Français 
Deutsch 
Español 
Italiano Roanne
Things to see and do
Organise your stay
Nearby Restaurants
-
Le Central
Cotation :
Type de cuisine : Traditional -
Troisgros
Cotation :
Type de cuisine : modern -
Le Tourdion
Cotation :
Type de cuisine : modern
Nearby hotels
-
Le Grand Hôtel from60 €
Book -
ibis budget roanne (ex etap hotel) from46 €
Book -
La Maison Troisgros from320 €
Book
Troisgros :
Nearby tourist sites
Troisgros
Troisgros
- Address :
- pl. Jean-Troisgros F - 42300 Roanne42300Roanne
- Phone :
- 0477716697
- E-mail :
- info@troisgros.com
- Website :
- http://www.troisgros.com
Cuisine modern
Menu: 100€ (weekday lunch) , 175€ - 210€ - Carte: 180€/220€ 
Useful Information
Main services
Garden
-
Air conditioning
-
Reserved for non-smokers in all or part of the establishment
Payment options
- American express
- Diners Club
- Visa
- Master card
Opening hours :
Closing: 06 august - 21 august, 05 february - 20 february, tuesday, wednesday. Contact the establishment to check this information.. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.
Ratings summary
Summary of opinions
- Score
- Date :
- Usefullness
- Troisgros
,
Report abuse
nicephore911
5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Le service a été exceptionnel, le repas encore plus. Nous avons pris une claque sur chaque bouchée que nous avons prise, de la mise en bouche aux miniardises qui accompagnent le café. Le tout dans un cadre magnifique, ainsi que le salut en personne du Chef. A faire au moins une fois dans sa vie. A quand la 4ème étoile ? Juste un dernier mot : MERCI Monsieur Troisgros
Cons
Et pourtant, on a cherché longtemps...
- Troisgros
,
Report abuse
Kharinn
5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Cons
- Troisgros
,
Report abuse
Nathalie B 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
Un grand moment tout simplement. Michel, son fils César et Matthieu en cuisine nous ont ravis ... Une cuisine merveilleuse de gôut et d'émotions comme on aimerai en vivre plus souvent. Un accueil merveilleux de générosité et de chaleur humaine un véritablement rayon de soleil !
Cons
- Troisgros
,
Report abuse
Max74540 4/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros
On ressort sans avoir faim mais pas du tout ballonné.
Cons
Aucun
- Troisgros
,
Report abuse
FARGUES 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Nous avons passé un séjour merveilleux..que du bonheur dans l'assiette..un personnel très attentionné ,une délicatesse irréprochable ..Mr et Mme Troigros authentiques ...et le plaisir d'avoir échangé un si bon moment avec César Troisgros qui a déjà l'étoffe de la famille..chapeau!!!...Marie et Jean Michel GALIA GRAU
Cons
Il nous a manqué notre soleil du Roussillon!!!
- Troisgros
,
Report abuse
Labat M 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros
Trés grande maison, accueil,service,chambre au top les plats de très grande qualités mérite la rgement 3***
Cons
- Troisgros
,
Report abuse
Clemi33 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
Si il y avait 4 étoiles, ils les mériteraient. Fabuleux.
Cons
rien
- Troisgros
,
Report abuse
aldebaran87 4/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
Cadre, l'accueil, le service, le repas...enfin tout :-)
Cons
En cherchant bien, peut être l'agneau pas assez cuit et aussi les fauteuils de tables ou le support du dos est assez bas pour un maintien total...mais bon...
- Troisgros
,
Report abuse
null 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros
La visite des cuisines avant de passer à table, le sourrire de César Troigros malgré le coup de feu; Les 7 plats plus extraordinaire les uns que les autres. L'absence de lourdeur malgré l'impressionnante succession de plats. La simplicité et l'extrème professionnalisme de l'accueil. Le sommelier parlait "vrai" quand son métier le pousse a vendre du rêve ce qui peut être assez différent... Le feu qui crépitait sur la terrasse où nous sommes allés nous rafraichir. Et Michel Troigros bien sûr !?!
