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Perle des Vosges

Perle des Vosges

2014
Address :
22 rte Gaschney F - 68380 Muhlbach-sur-Munster68380Muhlbach-sur-Munster
Phone :
0389776134
E-mail :
perledesvosges@wanadoo.fr
Website :

Cuisine modern

Lunch 21€ - Menu: 23€/ 59€ - Carte: 43€/57€

The chef trained in some top establishments, and it shows. His dishes are full of flavour, copious and nicely presented. There is a focus on regional specialities and the French classics. In summer, head to the terrace.

Useful Information

Main services

  • Meals served in garden or on terrace Meals served in garden or on terrace
  • No dogs allowed No dogs allowed
  • Air conditioning Air conditioning
  • Lift (elevator) Lift (elevator)
  • Car park for customers only Car park for customers only
  • Equipped conference hall Equipped conference hall
  • Private dining rooms Private dining rooms
  • Reserved for non-smokers in all or part of the establishment Reserved for non-smokers in all or part of the establishment

Payment options

  • American express
  • Visa
  • Master card

Opening hours :

Closing: 02 january - 01 february, monday lunch.. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.

Ratings summary

Perle des Vosges

Score average

4 opinions

5/5

Review

Summary of opinions

  • excellent (4)
  • good (0)
  • pleasant (0)
  • adequate (0)
  • poor (0)
  • bad (0)
    • Perle des Vosges

      ,

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      marech von s.

      5/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : With family

      Pros

      Un chef à surveiller. La table est d'une grande qualité, que ce soit le ris de veau en petits morceaux légèrement pané, très rigolo, le quasi de veau magnifiquement cuit ou les fausses lasagnes magret/foie gras, pas faciles à manger mais succulentes. Et les dessert sont du même niveau, avec un parfait au rhum ....et la grande assiette de chocolat. Le restaurant mérite un arrêt. D'autant que l'accueil ne gâche rien.

      Cons

      Il n'y avait pas de rognon de veau ce jour là, mais vu la qualité de ce qui remplace, peut-on vraiment leur en tenir rigueur ?

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    • Perle des Vosges

      ,

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      marech von s.

      5/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : With family

      Pros

      Voilà un cuisinier qu'il faudra surveiller car il a du talent. Le quasi de veau était magnifiquement cuit, le ris de veau détaillé en petits morceaux légèrement croustillants était très rigolot, les ravioles de cèpes goûteuses comme les ravioles de pomme au dessert ou le parfait au rhum. Les spaëztles etaient très légères, et si la fausse lasagne foie gras-magret, n'est pas simple à manger, qu'est-ce qu'elle était bonne... Quant à l'accueil, sympathique et souriant.

      Cons

      Il n'y avait plus de rognon, mais vue les remplaçants, est- ce que je dois vraiment le regretter ? Je serai juste obligé d'y retourner.

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