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Provence Caffé
Cotation :
Type de cuisine : modern -
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Cotation :
Type de cuisine : creative -
Le Favre d'Anne
Cotation :
Type de cuisine : creative
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Le Favre d'Anne :
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Le Favre d'Anne
Le Favre d'Anne
- Address :
- 18 quai des Carmes F - 49100 Angers49100Angers
- Phone :
- 0241361212
- E-mail :
- contact@lefavredanne.fr
- Website :
- http://www.lefavredanne.fr
Cuisine creative
Lunch 45€ - Menu: 65€ (weekdays) / 95€ 
Useful Information
Main services
Interesting or extensive view
-
Meals served in garden or on terrace
-
Private dining rooms
-
Reserved for non-smokers in all or part of the establishment
Payment options
- American express
- Visa
- Master card
Opening hours :
Closing: 28 april - 10 may, 28 july - 16 august, 22 december - 06 january, monday, sunday.. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.
Ratings summary
Summary of opinions
- Score
- Date :
- Usefullness
- Le Favre d'Anne
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ALAIN.C.
5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Très belle adresse,accueil et service irréprochable.La cuisine c'est du bonheur à l'état pure ,les vins conseillés sont comme tout le reste : parfaits. Une superbe maison à recommander.
Cons
- Le Favre d'Anne
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stephanehyeres 3/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
accueil agréable, et conseil avisé pour le vin, éventail des plats assez large (9 plats) dans le menu dégustation. La viande était parfaitement cuite et gouteuse. On passe un agréable moment. Intimité entre les différentes tables.
Cons
Après on aime ou pas, mais le salé, (avocat, avec une sorte de mayonnaise en dessert), ainsi que la touche de ketchup dans l'autre dessert sont déstabilisants. La cuisson des poissons étaient excessives, et il n'y avait pas ce coté fondant. Toilettes au rez de chaussée, ennuyeux quand on se trouve au second étage, beaucoup d'escalier. Les feuilles d'artichauts étaient crues, saillantes et immangeables.
- Le Favre d'Anne
,
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Jean-Pierre POULET
5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Eventail de 3 menus permettant d'apprécier au mieux le talent créatif de PFd'A … et ce, au gré de son appétit et de ses disponibilités financières. Produits frais de qualité traités pour en tirer la meilleure expression gustative. Conseils avisés de la charmante Mathilde Fd'A dans les associations vineuses qu'elles proposent qui sont en totale harmonie avec la cuisine de son mari. Toutefois, un vin de cépage romorantin nécessite, pour l'apprécier à sa juste valeur, un minimum de connaissances.
Cons
L'excellent dessert "Dulcey" mériterait à mon avis d'être soutenu par une petite touche de croustillant. Notre réservation avait été oubliée (heureusement, le restaurant n'était pas complet) mais le café nous a été offert. Le parquet manifeste des signes d'usure mais à priori des modifications sont prévus pour y remédier … ce qui ne nous empêchera pas de revenir.
- Le Favre d'Anne
,
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null
4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Une cuisine de qualité qui vaut son étoile. Une belle maison bourgeoise à la déco agréable et décalée. Mention spéciale au sorbet de roquette à la crème citronnée.
Cons
Un service mal coordonné avec des serveuses qui devraient apprendre la discrétion notamment en terme de maquillage et l'élégance. Cela se répercute sur la mise en place (verres comportant des traces blanchâtres, résidus de lavage). Dommage que le service qui devrait sublimer la qualité des plats lui nuise. Bémol : le tartare d'huitre qui nous avait séduit manque à la carte ainsi que l'association langoustine, endive, kumquat.
- Le Favre d'Anne
,
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troy33 4/5
Review information
- Language: fra
- Position : Business
Pros
Cadre fort sympathique dans un esprit demeure et une belle vu sur le Maine et le château. Les plats sont surprenants et les vins très bien accordés. Un très bon service avec une disponibilité du personnel. Nous avons passe une excellente soirée avec nos invités (pro).
Cons
Trouver une place de parking.
- Le Favre d'Anne
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THT 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Accueil chaleureux, magnifique hôtel particulier dans un cadre très agréable : superbe vue sur la Maine, le château et la Cathédrale d'Angers. Excellente cuisine, chaque plat est un régal, les vins proposés étaient en parfait accord avec les mets. bravo ! nous y retournerons avec grand plaisir.
