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Jean-Paul Jeunet :

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Jean-Paul Jeunet

Jean-Paul Jeunet

2015
Address :
9 r. de l'Hôtel-de-Ville F - 39600 Arbois39600Arbois
Phone :
0384660567
E-mail :
reservation@jeanpauljeunet.com
Website :

Cuisine creative

Menu: 72€ (lunch) , 92€ - 149€ - Carte: 90€/200€ A particularly  interesting wine list

TRAD-RT: An elegant, countrified dining room, an inventive menu based on local produce, and a fine wine list explain the success of this gourmet stop in the heart of Arbois country.

Useful Information

Main services

  • Air conditioning Air conditioning
  • Lift (elevator) Lift (elevator)
  • Internet access - Wifi Internet access - Wifi
  • Equipped conference hall Equipped conference hall
  • Reserved for non-smokers in all or part of the establishment Reserved for non-smokers in all or part of the establishment

Payment options

  • American express
  • Diners Club
  • Visa
  • Master card

Opening hours :

Closing: 1 december - 31 december, 1 january - 31 january, tuesday. Contact the establishment to check this information.. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.

Ratings summary

Jean-Paul Jeunet

Score average

22 opinions

4/5

Review

Summary of opinions

  • excellent (15)
  • good (4)
  • pleasant (1)
  • adequate (2)
  • poor (0)
  • bad (0)
    • Jean-Paul Jeunet

      ,

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      RMESS

      2/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : As a couple

      Pros

      Il y a de très belles choses dans les réalisations du chef et de son équipe notamment la poulette qui est véritablement excellente

      Cons

      Je ne suis pas adepte de la critique, particulièrement en ligne ; cependant l’occasion ne m’a pas été donnée de la faire de vive voix. Je pourrais dresser une longue liste d’imprécisions, d’erreurs, d’oublis, de bourdes, de manières cavalières, indignes quand elles sont cumulées d’un établissement de ce rang. Je le ferai sur demande seulement. Je tiens néanmoins à relater un épisode extrêmement fâcheux, parfaitement inacceptable pour un restaurant doublement étoilé. La table attribuée ne nous convenait pas. Elle était coincée entre un paravent et le passage incessants des équipes de services, sans espace, nous ne nous y sentions pas à l’aise, cela peut arriver. Nous avons demandé au serveur s’il était possible de changer. Madame Jeunet, prévenue, est arrivée et sans prendre une seconde la peine de s’enquérir notre besoin, nous a répondu « Je n’ai pas d’autre table, mais bon comme vous avez réservé le dernier… ». Là, j’étais un peu estomaqué. De quoi parle-t-on exactement ? D’une hiérarchie dans l’attribution des tables ? Le dernier à avoir réservé hérite de la mauvaise table ? Et pourquoi pas le dernier arrivé ? Ou alors par ordre alphabétique des noms de famille ? Par signe astrologique ? Qu’il n’y ait pas d’autre table disponible, évidemment que c’est concevable pourtant, deux choses sont inacceptables : • La maladresse voire la balourdise de la réponse • Le fait que dans ce type d’établissement l’on accepte une telle disparité dans la qualité des tables Comme je le disais en préambule, une succession finalement coupable d’erreurs et de fautes a émaillé notre repas. Je suis le premier à le regretter, je choisis régulièrement ce type d’établissement par goût du bon et du beau, du beau en toutes choses, dans l’assiette, dans la salle et dans le service. Sans doute somme-nous mal tombés, sans doute était-ce exceptionnellement médiocre. Peu m’importe. Ce que nous avons constaté lors de ce diner n’est de loin pas à la hauteur de l’exigence de qualité qu’implique le port de deux macarons.

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    • Jean-Paul Jeunet

      ,

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      Zanjmé

      5/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : As a couple

      Pros

      Un très beau travail de l'écrevisse. Un jus de viande délicieux pour accompagner une entrecôte maturée et cuite à la perfection. Belle carte des vins (jurassiens mais pas que!) Le chef passe en salle.

      Cons

      Un pré-dessert végétal discutable! Une carte démunie de plusieurs poissons (plus disponibles pour la soirée).

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