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• Eskis

  4/3/13,

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  null

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Cuisine légère et tres fine, bcq mieux qu'il y a 2 ans (dernier passage)

  Cons

  dommage, j'aime bien les nappes... ou au moins un dessous de table... un peu plus de "moléculaire" dans les préparations pour ceux qui ne viennent pas uniquement pour la finesse des plats.

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• Eskis

  3/15/13,

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  guinam's

  5/5

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  • Language: null
  • Position : With friends

  Pros

  accueil empressé et souriant. cadre actuel, éclairage sophistiqué. vaisselle originale et de qualité. service attentif, aimable et efficace. cuisine inventive, recherchée, originale et irréprochable, carte renouvelée chaque mois. formule excellente d'un verre de vin en accord parfait avec chacun des plats. pain maison et café éthiopien torréfié sur place. une gastronomie irréprochable concoctée par de jeunes passionnés qui méritent d'être applaudis.

  Cons

  aucun de mon point de vue.

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• Eskis

  2/20/13,

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  dudu061967

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Tres bon accueil,service efficace,qualité des plats irréprochables et les associations mets/vins très judicieuses... De l'originalité et des prises de risques qui n'altèrent en rien les saveurs des plats revisités. Un pur moment de bonheur pour la vue,l'esprit et les papilles. Une seule incompréhension,le fait ce restaurant ne soit pas encore étoilé....

  Cons

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• Eskis

  2/6/13,

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  rufio13

  3/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Bonne table. Prise de risque dans la cuisine et ça marche Le pot au feu revisité, tres bon

  Cons

  Pas grand chose. Peut être qu'il faudrait plus de présence des serveurs pour le service du vin et des boissons

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• Eskis

  9/8/12,

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  bouzou69

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  tout etait parfait l accueil , le service , LES PLATS , l originalite ainsi que la decouverte d une cuisine qui nous a laisse sans souffle . Je recommande ce restaurant gastonomique , gouteux , creatif ,tres bon rapport qualite /prix .

  Cons

  LES MOINS SONT QUE CE RESTAURANT MERITE LARGEMENT 1 ETOILE MICHELIN.

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• Eskis

  4/19/12,

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  VOID

  2/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Le serveur qui a pu tout traduire en anglais.

  Cons

  Accueil super froid et ambiance pincée d'un autre siècle. A éviter si vous êtes un sensible gourmet et si vous connaissez déjà la cuisine moléculaire. En bref, que de l'esbroufe !

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• Eskis

  2/29/12,

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  veronick10

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Gastronomiquement unique Cela fait 4 fois que nous sommes allés à l'Eskis. La 1ère fois, voilà le commentaire que nous avions déposé sur ce site : "Adeptes de cuisine moléculaire sans avoir jamais eu la chance de pouvoir en déguster (nous avions suivi un reportage télé sur le Restaurant El Bulli près de Barcelone, où le cuisinier a reçu plusieurs années de suite le titre de Meilleur cuisinier du monde et nous avions été conquis), nous avons réservé tout de suite à l'Eskis avec un couple d'amis, pour tester et être étonnés. Et nous n'avons pas été déçus. Pour ceux qui sont curieux et qui aiment la qualité, c'est le rêve. Nous avons choisi les menus "Extrait de saveur" à 29 euros et chaque plat, chaque amuse-gueule était une surprise, une découverte gustative (des chips de légumes salées-sucrées, chips à l'olive noire par exemple, de la mousse d'asperge, une bulle de petits pois liquide, des shamallows à la fleur d'oranger, des macarons à la cacahuète.../... Bref, nous nous devions d'être honnêtes et de témoigner de notre ressenti, mais nous avons très peur que ce restaurant ne devienne une adresse incontournable et que les prix ne se mettent à flamber avec l'afflux de clientèle. SVP ne changez rien avant que nous ayons pu, avec les mêmes amis tout aussi emballés que nous, y retourner pour choisir le menu "Découverte" bien plus cher (60€ je crois), mais que nous sommes impatients de découvrir." Depuis notre avis n'a pas changé, il s'est encore amélioré. L'apéritif maison est un délice (champagne recouvert d'une mousse fruitée), l'accueil toujours aussi attentionné, les plats toujours nouveaux et inventifs. Notre meilleur restaurant sur Lyon. Comment peut-on faire mieux : peut-être en réservant le parking devant le restaurant ?