Cons
aucun
- Le Favre d'Anne
,
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o2marseille 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
Cadre agréable et vue imprenable sur le chateau illuminé. Service attentionné et efficace. Les saveurs sont bien mises en valeur, les associations équilibrées, les plats bien présentés, pour le plaisir des yeux et des papilles... Une mention particuliere pour le homard au chorizo, tout simplement exquis !!!
Cons
- Le Favre d'Anne
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tahitihenry 4/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
le bâtiment historique et sa vue sur les plus beaux monuments d'Angers
Cons
trop expérimental avec une entrée huîtres crus et saint Jacques mi cuit ou un dessert poire et poivre en gros morceaux : explosion de saveurs mais pas dans le bon sens ! mes amis qui adorent ce restaurant se sont même excusés pour les prestations ou le prix. Bref, peu mieux faire d'après eux...
- Le Favre d'Anne
,
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GrandJacques 4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Accueil agréable qui compense une recherche de stationnement difficile. Service efficace. Option accord mets/vins bien réalisé. Très jolie vue sur la Maine et la cathédrale d'Angers.
Cons
Que se passe t'il ? Où sont passées les saveurs ? Des saint-Jacques natures, c'est bon mais on peut faire mieux ! Un sandre de Loire également nature et qu'il faut saler soi-même, c'est aussi une fausse note qui rend le rapport qualité/prix désastreux. Repas décevant dans un restaurant qui nous avait jusqu'à présent enchanté.
- Le Favre d'Anne
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BaudG 4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Très bonne table dans un cadre remarquable (prendre si possible, une table avec vue sur la cathédrale d'Angers). L'accord mets et vins (un verre "assorti" à chaque plat) est proposé à un prix tout à fait raisonnable. La cuisine est originale et créative. Restaurant à essayer ou à refaire d'urgence!
Cons
Le service est un presque un peu trop présent (on ne manque jamais de rien mais le personnel pourrait être un brin mieux coordonné).
- Le Favre d'Anne
,
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emmanuel.barbier 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros
Un accueil au niveau des plats, tout simplement délicieux. Les assiettes sont très bien présentées, mais ce n'est pas la le plus important, car le goût est bien là. Raviolis de homard, Maki d'os à moelle. Original et tout simplement bon, y compris pour nos 2 jeunes qui pour une fois, étaient ravis! Mention spéciale pour le vin bio...
Cons
De n'être que de passage dans cette ville...
- Le Favre d'Anne
,
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regis38 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Nous tenons à vous faire part de notre entière satisfaction lors de notre repas au Favre d’Anne à Angers. En effet, de passage dans la région, nous avons pu apprécier le talent du chef, il nous étonne par sa cuisine novatrice à chaque plat, une cuisson totalement maitrisée. Il associe audacieusement les saveurs et avec une telle précision, que nous avons a-do-ré ; notamment, nos papilles ont été émerveillées par la langoustine associée à la rhubarbe Nous avons également apprécié le servic
Cons
- Le Favre d'Anne
,
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frichard69 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
exceptionnel. nous avonc pris le menu dégustation 7 plats avec 7 verres de vin. un cadre merveilleux, une troupe à l'écoute, très sympathique et très professionnelle. que dire des plats ? ils sont merveilleusement géniaux : - une cuisson parfaitement maîtrisée. - une association de fondant et de croquant permettant l'explosion en bouche des saveurs. - des associations de saveurs originales et parfois inimaginables - l'association des vins aux plats est sans aucun défaut
Cons
aucun en dehors de : pourquoi 1 seule étoile ??
- Le Favre d'Anne
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Jeanpol 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
remarquable dessert aux épinards !!! belles entrées asperges vertes Foix gras. homard tomates zebra. St. pierre aux artichaux et agneau à diverseS déclinaisons citron vert compotée d'orange .... etc ... carte des vins étendue et abordable service souriant bref une très belle adresse !!!!
Cons
peut être prix élevé ??? mais vu la qualité pas sûr ....
- Le Favre d'Anne
,
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annajulienne 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
un régal, des plats originaux et délicieux, un budget qui reste raisonnable pour 5 plats avec 5 verres de vin, un service à l'écoute et chaleureux ! on a pris l' "envolée", dégustation de vin à l'aveugle avec les plats, des surprises et aucune déception !
Cons
on ne voit pas...
- Le Favre d'Anne
,
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droopy41 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : Alone
Pros
quelle étoile! tout est impeccable. la présentation des plats est superbe. mériterait un peu plus de place sur table. la diversité des plats, les senteurs qui riment parfaitement avec saveur, sont tous les ingrédients d'une table réussie.
Cons
rien. vraiment rien.
