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La Fourchette des Ducs

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La Fourchette des Ducs

Address :: 6 r. de la Gare F - 67210 Obernai67210Obernai
Phone :: 0388483338
E-mail :: info@lafourchettedesducs.com
Website :: http://www.lafourchettedesducs.com

Cuisine modern

Menu: 100€/ 140€ - Carte: 123€/177€

Cosy atmosphere in winter (wood panelling and exposed beams); in summer, a cooler mood prevails in the lounge opening onto an interior courtyard. Whatever the season, classic fare with a creative twist awaits discerning diners.

Useful Information

Main services

Air conditioning

Reserved for non-smokers in all or part of the establishment

Payment options

American express

Visa

Master card

Opening hours :

Closing: 04 march - 12 march, 29 july - 14 august, 01 january - 10 january, sunday. Contact the establishment to check this information.. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.

Ratings summary

La Fourchette des Ducs

Score average

33 opinions

5/5

Review

Summary of opinions

excellent (21)

good (10)

pleasant (2)

adequate (0)

poor (0)

bad (0)

La Fourchette des Ducs

5/9/13,

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david meistratzheim

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

diner du26 avril 2013. nous adorons revenir régulièrement à cette grande table du monde. diner à la carte parfait, service excellent et toujours sympa, dessert sublime, addition en rapport avec ses deux étoiles. nous y retournerons.

Cons

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La Fourchette des Ducs

5/2/13,

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null

4/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros

qualités des produits, cuisson parfaite, très bonne cuisine dans l'ensemble, mais manque un peu de...surprises.

Cons

Les deux menus sont uniquement par table entière..on priviligie la cuisine au lieu des désirs des clients !

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La Fourchette des Ducs

3/16/13,

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lionel1969

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

cuisine inventive,service discret et pro,du grand art, merite le 3e macaron

Cons

je cherche mais je ne trouve pas

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La Fourchette des Ducs

3/3/13,

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FREDERIC 67520

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

notre dîner a été un enchantement, on peut le résumer en 3 mots: originalité, créativité, perfection. Digne des plus grands restaurant. A recommander

Cons

aucun

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La Fourchette des Ducs

12/16/12,

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mangebien

4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

Très bel accueil,superbe vaisselle,service efficace.Mets délicieux

Cons

La sauce accompagnant le pigeon d'Alsace peut être un peu trop salée

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La Fourchette des Ducs

12/14/12,

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popoboby

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

superbe cadre, tables très espacées créant une véritable intimité, personnel jeune, aimable, efficace et compétent. Quant au dîner très grand choix à la carte (10 desserts de mémoire ! ), beaucoup de saveur avec des mets très classiques (grenouilles, escargots, bar etc..., desserts de qualité). Une soirée d'exception : la gastronomie à la française sans chichi sans mélange savant

Cons

rien sauf peut être le vin pas assez frais au premier verre avant de refroidir

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La Fourchette des Ducs

11/19/12,

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ririvstrom

4/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros

Bon accueil et des attentions pour mesdames dans un cadre cosy ! Calme et silencieux l'endroit ne m'a pas semblé chargé d'âme mais me laisse une image d'une belle maison avec des équipements de qualité sans trop en faire. Pour les assiettes elles étaient très belles et savoureuses , et puis nous avions pris de très beaux vins qui sublimaient le tout.

Cons

Pas de fromage proposé, cela nous a surpris! La maison est située à quelque mètres de la gare et il n'y a pas de parking.

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La Fourchette des Ducs

10/21/12,

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erasun

4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

Excelente aproche du chef, les plats sont presque tous excellent!

Cons

Point faible, les vins et son aproche.

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La Fourchette des Ducs

5/5/12,

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gigi120

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

Parfaite maîtrise des plats, aussi bons qu'agréables à regarder. une cuisine portée vers l'excellence,un cadre luxueux, un service courtois et discret .

Cons

il s'agit d'un restaurant très haut de gamme donc l'addition est en relation avec les prestations offertes . Il manquait peut être dans le menu degustation un plat supplementaire à base de viande.

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La Fourchette des Ducs

2/29/12,

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polymorphette1

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros

une table remarquable, un service de qualité : conseils, aux petits soins...une merveilleuse soirée !