Cons
Difficile à dire... Peut être le cadre un peu trop sombre ?
- Troisgros
,
Report abuse
palmuche 4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
nous revenons dans ce bel établissement la table vaut vraiment le détour les plins au parmesan mascarpone et truffe blanche (ravioles) exquis
Cons
le nouveau cadre trop épuré à notre goût
- Troisgros
,
Report abuse
gouleyeur 4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Cuisine surprenante Technique impressionnante 11 services bien equilibres
Cons
- Troisgros
,
Report abuse
Philas66 3/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Un cadre intérieur de grande classe si ce mot a encore un sens. L'élégance par la sobriété, le bon goût, le seul, l'unique, le bourgeois français du 21 ème siècle, je parle du goût. Luxe calme et rareté. Un plat de moule à la fleur de lait pointé au safran du meilleur effet. L'amuse bouche en bonbon plus ou moins truffé et sa boule sur glaçons du meilleur acabit. Les écrevisses au sommet, un art consommé.
Cons
Le service ou trop loin ou trop obséquieux, le juste milieu est à rechercher, la psychologie est pourtant présente chez certains anciens, les jeunes sont dans le brut, l'ostentatoire pour un ou deux. La discrétion et la proximité légère comme c'est délicatement hors d'atteinte. Il faudrait tout de même un peu plus de quantité, même s'il y a dix goûts. Je dis ça au regard du regard des convives vis à vis du plateau de fromages qui n'est pourtant ce que j'ai vu de mieux. On peut trouver le milieu.
- Troisgros
,
Report abuse
commana 3/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros
Cuisine raffinée Visite des cuisines à l arrivée dans le restaurant Carte des vins remarquable Art de sublimer des produits ordinaires
Cons
Accueil professionnel Absence de produits nobles Décoration minimaliste de la table et dans l assiette Fin du repas bâclé Café seulement accompagné de ses sucres estampillés
- Troisgros
,
Report abuse
ritornu 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
mélange parfait de créativité, de tradition et de maîtrise des plats inoubliables ( rouget de l'été indien, moules et girolles voilées de lait) unchoix vins et mets remarquable que du bonheur
Cons
une cuisson un peu trop cuite sur une côte de veau
- Troisgros
,
Report abuse
palamede 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
très grande maison service parfait cuisine élégante et typée carte renouvellee audacieuse et en même temps fidèle à ce qui a fait la gloire de la maison chef affable et courtois chambres très confortables et élégantes cave brillante et raisonnable
Cons
Roanne
- Troisgros
,
Report abuse
ACA 4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Décoration moderne extrêmement raffinée et recherchéerecherchée . Chaleureux et confortable. Chambre avec des finitions d'une rare qualité dansL'un des meilleur restaurant dans lequel il m'ai été donné de manger. Tout simplement incroyable... Le service est parfaitement adapté, loin d'être guindé malgré les étoiles... La patronne est attentive à ses hôtes.
Cons
On en a cherché... Mais on en a pas trouvé !
- Troisgros
,
Report abuse
hyesun 4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Cuisine innovante, raffinée et généreuse pour le menu Impressions. Plateau de fromages impressionnant. Personnel attentif. La visite de Michel Troisgros tout en discrétion et simplicité !
Cons
Le personnel très nombreux peut contribuer à une ambiance un peu guindée mais rien d'étonnant dans un trois macarons. Certaines saveurs audacieuses peuvent heurter les palais habitués aux goûts plus classiques.
- Troisgros
,
Report abuse
stéph38 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
une féérie... un repas inoubliable.. avec un petit plus, nous avons été autorisé à visiter les cuisines et la cave (moment exceptionnel et privilégié). Le servie est impécable à la hauteur des mets qui nous sont servis.. Rien à dire - Très bon sommelier.
