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Zum Staeffele :

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Zum Staeffele

Zum Staeffele

2014
Address :
1 r. Poincaré F - 67700 Saverne67700Saverne
Phone :
0388916394
E-mail :
michel.jaeckel@wanadoo.fr
Website :

Cuisine modern

Menu: 25€ (weekday lunch) , 33€ - 56€ - Carte: 51€/70€

John Dory braised in cream, strawberries marinated with vanilla, meringue and mint, morel and veal sweetbread tartlet: contemporary cuisine, served in a modern deocr. Even Louis XV, Louis XVI, Goethe - all former guests at the nearby château - would have been won over!

Useful Information

Main services

  • No dogs allowed No dogs allowed
  • Air conditioning Air conditioning
  • Reserved for non-smokers in all or part of the establishment Reserved for non-smokers in all or part of the establishment

Payment options

  • Visa
  • Master card

Opening hours :

Closing: 29 july - 21 august, 23 december - 03 january, wednesday, thursday, sunday diner.. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.

Ratings summary

Zum Staeffele

Score average

6 opinions

5/5

Review

Summary of opinions

  • excellent (5)
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  • bad (0)
    • Zum Staeffele

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      5/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : With family

      Pros

      Restaurant toujours aussi excellent. Un menu 3 entrées, 1 plat, 1 dessert, sans compter les amusés bouches, avant plat, avant dessert et miniardises avec un bon rapport qualité-prix. Un seul regret , il n'y avait pas de fromages qui étaient toujours excellents, mais il faut faut avouer que cela aurait été de trop. A retenir en haut de la liste.

      Cons

      Rien, sauf le temps un peu pluvieux qui n' a rien a voir avec cet excellent restaurant.

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    • Zum Staeffele

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      Whippie

      5/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : As a couple

      Pros

      Personnel discret (trop peut-être?), efficace tout au long du séjour avec accompagnmeent jusqu'à la porte. Une cuisine remarque, tant en raffinement qu'en capacité de surprende. Une parfaite connaissance et maîtrise du métier. Jamais déçu,depuis 20 ans, de la très bonne table. Formule menu à composition variable. Vins proposés au verre.

      Cons

      Mérite, plus que d'autres (à notre avis), une reconnaissance en "étoile". Un tout petit trop (pour les petits mangeurs qui ont du mal à laisser sur l'assiette, tellement c'est savoureux et original).

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      > A 2 people out of 3 found this review useful

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