Cons

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La Fourchette des Ducs

2/28/12,

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vvb1

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros

très bonne table

Cons

rien à dire

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La Fourchette des Ducs

2/25/12,

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val0712

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

Un accueil chaleureux. Un cadre feutré propice à un diner en tête à tête.Un repas sans fausse note, un service discret et efficace. Une belle adresse à découvrir absolument.

Cons

pas de réelle surprise dans l'assiette...

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La Fourchette des Ducs

2/14/12,

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luxo

4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

table très honnête produits qui gardent toute leur splendeur naturelle

Cons

salle d'hiver pas assez lumineuse

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La Fourchette des Ducs

1/21/12,

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arno2

4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

trés bon accueil et trés beau cadre

Cons

recettes bonnes mais un peu trop simple

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La Fourchette des Ducs

1/19/12,

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sigma_me1

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

Une cuisine délicate et goûteuse, un vrai voyage culinaire avec de très bon produits. Le service est attentif mais pas gênant. Les tables sont espacées on peut discuter tranquillement sans risquer de gêner le voisin. La carte des vins est intéressante et le sommelier de bon conseil ! Je recommande c'est une de mes tables préférées de la région

Cons

Le manque de stationnement dédié au restaurant pour venir dîner ou déjeuner. Il n'y a pas de vue (on est en ville) et il faut penser à réserver car il y a peu de tables et seulement des services les soirs (ou le dimanche midi)

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La Fourchette des Ducs

1/18/12,

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mémoire

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

Le cadre est superbe, le service excellent, les menu au niveau d'un bon deux ètoiles.

Cons

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La Fourchette des Ducs

1/17/12,

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Michoup

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

Accueil et service parfaits. Plats originaux et délicieux. Vaut largement un 3 étoiles !!!

Cons

Rien a dire

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La Fourchette des Ducs

11/26/11,

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dr.pannetier

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

Parfait équilibre du menu, grande qualité des produits et du service. Beaucoup de surprises gustatives (agréables bien sûr!), et quelle mise en scène des plats! Sans doute au dessus des 2 macarons, en route pour le troisième?

Cons

Rien! Le cadre, sans doute, mériterait d'être un peu plus somptueux, mais...peu importe le flacon, pourvu qu'on ait l'ivresse, et le ramage importe plus que le plumage! Bravo encore.

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La Fourchette des Ducs

9/25/11,

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polymorphette

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros

Arrivées avec 30 minutes de retard inexcusables (sans pouvoir avertir, nos mobiles étant restés à l'hôtel...), notre table venait d'être ré-attribuée. Le maître d'hôtel nous a accordé une faveur : par un tour de "passe-passe", nous avons été installées à l'unique table de la terrasse (exclusivité ! fort appréciée par cette douce soirée d'été ; je crois pouvoir affirmer que nous avions fait des envieux !). Ensuite, nous avons vécu une soirée inoubliable : toute l'équipe était aux petits soins, s'inquiétant de notre bien être. Comme à l'accoutumée, la table a été à la hauteur de nos espérances ! Le sommelier nous a élégamment conseillé : les accords étaient divins ! Une soirée mère-fille inoubliable, l'ambiance lounge de la terrasse nous a transportée !

Cons

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La Fourchette des Ducs

7/27/11,

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les agosts

3/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

Cons

oups : on n'a pas eu droit aux madeleines pour le petit déj' du lendemain ...!!!

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La Fourchette des Ducs

7/27/11,

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nikkoo

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros

Pour mes convives et moi meme sans doute une des meilleures experience gastronomique,et un des meilleurs restaurants étoilés de la région.... plats créatifs et trés gouteux,nous avons passé un moment magique dans la salle Baccarat,un sommelier trés attentionné et un service à la hauteur de grand palace!!!! Le must les madeleines offertes au départ pour le petit déjeuner du lendemain.......

Cons

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La Fourchette des Ducs

7/16/11,

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les agosts

4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

- le dessert (spécialité du chef) - l'entrée : raviole crème de petits pois et truffe - cadre et service - des produits de qualité

Cons

à force de faire la part belle au bons produits en tant que tels, cette cuisine manque de panache et de brio. Nous n'avons pas été surpris ni étonnés comme on devrait l'être pour un deux étoiles.

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La Fourchette des Ducs

5/9/11,

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pr67

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

Table absolument parfaite, superbe carte des vins, un plaisir absolu. Trois étoiles largement méritées.