Cons
un regret : de ne pas pouvoir y aller plus souvent...
- Troisgros
,
Report abuse
passionné 4/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros
Un régal du début à la fin exceptionnel gentillesse et proximité de mr TROISGROS apéritif dans le jardin : excellent moment service féminin sympathique
Cons
personnel masculin un froid et distant nous n'avons pas vu le sommelier : aucune explication des choix effectués dommage.
- Troisgros
,
Report abuse
beumerle 4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
C'était pour ma femme et moi notre premier 3 étoiles. Quel enchantement des papilles. La diversité des saveurs est exceptionnel. M Troigros est passé auprès de chaque table c'est une attention que nous avons appréciée. Table exceptionnelle.
Cons
Service un peu froid. Serveur peu avenant. descriptif des assiettes servies limité au nom du plat, j'aurai aimé que l'on me détaille son contenu. Le sommelier qui nous avait proposé en début de repas de revenir vers nous pour nous proposer un vin au verre pour la viande nous a oublié.
- Troisgros
,
Report abuse
VLR 4/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
Très belle Maison...
Cons
- Troisgros
,
Report abuse
jc2 4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Excellente cuisine. Raffinement des associations de produits. Fraicheur des produits. Disponibilité des serveurs à nos questions. Table d'exception au niveau du contenu de l'assiette.
Cons
Longueur du repas (arrivée 12h, service jusque 16h, des temps morts qui nous ont paru "évitables" pour ce niveau de restaurant d'autant que le restaurant n'était pas plein ce samedi midi là).
- Troisgros
,
Report abuse
Omeaga 4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Cadre extrêmement agréable
Cons
Train a proximité
- Troisgros
,
Report abuse
Aye 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros
Mériterait 10/5 en terme de qualité de la table... Exceptionnel, sublime, magique! Vaut vraiment le coup, mérite ses trois etoiles. Divin...
Cons
Les trois etoiles peuvent impressionner le client...
- Troisgros
,
Report abuse
clairou1 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Nous avons eu l'immense plaisir de dîner à la Maison Troisgros en décembre 2011 dans le cadre de l'offre "un moment de plaisir un deux" incluant un dîner, une nuitée et un petit déjeuner. Ce moment hors du temps nous a profondément marqué. L'accueil à la fois chaleureux, serein et prévenant nous permit de prendre nos marques rapidement et aisément dans cette maison qui devint la nôtre l'espace de ces quelques heures. La chambre aménagée avec beaucoup de goût et de charme, l'espace bibliothèque ainsi que l'espace détente nous ont particulièrement plu et nous ont surtout permis de nous détendre après un long voyage. J'oubliais le thé fait et la brioche faits maisons servi quelques instants après notre arrivée ! Une délicieuse idée ! Le dîner orchestré par un personnel discret et attentif fut des plus raffiné. Nos favoris : le maquerau croustillant insipré de Venise, le Saint Pierre comme une fleur, les Saint Jacques qui collent à la dent, les incomparables plins de parmesan et un dessert absolument exquis fait de meringue, glace à l'Earl Grey et rhubarbe. Le petit déjeuner fut également des plus délicieux, des viennoiseries goûteuses, un pain délicieux, des produits régionnaux d'excellentes qualité et une pâte à tartiner au chocolat irrésistible ! Une maison et une table d'exception que nous sommes impatients de retrouver dès notre prochain voyage en France.
Cons
Notre séjour n'a comporté aucun point négatif et nous n'avons rien à partager à ce niveau.
- Troisgros
,
Report abuse
belgazou1 3/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Cons
ce n'était pas digne d'un trois étoiles Aucune marque de difference par rapport à d'autres tables non étoilées!!! c'était un dimanche soir...est ce une raison,? Nous sommes volés !!!
