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Umami

Umami

2015
Address :
8 r. des Dentelles F - 67000 Strasbourg67000Strasbourg
Phone :
0388328053
E-mail :
contact@restaurant-umami.com
Website :

Cuisine modern

Menu: 50€/ 70€ - Carte: 54€/72€

Sweet, salty, sour, bitter and... "umami" (savoury), the fifth taste in Japanese cuisine and the hallmark of the cuisine here, which showcases flavours from around the world. Attractive modern decor.

Useful Information

Main services

  • Air conditioning Air conditioning
  • Reserved for non-smokers in all or part of the establishment Reserved for non-smokers in all or part of the establishment

Payment options

  • American express
  • Visa
  • Master card

Opening hours :

Closing: 29 april - 8 may, 26 august - 17 september, monday lunch, tuesday lunch, wednesday, thursday, friday lunch.. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.

Ratings summary

Umami

Score average

25 opinions

5/5

Review

Summary of opinions

  • excellent (18)
  • good (5)
  • pleasant (1)
  • adequate (1)
  • poor (0)
  • bad (0)
    • Umami

      ,

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      hbrod67

      2/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : As a couple

      Pros

      Le veloute de poireau/citronnelle servi avec le champagne

      Cons

      Bouchons "genre" chinois à la viande consistance chair à saucisse, ensuite barbue à la citronnelle, poisson bien cuit mais noyé dans la citronnelle avec choux et panais, puis porc ibérique très rosé ( on ne nous a pas proposé la cuisson) avec + de gras que de viande et purée de carotte sans intérêt. Les vins étaient très "verts" dans l'ordre : Riesling, Saumur blanc puis Château neuf du Pape. Franchement très déçu par rapport à ma première venue avant son étoile !!! 92€/PERSONNE ..PLUS JAMAIS.

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    • Umami

      ,

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      gastros67

      4/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : As a couple

      Pros

      Un mariage de saveurs d'Asie et d'ici remarquablement maîtrisé. Cuisine créative et originale en constant renouvellement.

      Cons

      Aucun

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