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• Chez Franck et Francine

  5/12/12,

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  ANGIE71

  3/5

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  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  La cuisine est délicieuse!Les produits sont frais, tout est fait maison!Un vrai régal....

  Cons

  L'accueil en général.Les remarques désobligeantes de la patronne et les intrusions permanentes dans nos conversation de famille

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• Chez Franck et Francine

  2/28/12,

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  godent

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Une cuisine créative, raffinée et privilégiant les produits du terroir, pratiquement tous issu de la ferme gérée par la famille ; un savoir du chef (seul maitre à bord) époustouflant pour un restaurant au nombre de couvert limité ; j'ai été bluffé par cet établissement qui ne paye pas de mine, mais dont la qualité de l'assiette vaut bien des 1 toile que j'ai pu visiter dans des endroits bien moins authentiques, et confondant snobisme et bien manger ... rapport qualité / prix sans égal et vaut le petit détour à 30 mn de Beaune ou Dijon

  Cons

  Juste le revers de la médaille d'une petite équipe ; juste un cuisinier en cuisine (le chef) et sa femme au service, qui fait que la salle n'est guère grande, et le nombre de couverts limité ; mieux vaut réserver les WE et les périodes de congés ...

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• Chez Franck et Francine

  2/13/12,

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  GGA2

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  prendre le menu Prestige. service parfait avec beaucoup d'explications sur le contenu des assiettes. pour un dimanche, deux tables maxi 24 personnes. posibilité de faire une ballade digéstive dans les chemins de bois très praticables

  Cons

  beaucoup d'attente pour avoir une réservation.

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• Chez Franck et Francine

  2/10/12,

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  josette1

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Cuisine à tendance moderne, la qualité et la finesse sont recherchées & obtenues.

  Cons

  Le cadre est trés quelconque et manque de lumiére naturelle.

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• Chez Franck et Francine

  7/31/11,

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  radiomagny

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Le repas fut un festival de sensations gustatives et olfactives. De l'apéritif maison au dessert, la rencontre avec des saveurs subtiles ingénieusement mariées nous a séduit. A retenir.

  Cons

  Le cadre qui n'est pas à la hauteur du reste et l'intimité moyenne en dépit de la petite taille de l'établissement.

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• Chez Franck et Francine

  7/31/10,

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  effix_b

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  Nous avons adoré manger chez Franck et Francine. De la région autunoise il est aisé d'accéder à Saint-Prix pour dîner dans ce restaurant où la qualité, le goût et la présentation des produits équivaut bien de restaurants étoilés ! Apéritif gustatif (caviar de sardine, compotée d'orange et feuilleté de fromage), amuse-bouche, pré-dessert (excellente glace au thé) et mignardises (3 macarons de goûts différents) offerts (ou compris dans le menu je ne sais pas, mais en tout cas non indiqués sur le menu). Pour ma part j'ai pris un trio de foie gras (poêlé au porto rouge, en crème brûlée et cru), suivi de saint-jacques puis de ballotins de poulet au vin jaune. Le millefeuille de boeuf et foie gras était apparemment tout autant excellent. Pour les fromages, pas de plateau ni de frais, mais un choix de plat de fromage. Le comté affiné et son "smoothie" de poire au vin était une association très judicieuse. Le brie fondu et sont confit d'oignon a beaucoup plu aussi. Pour les desserts pas d'unanimité car nous avons quasiment tous pris quelque chose de différent. Le trio de chocolat (truffe, glace et mi-cuit -qui était carrément coulant comme je les adooooore !!!), le trio café et le trio fruit n'ont pas créé de surprise mais étaient tout de même très bon. Le service, bien qu'un peu rustique et qui pourrait faire fuir certains, est excellente et la communication sur les produits (tous issus du cru (sauf quelques foies gras surtout en période de Noël) ou cultivés par les patrons mêmes) nous fait saliver d'avance. En un mot résumant : QUALITE !!!

  Cons

  Le décor est sobre peut-être un peu trop, car avec seulement 4 tables de 4 personnes et la patronne qui explique les plats ou parle avec les clients, il est difficile de s'entendre. Trop de raisonnance. Un parquet au moins serait bien vu pour atténuer ce tout petit défaut.

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