- Troisgros
,
Report abuse
cp0961 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros
mélange de simplicité et d'élégance,compétence,sens exceptionnel de l'accueil,raffinement des plats,pas de fausse note
Cons
- Troisgros
,
Report abuse
caseve 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
l'accueil, le coin salon pour l'apéritif, les mets du menu dégustation.
Cons
le parking ...
- Troisgros
,
Report abuse
Nono1 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Un très très bon week-end en amoureux le top
Cons
RAS
- Troisgros
,
Report abuse
Spirlou 4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
une institution culinaire qui ne déçoit pas
Cons
Pas le petit plus qu'on pourrait espérer
- Troisgros
,
Report abuse
jmth69 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Service personnalisé . nous avons eu l'impression d'être uniques et l'attention de tous les instants est efficace sans être obséquieuse . La qualité , l'originalité des plats ont faits de ce repas un instant de rêve .
Cons
Il n'y en a pas ...
- Troisgros
,
Report abuse
hania42 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
accueil personnel de michel troigros
Cons
aucun
- Troisgros
,
Report abuse
francis6 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
LES PLATS ++++/pin à la truffe noir et saint pierre comme une fleur
Cons
huitres en gelée au cresson
- Troisgros
,
Report abuse
APICIUS 3/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros
Notre visite a Troisgros de nos jours m’a donné la possibilité du souvenir d’un des meilleurs déjeuner de ma vie, le 16 août 1981, chez Les Frères Troisgros. Malheureusement c’était seulement le souvenir., a part la qualité du cadre, toujours excellent.
Cons
Je ne sais pas si l’absence de Jean Troisgros soit la seule cause du passage d’une cuisine extraordinaire, entre tradition et grande invention, avec le meilleur rapport prix – qualité de ma vie, à une cuisine bien correcte, mais prévisible, avec un très mauvais rapport prix – qualité.
- Troisgros
,
Report abuse
bernardo1 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
très bon et copieux
Cons
salle u peu petite
- Troisgros
,
Report abuse
bigwolf 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
une des plus belle table de France toujours dans le renouveau . les mets toujours d'excellente qualité les chambres reposantes et luxueuses
Cons
un peu plus de sourire au service
- Troisgros
,
Report abuse
jlp3 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros
Service, nourriture impécable. A l'écoute du client.
Cons
Aucuns
- Troisgros
,
Report abuse
Sab1 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
Un moment de magie, une folie à faire dans sa vie... Chaque bouchée est un voyage, avec en prime une ambiance décontractée et un service irréprochable. Sans compter une cave à cigares de haut niveau.
Cons
Le prix, bien sûr, mais l'expérience le vaut.
- Troisgros
,
Report abuse
lcolco 3/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros
maison prestigieuse à connaître.
Cons
le service était insuffisant (réclamation de pain à plusieurs reprises), la nourriture alambiquée et le décor froid mais je suis plutôtadepte des tables familiales avec cuisine du terroir!Rien à voir.
- Troisgros
,
Report abuse
null 3/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
Cons
Service pas à la hauteur. Nous étions 3 à avoir pris du foie gras en entrée, et il a fallu redemander du pain. J'ai du faire moi-même 2 fois le service du vin. Pas acceptable à ce niveau de restauration et de prix.
- Troisgros
,
Report abuse
jpp2 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
cuisine très recherchée et très envoutante .on ressort très satisfait .
Cons
pas de critère négative .
- Troisgros
,
Report abuse
nde1303 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
L'un des tout meilleurs restaurants de France. Menu dégustation avec vins au verre époustouflant.
Cons
- Troisgros
,
Report abuse
ecrivain1 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
repas trés souvareux , assiette trés gourmande et dessert fameux
Cons
comme dans chaque restaurant , le prix du vin est hors de prix
- Troisgros
,
Report abuse
charleantoine 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
une grande table, un grand moment d'émotion sur les 5 premiers plats du menu, un service trés gentil et plein de délicatesse.Les plus beaux accompagnement apéritif que nous avons mangé dans un restaurant de 2 à 3 étoiles et le chef à bien compris sont importance, car la magie doit commencer dès le début. ENCORE BRAVO ET MERCI.