- Le Favre d'Anne
,
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ju.br 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
Les légumes sont accompagnés par les poissons ou la viande! Cela change tout!! Expérience merveilleuse,découvertes tout au long du menu(une mention spéciale pour l'huitre végétale) un service jeune et dynamique,qui connait sa carte sur le bout des doigts .Le chariot de fromages est superbe
Cons
- Le Favre d'Anne
,
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Henri3 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros
Cadres très agréable Plats excellents
Cons
- Le Favre d'Anne
,
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aklasy1 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : Alone
Pros
l'un de mes 1er restaurant étoilé et du coup l'un de mes 1er orgasme culinaire. le menu symphonie est un menu à l'aveugle constitué par 10 plats tous exceptionnelles (par exemple : association st jacques cru/moelle osseuse, soupe a l'oignon en dessert!!!, etc...). vous pouvez faire confiance au sommelier sans aucun soucis ne surtout pas rater une petite visite du côté des toilettes, je ne vous en dis pas plus pour vous laisser la surprise.
Cons
aucun
- Le Favre d'Anne
,
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Anne-Marie E. 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
menu "surprise" : on fait confiance au chef et à ses envies du moment sur le thème de la Loire, et on est pas du tout déçu car c'est vraiment délicieux et original! le sentiment d'être surpris à chaque nouvelle arrivée de plat en plus... ce qui n'est pas du tout déplaisant le service et le cadre sont très agréables, et l'on se sent bien dans cette maison en bord de maine avec un personnel très sympathique l'accord mets et vins avec un verre de vin choisi pour nous avec chaque plat est parfait, en prime le droit de deviner chaque appellation et cépage! (ce qui devient assez marrant).
Cons
- Le Favre d'Anne
,
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sophdal 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros
Un diner de reve! Le ris de veau en particulier etait un vrai regal ,chaque mets apportant sa saveur pariculiere fine on pars a la decouverte des gouts qui se revelent a chaque bouchee: Le navet avec le jus de cidre et le StPierre ou les topinambours transformes par le miel de soja!
Cons
- Le Favre d'Anne
,
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null 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros
L'accueil,le cadre et l'assiette,tout est à conseiller dans cet excellent restaurant au bord de la Maine.
Cons
En réfléchissant bien,le temps pluvieux est le seul point négatif à noter.
- Le Favre d'Anne
,
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herve49 1/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
la localisation et le nom....
Cons
trop tape à l'oeil, un service ampoulé, un table décorée sans retenue, trop chargée, des plats d'une banalité qui nous fait penser que l'étoile et le tapage publicitaire ne font pas bon ménage. Un restaurant qui sent l'opération financière loin du raffinement gastronomique annoncé
- Le Favre d'Anne
,
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SACM3615 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Dîner du 18 août 2011 Excellente table qui tient toute ses promesses. Un festival de saveurs : c'est du grand art ... Des mariages inattendus de produits de grande qualité : le bar sauvage accompagné de poireau et de rhubarbe "en symétrie de texture" est une merveille ... la tête de moine sur un lit de kiwi est surprenante et délicieuse ... Le personnel est très agréable. Mention spéciale pour le jeune sommelier très compétent qui nous a bluffé avec des vins tout-à-fait remarquables (je recommande vivement l'accord mets et vins) ... Un grand merci au Chef très sympathique qui nous a salué à la fin du repas : c'est que du bonheur...
Cons
- Le Favre d'Anne
,
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null 2/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
cadre
Cons
si le cadre est tres agreable(terrasse face chateau) la cuisine est tres fade beaucoup dans l'apparat tres peu dans les saveurs aurions prefere inverse
- Le Favre d'Anne
,
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GrandJacques 4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Accueil très courtois. Personnel très efficace et aimable. Service rapide. Cuisine agréable. Une mention spéciale pour l'accord mets/vin, en option à un prix très raisonnable et particulièrement réussi avec des vins pleins de saveur.
Cons
Dommage que l'agneau fermier manquait de saveur.
- Le Favre d'Anne
,
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Blasic49 4/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
Très bonne cuisine dans l ensemble rechercher ,agréable a la vu et en bouche . excellent accueil de l ensemble du personnel surtout du chef et son épouse qui sont Très sympa. mention spéciale sur les vins. cadre magnifique avec vu sur le châteaux et une bonne décoration .