  Cons

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• Eskis

  2/29/12,

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  ergeg

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  cuisine inventive, fine, et service "léger" - peu de personnel - mais attentionné et efficace

  Cons

  rien de notable

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• Eskis

  2/1/12,

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  mandinechoco

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Plats d'une finesse incomparable. Le mélange des textures et des saveurs est surprenant. L'accueil y est chaleureux, attentif mais sans être trop pesant. Le cadre est raffiné, romantique, parfait pour un couple.

  Cons

  Carte qui mériterait d'être un peu étoffée.

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• Eskis

  1/14/12,

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  Pascloulou

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Cuisine sortant de l'ordinaire (semi-moléculaire) Belle présentation des plats Effets en bouche surprenants et délicieux

  Cons

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• Eskis

  11/2/11,

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  mllece

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  C'est beau, c'est bon, c'est même très bon. L'Eskis ne m'a jamais déçue (et j'y vais très régulièrement) Les plats sont toujours très esthétiques et surprenants gustativement et je n'ai jamais vu de fromages travaillés comme ici. Le menu à 35 euros offre une très bonne première impression de la cuisine "moderne à tendance moléculaire". Deux autres menus sont disponibles: à 49 et 65 euros. La carte change tous les mois et depuis début octobre les pains (olives, sésame/wasabi...) sont faits maison. C'est pour moi le meilleur restaurant de Lyon et (au moins) une étoile serait largement justifiée.

  Cons

  Rien.

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• Eskis

  7/19/11,

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  Patator7

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  De passage à lyon, nous passons dans ce quartier par hasard et quelle belle surprise ! Des plats excellents et un dessert fruité aux fraises et azote liquide inoubliable ! nous reviendrons.

  Cons

  Un apéro maison champagne griotte et wasabi que j'ai appréciée mais pas mon mari.

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• Eskis

  5/9/11,

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  monique 69

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Quelle belle et bonne surprise ! la curiosité nous a poussé à l'Eskis. Nous ne l'avons pas regretté : accueil chaleureux, serveuse et sommelier charmants et surtout, que de bonnes surprises dans l'assiette ! Adeptes des restaurants gastronomiques, il faut bien admettre que nous sommes parfois un peu blasés. L'Eskis nous a fait l'effet d'une vraie bouffée de fraicheur : saveurs multiples, originalité... La présentation même des plats est un régal pour les yeux. Le menu dégustation est au prix de celui d'un étoilé Michelin. Il mérite les deux ! Le prix et l'étoile.

  Cons

  rien de particulier

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• Eskis

  2/20/11,

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  patrick.lyon

  2/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Un excellent muscat en apéritif : rare.

  Cons

  Rien n'est bon, on cherche l'originalité pour l'originalité, sans aucun souci de la qualité gustative.

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• Eskis

  12/24/10,

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  VINCENT100

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Un des meilleurs restaurant de Lyon. Nous sommes venus souvent et nous n'avons jamais été déçus. Une cuisine très inventive du niveau des restaurants étoilés. Une ambiance conviviale. Un bon rapport qualité/prix.

  Cons

  Le cadre mais il va changer au mois de Janvier.

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• Eskis

  8/26/10,

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  didodin

  3/5

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  • Language: fra

  Pros

  De l'originalité, des mets assez bons qui tout de même parfois manquent de finesse et d'équilibre.

  Cons

  Un service désespérément long, une heure d'attente avant le premier plat. Avec le menu "eskis" à 8 plats... c'est très long... tellement long, que l'on mange beaucoup de pain et que l'on est rassasié avant la fin du menu !!! Dommage !!! A 100 euros par tête en moyenne, j'en exige un peu plus !!! Déception également par le cadre trop froid qui manque un peu de classe et de distinction.

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• Eskis

  4/10/10,

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  tabid

  5/5

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  • Language: fra

  Pros

  exceptionnel d' inventivité de plaisir et de découvertes de saveurs et de sensations le titre du chef " artisan cullinaire est des plus juste bravo !!!!

  Cons

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• Eskis

  1/1/10,

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  Rodolphe-Grenoble

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  inventivité, creativite, service au top et très acteur, intimité (alors que le lieu est étroit), respect du produit, une eau gazeuse maison (!) : tout est au top, près de 4 heures de bonheur en 7 plats pour le menu eskis ! même les toilettes sont un rêve... cette maison sent a plein nez le respect et la bonne ambiance collective. vite, le guide rouge : retournez-y il manque une ou deux fourchettes et un macaron a cette belle enseigne si la magie perdure !

  Cons

  une carte des vins assez sommaire, mais nous y avons trouve notre bohneur (chorey 2005 chez drouhin), c'est le principal ! les plats sont tellement sophistiques qu'il faut une mémoire d'elephant pour se rappeler les accords qui font leur excellence. c'est tout !

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