Cons
La partie sucré est vraiment en dessous. Mais le début était si superbe que nous retenons l'ensemble de la prestation.
- Troisgros
,
Report abuse
lasalsa69 4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
une des meilleures tables que nous ayons jamais découvert !... Un rêve pour les yeux ( mention spéciale au ''saint Pierre en fleur'' ) et un délice pour les papilles... nous sommes chez les GRANDS.
Cons
vin à la bouteille peu abordable. visite de la cave express !!!!
- Troisgros
,
Report abuse
grenaud 4/5
Review information
- Language: fra
- Position : Alone
Pros
très bonne table on se régale
Cons
pas de peignoir dans les chambres "bizarre quand on sort du bain" mauvaises finitions au niveau peinture et miroirs mais cela reste que du détail et le rapport qualité prix est bon au niveau du restaurant mais moins sur l'hôtel
- Troisgros
,
Report abuse
Didodinette 4/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
Une maison qui cultive l'art de recevoir, un accueil et un service parfaits que ce soit à "La maison Troisgros" ou à "La colline du Colombier." Une cuisine qui mérite ses étoiles. PS: Si en plus du restaurant gastro vous profitez de la douceur d'une cadole, vous frôlerez alors le nirvana...
Cons
La décoration du restaurant pas assez actuelle. Ajouter du design à cette cuisine savoureuse serait un plus.
- Troisgros
,
Report abuse
tachachoux 4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Absolument magique.Un crescendo dans le raffinement .La première fois tout était parfait.
Cons
Etant revenu une deuxième fois la qualité des desserts avait un peu baissé.
- Troisgros
,
Report abuse
franchise 3/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
evidement tout etait bon,service agreable.monsieur troisgros present et tres courtois
Cons
des assiettes sans grandes complexites(dressage simple,aucun de ces petits plus qui vous rappellent la gamme ou vous etes!),il s agit probablement d un choix(epure a l asiatique?) mais a ce niveau le client est en droit d attendre beaucoup plus. le service etait bon mais apres avoir pris le cafe au jardin et regler l addition nous sommes partis sans croiser personnes pour nous dire aurevoir(meme dans une brasserie...).simplement tres decevant.
- Troisgros
,
Report abuse
morrisson 2/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
3 plats sur cinq . plins , rougets et veau très correct ( pour ce genre d'établissement )
Cons
maquereau moyen , moules sans saveur . desserts indigne d'un trois étoile . écœurant et sans originalité . le service compassé et tout juste souriant semble d'une autre époque . une grosse déception .
- Troisgros
,
Report abuse
radiche 4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Plins de parmesan à la noix et aux cèpes Rouget Barbet et Canon d'agneau et les desserts
Cons
Repas : le maquereau croustillant Le grand classicisme du restaurant
- Troisgros
,
Report abuse
angus007 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros
Tout simplement fantastique : le menu gastronomique est une succession de surprises, d'originalités, de gouts envoutants... Sans doute la cuisine la plus extraordinaire qu'il m'ait été donné de déguster.
Cons
Accord mets-vins un peu cher
- Troisgros
,
Report abuse
Al220374 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
Une table exceptionnelle, des plats presques parfaits à parfaits (Le rouget Mondrian est une pure folie culinaire), des vins très bien choisis... Bref, un pur instant de plaisir pour ce restaurant exceptionnel.
Cons
- Troisgros
,
Report abuse
vergyl42 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
c'est mon 1er 3* et wahooo le cadre est très beau et feutré la cuisine est un délice, les saveurs en bouche sont divines. j'ai adoré le sommelier, très abordable et très bon. le whisky en apéritif était une merveille et les vins proposés au verre étaient eux aussi très bon. Nous avions décidé de diner dans ce restaurant pour nos 10 ans de mariage. nous sommes loin d'être des VIP et nous avons très bien été accueilli. cerise sur le gâteau, un dessert personnalisé "10 ans de mariage" du plus bel effet. j'ai apprécié également la visite du chef en fin de repas.