Cons
- Le Favre d'Anne
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Sup 3/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
nous aimons bien cette cuisine inventive,belle carte vins de region
Cons
une mauvaise bouche en arrivant sur cette cour mal entretenue et qui n'encourage pas a prendre un apéritif dehors.Un accueil pas a la hauteur pour ce genre d'établissement,nous étions habitues a mieux les autres fois,Mr et Mme nous ont parus démotives,et c'est bien dommage,car ce n'est jamais gagne. Nous n'y retournerons sans doute pas avec la même confiance.Dommage.
- Le Favre d'Anne
,
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shokuboo 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Très agréable moment, cadre très agréable en bord de maine, décoration faite avec goût, accueil comme il se doit. La cuisine et très raffinées, le goût et la présentation sont excellent. Des amuses bouches au dessert, il n'y a aucune faiblesse.
Cons
- Le Favre d'Anne
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papouillette82 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Bonjour, Originaire d'Angers mais habitant dans la région Toulousaine depuis 2003, c'est comme tous les français que j'ai découvert Pascal FAVRE D ANNE lors de l'émission télévisée de M6. Ce qui m’a le plus attiré chez lui, cette douceur et sensibilité que j’ai retrouvé dans sa cuisine, que j’ai eu l’occasion de savourer samedi midi dernier dans votre restaurant. De l’amuse bouche au dessert, des saveurs et odeurs, des textures et mariages….et puis le dessert ! la tatin tiède ! Une apothéose tant visuellement que gustative ment parlant. Excusez moi du terme mais Une jouissance ! comme on dit dans le sud : j’en ai eu les poils (qui se sont hérissés) et la larme à l’œil ! faut il mettre cela sur le compte de l’émotivité de la femme enceinte ! ou du ravissement à déguster ce dessert ! un régal ! un souvenir encore intact ! moi qui ait toujours rêvé d’être pâtissière ! j’en arriverait à changer de métier pour un jour pouvoir sortir un dessert aussi sublime ! bravo et j’espère à bientôt !
Cons
- Le Favre d'Anne
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kaloo_92 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Le diner fut un véritable moment de bonheur, une découverte de saveurs merveilleuses, des plats tous plus parfaits les uns que les autres, et une attention parfaite de tout le personnel ! Mention spéciale aux excellents choix de vins également !
Cons
- Le Favre d'Anne
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mama78 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Nous avons passé une agréable soirée. Nous avons été enchanté par le cadre, les couleurs, les saveurs et odeurs... Bonne continuation!
Cons
- Le Favre d'Anne
,
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lisouloup 1/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Cons
Que du tape à l'oeil et le nécessaire manque: accueil laisse à désirer, peu de choses dans l'assiette, et surtout bien trop cher. Alors oui se sera la dernière fois que j'irai manger dans ce restaurant!
- Le Favre d'Anne
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boubouxav 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Comme dans un rêve!!! J'ai encore les yeux qui pétillent d'émerveillement et de joie. Une table qui mérite deux étoiles!!!!J'ai découvert un chef à la télé très sympa et j'ai également découvert sa cuisine hors norme avec un travail sur la qualité des produits et des assiettes des plus remarquable. Je n'ai qu'une envie c'est de revenir.Très belle découverte de vins du val de Loire faite par l'épouse du Chef qui a également sa touche très personnelle dans le choix des accords.
Cons
Les tasses à café sans anse!
- Le Favre d'Anne
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Lucas 25000 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
Une soirée inoubliable!!un cadre magnifique (Diner en terrasse), une maison délivrant du bonheur une équipe qui met du sens.Le Favre d'Anne est une famille qui s'épanouie dans son travail,nous nous sommes laisser guider pour un voyage créatif de découverte de saveurs à l'inspiration du Chef. La cuisine est harmonieuse les textures et les goûts amuse nos papilles et bien sur l'accord mets et vin sublime le tout,L'amour est un tout, "Cultivez le respect du Futur, cuisinez les saveurs de la nature". J'ai qu'un mot Bravo bonne continuation et à bientôt
Cons
- Le Favre d'Anne
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famille49 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros
une terasse avec une superbe vue dès notre arrivée. l'accueil fut chaleureux et le service très attentionné. la présentation des plats et les différentes saveurs travaillées par le chef nous ont ravis ! Une adresse unique et que nous recommandons !
Cons
- Le Favre d'Anne
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ILEDEBEAUTE 2/5
Review information
- Language: fra
Pros
belle ancienne demeure.
Cons
Avons renouvelé expérience, accueil très furtif par le chef en tenue verte (quel est le message ?) qui se trouvait à l'accueil, beaucoup dans le tape à l'oeil, rien d'exceptionnel dans l'assiette ! les serveurs en tenue de jardin, notre table dans une très petite salle ! bref, expérience qui ne sera pas renouvelée ! un chef qui semble chercher le côté médiatique plutôt que la créativité culinaire !!