Cons

Le manque de la troisième étoile

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La Fourchette des Ducs

4/26/11,

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maceo67

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros

cela fais quelleques années que je viens dans ce restaurant et à chaque fois ce sont de nouvelles découvertes, il y a toujour quelleque chose qui change: pour cette année, grand tapis et petit pouf pour les sac des dames, et surtous une terrasse qui chaque année est de plus en plus belle. Cuisine toujour aussi créative et magique et quand au service, c'est agréable de ce sentir reconnu dans une maison comme celle ci.

Cons

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La Fourchette des Ducs

4/26/11,

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MAXONS

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

Ce restaurant est certainement la plus belle découverte gastronomique que j'ai pu avoir ces dernières années. Une cuisine de très grande qualité, un service irréprochable et un cadre magnifique digne des plus grands palaces.

Cons

Rien si ce n’est qu’il ne leur manque que la troisième étoile…

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La Fourchette des Ducs

4/21/11,

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momus

4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

Une cuisine sans fausse note, des cuissons et des saveurs complètement maîtrisées. Très belle carte des vins.

Cons

Mais une horrible musique lounge et une maîtrise qui, à mon sens, cantonne un peu l'inventivité. Peut-être que la carte est plus flamboyante que le second menu que nous avions pris. La cuisine servie est belle, presque trop belle... Un mannequin glacial, en somme... Dessert un peu en berne par rapport au reste...

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La Fourchette des Ducs

10/23/10,

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jonne

4/5
Review information
- Language: gbr
- Position : As a couple
Pros

Like most of the guests we opted for the Menu du Terroir. We thoroughly enjoyed all courses especially the Coquilles St. Jacques and the dessert, a fine combination of chocolate and mocha. The chef surely knows how to bring out each flavor within each dish. Fa-bu-lous! The interaction between black and white brigade works like clockwork. Lovely to see classical trained men waiting.

Cons

We did not expect a chef of this class to repeat a strong flavoring ingredient like truffles in two dishes though. And although the lamb was cooked to perfection, we would prefer to have a dish in this style to be served in springtime rather than in the autumn when we were there. Our first bottle of red wine, a 2004 Brouilly, unfortunately was oxidized. The sommelier advised us to opt for a local wine, as this Beaujolais most likely has been too old. So why place it on the wine list?

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La Fourchette des Ducs

10/2/10,

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pywaii

4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

Accueil et service *** , une cuisine juste et savoureuse, l'aperitif en terrasse.

Cons

le décor, la salle tout en longueur.

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La Fourchette des Ducs

7/26/10,

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fabien54

5/5
Review information
- Language: fra
Pros

parfais ! un paradis !! quand les 3 étoiles ??!!

Cons

tout est parfais !

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La Fourchette des Ducs

4/2/10,

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pricillia

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

restaurant tout simplement magique, cuisine créative de bon gout, service sympathique et discret, ambiance feutrée dans la salle d'hiver, restaurant idéal pour passer une soirée en amoureux. Rendez-vous en été pour profiter de la terrasse.

Cons

R.A.S

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La Fourchette des Ducs

4/1/10,

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MAXONS

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros

Un service de grande classe, une cuisine raffinée aux goûts exquis, un personnel attentionné et discret dans un cadre magique ... melangez le tout et vous obtiendrez une soirée parfaite. C'est ce que nous avons eu la chance de vivre dans cette maison UNIQUE !!! A recommander vivement à tous et tout nos encouragements pour la troisième étoile que vous méritez vraiment

Cons

Absolument rien....

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La Fourchette des Ducs

3/31/10,

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nikkoo

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros

un diner exeptionnel,accueil par le chef un service remarquable une cuisine de goût et un trés bon rapport qualité prix(295€ pour deux personnes)une carte des vin au niveau d'un trois étoiles michelin!!! en bref que du bonheur

Cons

le temps passe trop vite

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La Fourchette des Ducs

3/28/10,

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Benoit2

3/5
Review information
- Language: fra
Pros

le chef a de l'or dans les doigts : tout ce qu'il touche devient excellence. Rien d'impressionnant sur la carte ou quand le plat arrive, mais dès la première bouchée : on redécouvre tout ce que l'on pensait connaitre en cuisine

Cons

une ambiance glaciale et un service à la même température. 50 pas sur un parquet bruyant fois 20 aller/retour plus un personnel rigide et antipatique au point de nous mettre mal à l'aise; et quant à l'addition, on ne s'en remettra jamais : jamais vu des prix pareils en France.

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La Fourchette des Ducs

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