Cons
sans point faible pour ma part. il est vrai que je n'ai pas d'autre expérience de ce genre de restaurant. le prix est élevé mais la qualité est au rendez vous. nous reviendrons.
- Troisgros
,
Report abuse
buddakhan 5/5
Review information
- Language: gbr
- Position : As a couple
Pros
every single dish was extraordinary. a gem of a culinary experience. one of my favorite restaurants ever! run to eat here.
Cons
I can't live here.
- Troisgros
,
Report abuse
Henri De Mol 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Un tout grand chef , la perfection dans la simplicité apparente de l'assiette qui en dit long sur la technique. Justesse du goût et des combinaisons de saveurs.
Cons
- Troisgros
,
Report abuse
Titus1791 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
Une magnifique expérience
Cons
- Troisgros
,
Report abuse
Boutros 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
l'accueil, le cadre, la délicatesse du service. J'y suis retourné deux jours de suite et le maître d'hotel a créé un nouveau "menu découvertes" à partir de la carte pour mon deuxième repas ! L'innovation est presque constante (Huitres tièdes à l'oseille, beignets tomates sésame, filet de veau à l'anchois... ) Très grande table
Cons
Michel Troisgros absents lors de mes trois passages (en trois semaine, oui, je suis verni). Le second de cuisine ne s'est pas fendu du minimum syndical pour faire un tour des tables. L'échange fait partie du plaisir pourtant...
- Troisgros
,
Report abuse
hussard 71 2/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Les saint jacques sont excellentes, agrémentées d'une très bonnes sauce. Accueil correct sans plus avec une possibilité de stationnement des véhicules pour les clients, malgré l'emplacement du restaurant en centre ville.
Cons
Le cadre urbain face la gare, une ambiance feutré trop pesante, un menu gastronomique qui ne nous a pas surpris et qui manquait d'audace, pas de prise de risque dans l'élaboration des plats et le choix des ingrédients et surtout une addition élevée. Le rapporte qualité prix n'est pas à la hauteur face à d'autres trois étoiles moins connus dans des lieux plus agréables.
- Troisgros
,
Report abuse
passionné 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros
une explosion de saveurs de l'apéritif au déssert un choix de vins très judicieux des cuissons parfaites exceptionnel
Cons
rien à signaler
- Troisgros
,
Report abuse
apfelgluck 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
n'ayant pour toute experience de la gastronomie que la visite de quelques restaurants 1 etoile,nous avons vu la difference entre ces derniers et un "grand". l'acceuil et le comportement des serveurs:juste ce qu'il faut d'attention sans jamais d'obsequiosité. l'hotel magnifique dans la recherche de la simplicité et du luxe non ostentatoire. la cuisine ? wow... les amuses gueules:un sommet de créativité,un festival de textures et de goûts différents . noix d'huitres chaudes pochees dans leur jus,plins de petits pois aux coques,st jacques caramelisées :des plats sublimes
Cons
couteaux en gelee de pomme :j'ai trouvé ce plat en dessous des autres;ainsi que l'undes desserts :etoiles de coco a la fraise . le plat de st jacques qui collent a la dent (c'est la denomination du plat):magnifique mais serait encore mieux avec des noix de st jacques d'erquy ,les meilleures du monde !
- Troisgros
,
Report abuse
tjeempie59 5/5
Review information
- Language: gbr
- Position : As a couple
Pros
just everything. it was our third time and never been disappointed. we will come back next year.
Cons
where! here????
- Troisgros
,
Report abuse
grifone 5/5
Review information
- Language: gbr
- Position : As a couple
Pros
you are in one of the restaurant in the world. the menu is a sequence of surprises, every dish is a cloud Made by a genious (fish or meat or dessert). great wine list with a good choice by glasses). service very excellent. to try again (and again, and again...). hotel very good and confortable.