- Le Favre d'Anne
,
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Biloba 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Quelle belle soirée dans cette magnifique maison du XIXe au bord de la Maine. Le cadre est chaleureux, contemporain, épuré, on s'y sent tout de suite bien ! La cuisine très créative est pleine de saveurs étonnantes... L'accueil est adorable et décontracté, une vrai belle découverte !
Cons
- Le Favre d'Anne
,
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bariche 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
De passage sur Angers samedi 10 juillet nous avons passé une excellente soirée en terrasse. Un repas de grande qualité avec des associations de saveurs très intéressantes; nous avons fait confiance au chef sur un maquereau cresson d'un belle fraîcheur et d'une cuisson juste. Plats et desserts aussi créatifs et savoureux. Mention spéciale a l'accord mets et vins très bien commenté. Service agréable et attentionné.
Cons
La fumée de cigarette de nos voisins qui perturbe un peu la dégustation de ce sublime repas.
- Le Favre d'Anne
,
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Guy Francis 2/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Emplacement idéal en terrasse face au château.
Cons
Service manquant d'attention. Nous avons manqué de pain, nous avons fini par nous lever pour nous servir du vin nous même. Au niveau des saveurs, la mise au point des mets est inachevée; équilibre des goûts perfectible (ex: dans une entrée au foie gras, le goût était dominé par le fromage de chèvre et la viande des grisons. Le poisson était servi sans sauce.
- Le Favre d'Anne
,
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Famille BENARD 5/5
Review information
- Language: fra
Pros
Pour le baptême de notre fille : un moment inoubliable. Vraiment tout était parfait, du niveau de l'etoile affichée.
Cons
on a faillit ne pas y aller en raison des mauvaises prestations lors des repas de travail paye par des tiers et donc probablement négocie et donc pas de niveau.
- Le Favre d'Anne
,
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null 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros
Excellence à tous les niveaux : goûts et textures, produits proposés, service impeccable sans être pesant.
Cons
Rien
- Le Favre d'Anne
,
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CASAJANA 2/5
Review information
- Language: fra
Pros
serveurs agréables.
Cons
service trop rapide. Foie gras pas dénervé. Déssert sans saveur excepté le sucre ! Je suis désolée de ne pas me souvenir de ce que j'ai mangé en plat principal. Addition au niveau du macaron malheureusement, beaucoup dans le décor et la pub moins dans les assiettes. Une adresse que je m'empresserai d'oublier !
- Le Favre d'Anne
,
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agazepower 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Pas de fausse note pour cette soirée tête à tête improvisée : Très bon accueil par l'ensemble de l'équipe Un Bourgueil étonnant en guise d'apéritif, Une succession de plats et d'accords mets et vins parfaites. Des surprises à chaque plat, puis à chaque bouchée, Des produits de qualité sublimés à chaque recette Une Confiance accordée au chef de l'entrée au dessert sans aucun regret, Bref, Une très belle adresse à recommander sans retenue : comme moi, soyez surs que vous n'aurez pas le blues dans cet endroit, mais vous aurez très certainement le blues de cet endroit !
Cons
- Le Favre d'Anne
,
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ILEDEBEAUTE 3/5
Review information
- Language: fra
Pros
rien a dire sur les produits
Cons
beaucoup dans l'apparence et peu de saveurs dans l'assiette. C'est ma deuxième expérience, un peu meilleure que la première mais on est loin du compte pour me faire revenir. Rapport qualité prix négatif; commentaire du garçon qui s'occupe des vins sur un côte de bourg 1990! un peu passé: "c'est sur qu'il va pas remonter" sans commentaire sur un accord mets et vins choisis par le restaurateur...desserts sans saveurs précises et toujours beaucoup trop sucrés. Le service est beaucoup trop rapide. On suggère au chef de présenter moins de photos avec des grands chefs médiatiques et plus de saveurs précises dans les assiettes
- Le Favre d'Anne
,
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scalelimited
4/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
cuisine rafinée,choix des vins excellents.nous avons passés une bonne saint valentin
Cons
le tablier des serveurs (vétuste)
- Le Favre d'Anne
,
Report abuse
null 4/5
Review information
- Language: fra
- Position : Alone
Pros
Soirée agréable, menu et vins à l'aveugle en parfait accord, service sympathique, merci
Cons
R.A.S
