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• Hostellerie St-Germain

  6/3/13,

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  Jean-Pierre POULET

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Décor et salle très agréables. Service très sympathique. Diversité culinaire appréciable. Cuisine goûteuse faisant preuve d'une belle maitrise, aussi bien dans la technique que dans l'harmonie des saveurs. Carte des vins du Jura intéressante et abordable financièrement. Très bon rapport qualité/prix. A quand l'étoile pour récompenser tout le talent du jeune chef Marc Tupin sans oubler la grâce et la courtoisie de Maria son épouse.

  Cons

  Carte des vins améliorable dans les autres régions. L'accord sucré du dessert fraises/chocolat ne m'a pas convaincu, mais celui "pommes, vin blanc du Jura, mousseline caramel et granité" choisi par mon épouse tirait bien son épingle du jeu.

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• Hostellerie St-Germain

  5/15/13,

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  calao

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  Accueil très attentionné dans ce restaurant joliment rénové. La qualité des plats montre à l'évidence qu'ils sont réalisés avec inspiration et passion. C'est bien agréable et bon. Belle cave, particulièrement en vins du Jura.

  Cons

  Dans un souci de parfaire, le service peut apparaître un peu trop apprêté. Il pourrait gagner à être d'une attention plus naturelle.

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• Hostellerie St-Germain

  4/1/13,

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  null

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Séjour du 30.03 au 01.04.2013. Etre hôtelier restaurateur n’est pas un métier de tout repos, il faut s’investir jour et nuit pour son établissement. Ce que viennent de réussir avec panache Mme et Mr Tupin est tout simplement extraordinaire. Ils ont transformé leur vénérable bâtisse en un merveilleux hôtel dans l’air de notre temps. Les chambres sont aménagées avec goût et possèdent tout le confort nécessaire pour un séjour inoubliable. La literie est excellente, tout est très propre et la salle de bain donne envie d’y rester. Tout est neuf et il y a encore des petits détails à régler. Parlez-en avec la patronne, elle vous sera reconnaissante, car la qualité est une priorité pour elle. La nouvelle salle du restaurant est très belle et donne envie de revenir au beau jour pour profiter de la terrasse. La cuisine est toujours d’un excellent niveau et le rapport qualité prix dépasse toutes les attentes. La carte des vins saura vous faire découvrir les crûs jurassiens et aussi du reste de la France et tout ceci à des prix sages. Demandez à visiter la cuisine, les patrons en sont fiers et vous aurez alors la possibilité de rencontrer le chef et son équipe. Le personnel est aussi à féliciter pour son grand professionnalisme et sa sympathie. Allez donc en toute confiance dans cette merveilleuse région et profitez de cette hostellerie les yeux fermés. Merci beaucoup de votre accueil et de votre professionnalisme et à bientôt.

  Cons

  ras

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• Hostellerie St-Germain

  8/28/12,

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  GoupilMalicieux

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Accueil souriant et chaleureux. Les plats, succulents, sont présentés avec art, originalité. Service "classe", sans attente. Super carte des vins du Jura, sans exagération sur les prix. Les petit-déjeuner sont copieux, séjour très agréable. N'est pas loin de sa première étoile.

  Cons

  La chambre (N°5) est un peu étriquée.

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• Hostellerie St-Germain

  7/15/12,

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  LARSIE

  2/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Cons

  accueil du personnel, chambre odeur de renfermee, moquette sale, chambre donnant sur la terrasse est bruyante (cause route resonance vallee)

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• Hostellerie St-Germain

  7/11/12,

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  y.br

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : Alone

  Pros

  Un repas de très grande qualité à déguster dans ses moindres saveurs. Niveau BIP gourmand. Le vin d'accompagnement consommé(Arbois trousseau) avec longueur et cuisse. Vaut le détours à recommander.

  Cons

  Rien à signaler

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• Hostellerie St-Germain

  2/27/12,

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  polo3

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  Accueil très bien. Très bonne table . Etablissement à découvrir.

  Cons

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• Hostellerie St-Germain

  2/16/12,

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  Andreas25

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  très bon accueil, les plats étaient délicieux

  Cons

  ras

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• Hostellerie St-Germain

  2/11/12,

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  Beuje

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Difficile de ne pas recommander ce restaurant, situé en plein cœur du vignoble jurassien (Arlay à côté, Chaton-Chalon, Arbois, L’Etoile à quelques kilomètres). L’accueil y est chaleureux, le cadre sympathique et le menu « terroir » est, ma foi, alléchant. La cuisine est fine, délicate, succulente et créative. Mêler dans le même plat escargots et truite n’est pas facile, le Chef y arrive parfaitement, une vrai découverte gustative. Le plat principal, plus classique, n’en est pas moins un régal pour les yeux, les narines et la bouche. Un assortiment de fromages et un dessert rafraîchissant complète fort bien ce repas. Le service est efficace et bien rythmé. La carte des vins est très bien fournie, surtout des vins de la région, sans que les tarifs soient rédhibitoires.

  Cons

  Rien

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• Hostellerie St-Germain

  1/24/12,

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  PouletMayo

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Pains maison, glaces et sorbets maison également...joli travail et originalité au rendez-vous!! Produits du terroir adaptés à une cuisine gastronomique sincère et respectée...à refaire sans la moindre hésitation!!

  Cons

  sel/poivre absent sur la table...(rire)compréhensible car assaisonnement pointu et équilibré!!

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• Hostellerie St-Germain

  1/18/12,

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  tulipo

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  qualite de produits irreprochables. une cuisson de ces derniers parfaite. une presentation des assiettes top niveau. merite largement le niveau 1 etoile sans probleme.

  Cons

  RIEN A DIRE

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• Hostellerie St-Germain

  2/5/11,

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  null

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Une cuisine délicieuse, légère, d'excellents vins et des prix abordables. Un petit déjeuner copieux et tout aussi excellent.

  Cons

  Le manque de chaleur de l'accueil et le refus d'admettre que notre 4e bouteille de vin était bouchonnée ("c'est le goût du vin d'Arbois!") Dommage! Nous oublions.

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• Hostellerie St-Germain

  1/23/11,

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  ggrree

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : Alone

  Pros

  Pour avoir déjeuné deux fois dans cet établissement, je me suis régalé à chaque fois.Cuisine fine et inventive servie à la belle saison sous les ombrages des platanes.

  Cons

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• Hostellerie St-Germain

  5/17/10,

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  null

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Accueil agréable. Très belle cuisine inventive et proche de l'esprit de la région. Belle carte des vins. Très chaudement recommandé, mérite bien plus que son classement actuel à mon avis.

  Cons

  Vraiment pas grand-chose.

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• Hostellerie St-Germain

  5/14/10,

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  chalaphroaig

  4/5

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  • Language: fra

  Pros

  Acceuil agréable et souriant. Service efficace . Cuisine très bonne et créative. Des langoustines accompagnés de Patanegra délicieux et d' un super caviar d' aubergine en entrée. Superbe carte des vins du Jura. Tres bon rapport qualité prix Mérite un Bib gourmand, voir plus.

  Cons

  Aucun

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