Cons
none
- Troisgros
,
Report abuse
VM17 4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
L accueil et le logement du relai et châteaux. Une cuisine fine et savoureuse qui reste ancrée dans la tradition. Le service impeccable et la visite à la table du chef qui reste toujours appréciée Une bonne carte des vins avec des prix abordables et un bon choix de demi- bouteilles Une mention spéciale pour la brasserie Troisgros Le Central : un excellent rapport qualité-prix , nous l avons quasiment préféré au restaurant gastronomique ... des plats simples mais très très bien réalisés !
Cons
les partis pris pour le menu dégustation avec des harengs...et d' autres mets qui peuvent rebuter ... Lors de la prise de plat à l carte vous n avez pas d'entremets pour patienter ....difficile à concevoir quand on facture le plat 100euros ... Des desserts quelconques , en particulier une tarte au fraises apportée nue dans l assiète juste démoulée.. Décevant ++ à ce niveau de prix d'autant plus que elle n avait pas un goût extraordinaire ! Une cuisine trés ( trop ) traditionnelle ...
- Troisgros
,
Report abuse
Pbo 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
cadre agreable, aucune promiscuite, personnel tres professionnel non envahissant.Cuisine traditionnelle de tres haut niveau avec des produits de grande qualite merveilleusement prepares. Moment tres agreable une valeur sure.Nous reviendrons
Cons
Manque une pointe d'originalite.
- Troisgros
,
Report abuse
Roma 15 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros
parfait de a à z
Cons
aucun
- Troisgros
,
Report abuse
MARIONTG 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Nous sommes clients depuis 10 ans et avons toujours été enchantés. L'atmosphère est chaleureuse, et Mr et Mme TROISGROS sont toujours présents. La Cuisine est inventive et toujours renouvelée. Le service est exceptionnel avec une équipe fidèle et très qualifiée. Les chambres contemporaines sont équipées magnifiquement. Bref, le plus bel établissement que nous fréquentons en France.
Cons
- Troisgros
,
Report abuse
beluga 3/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
La famille Troisgros tient haut le flambeau de la cuisine depuis des générations. La patte mêlant cuisine de la grande tradition française et les tentations asiatiques est une vraie réussite. Le cadre enfin est feutré "à l'ancienne" bien que la décoration puisse être novatrice. Accueil à l'hôtel très professionnel.
Cons
L'excellence ne devrait pas exclure la remise en cause. Fidèle client depuis de nombreuses années bien que jeune (né en 1980), je vois cette maison se dégrader doucement mais sûrement de visite en visite. Le service est particulièrement calamiteux pour qui n'est ni habitué ni respectable de par son âge: ironie, condescendance et préjugés sont indignes d'un restaurant de cette classe. Il semble d'ailleurs que le fait de prendre un accord mêts et vins plutôt que des bouteilles à la carte relève du scandale et justifie le dédain (puis l'abandon) du sommelier. On y rentre heureux voire rassuré de retrouver des têtes connues et l'on y ressort dégoûté d'avoir rencontré certains personnels semblant passés de l'état d'employé à celui de rentier. Etonnante sensation surtout lorsque même les jeunes serveurs semblent souscrire à cette attitude. Lors de mon dernier passage, la cuisine elle-même a déçu sur un plat: le traditionnel cannelonni de chèvre vinaigré à l'excés. Monsieur Troisgros n'était pas là. Parti depuis trop longtemps ou désinvesti?
- Troisgros
,
Report abuse
topinolebrun 1/5
Review information
- Language: ita
- Position : With family
Pros
Solo il piacere di rivedere il posto dove ventisette anni prima avevamo goduto uno dei migliori pranzi della nostra vita con uno stupefacente rapporto prezzo-qualità.
Cons
Il ricordo è stato tradito: persino l'ambiente, arredato bene ma piuttosto artificiosamente, rivela la scelta che, dopo il venir meno del grande Jean, suo fratello Pierre ed il figlio hanno fatto una scelta basata sulla redditività più che sull'amore per la gastronomia.
- Troisgros
,
Report abuse
passionné 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros
un voyage sublime dans la grande gastronomie française tout était magnifique
Cons
rien de négatif si ce n'est un dialogue un peu déplacé du barman sur son mauvais emploi du temps de la semaine
- Troisgros
,
Report abuse
Roma 15 5/5
Review information
- Language: fra
Pros
tout est parfait
Cons
aucun
- Troisgros
,
Report abuse
Roma 15 5/5
Review information
- Language: fra
Pros
tout est parfait:accueil,cuisine,chambres etc....les quelques râleurs compulsifs de certaines critiques doivent avoir du mal a profiter des bons moments de la vie
Cons
- Troisgros
,
Report abuse
MichelFYB 4/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
A lire certains avis très négatifs, je me demande parfois si les gens ne se sont pas trompé d'adresse. Car vraiment c'est un enchantement, de diner chez TROISGROS, j'étais comme dans un rêve, sur un nuage. J'ai fait d'autres 3 étoiles, et bien pour moi c'est celui que je préfère. Et puis sans être un people, j'ai été très bien accueilli. La cuisine est tout simplement sublime.
Cons
RAS
- Troisgros
,
Report abuse
colbrook 1/5
Review information
- Language: gbr
- Position : As a couple
Pros
Very little. The hotel staff was very pleasant and welcoming and the rooms were well-designed and well-appointed.
Cons
Our recent experience at Troisgros compels us to demand a reduction in their rating: they do not offer 'execeptional food that is worth the journey.' We made the journey, but the dining experience was abysmally disappointing. We had the Tasting Menu, because we usually find that will showcase the chef's talents and range. But each dish was very ordinary, with no "wow" factor--none of the dishes were either delicious or memorable. Several courses had a strange underlying - but unidentifiable - bitterness. Most dramatically, the bread was stale to the point of being hard and crumbling: after being served 2 of these, we asked if they had any bread that was baked that day! We were soon served freshly baked bread, but then subsequently observed the stale bread being served to another table. The service was extremely poor. Table service was unprofessional: it was not in unison, with both dishes for the same course being presented serially by a single server, and in one case not being presented in the same plate orientation. The service team seemed disorganized: at some points during the meal, 3 or more servers were standing around in the dining room, while at other times no servers or captains were in the room. The wine service was astoundingly bad: one of the sommeliers could clearly see that our glasses were all but empty, but made no effort to refill soon after a new course arrived, and then stood 2 tables away and simply watched us reach out for the bottle, set it on the table, and then pour for ourselves. We don't mind doing this in a neighborhood restaurant, but we expect better in a 3-star restaurant with 2 sommeliers on duty. We think this restaurant is living on the reputation of prior generations and needs to re-earn its 3-star status.
- Troisgros
,
Report abuse
null 5/5
Review information
- Language: fra
Pros
un repas inoubliable un moment de convialité gravé dans nos mémoires.
Cons
- Troisgros
,
Report abuse
Le Picard furtif 4/5
Review information
- Language: fra
Pros
Cuisine merveilleuse, présence du chef.
Cons
Je n'ai pas trouvé de chausse-pied dans la chambre...
- Troisgros
,
Report abuse
lolojef 4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
La visite de la cuisine et de la cave à pratiquement tous les clients est sympathique.Les vins étaient bons.L'établissement est magnifique.
Cons
La chambre était surchauffée, impossible de baisser le chauffage!Les plats étaient trop nombreux à notre goût: au moins 12 assiettes différentes!!Pas moyen de distinguer amuse-bouche et plat!Un peu trop cuisine nouvelle à notre goût.
