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Le Bistrot de la Tranchée

Le Bistrot de la Tranchée

2016
Address :
103 avenue de la Tranchée F - 37100 Tours37100Tours
Phone :
02 47 41 09 08
E-mail :
charles_barrier@yahoo.fr
Website :

Cuisine Modern cuisine

Lunch 12 €, Menu 17 € (weekday lunch), 24/42 € Wine served by glass - Carte 30/45 €

The tables have to be tightly packed in order to cater to all the diners who flock here. A young and dynamic team cooks up fine and tasty canaille food at this pleasant bistro, which offers excellent value for money. The restaurant is part of the famous Charles Barrier restaurant next door.

Useful Information

Main services

  • Air conditioning Air conditioning

Payment options

  • American express
  • Visa
  • Master card

Opening hours :

Closing: sunday diner.. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.

Ratings summary

Le Bistrot de la Tranchée

Score average

22 opinions

4/5

Review

Summary of opinions

  • excellent (8)
  • good (12)
  • pleasant (1)
  • adequate (0)
  • poor (1)
  • bad (0)
    • Le Bistrot de la Tranchée

      ,

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      null

      4/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : With friends

      Pros

      La cuisine est clairement le point fort de ce restaurant. Les plats y sont succulents, justes, servis rapidement, et ce de l'entrée au dessert.

      Cons

      Le cadre y est franchement moyen, et le personnel de salle également. Bien trop en dessous de la réputation accordée à ce restaurant. Peut-être suis-je tombé le mauvais jour ...

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    • Le Bistrot de la Tranchée

      ,

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      Jean-Pierre POULET

      4/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : As a couple

      Pros

      Excellent rapport qualité/prix Entrées savoureuses (Panna cotta de fenouil au raifort, saumon mariné au sel fumé et croûtons dorés - Salade de tomates multicolores au vinaigre balsamique, écrevisses et pêche sauce cocktail), très bon Carré de porc "Roi rose de Touraine" cuit à basse température et délicieuse Crème brûlée à la fève de Tonka Carte des vins avec plus de 10 bouteilles de 75 cl à 20 € 00 et moins (premier prix à 15 € 00 !) Effort salutaire de l'équipe de cuisine de bien mettre en valeur, visuellement et gustativement, les produits qu'elle travaille. Service rapide, sympa et à l'écoute. Si les responsables de ce bistrot corrigent les quelques "moins" énumérés ci-dessous, le Bib gourmand attribué en 2009 sera largement mérité

      Cons

      Pas évident de s'y retrouver dans les menus proposés au mois d'août dans ce restaurant. Pourquoi par exemple donner le détail des menus qui seront servis à compter du 31 août 2015 et reléguer le détail de l'unique menu à 25 € 00 servi durant le mois d'août dans la rubrique "Actualités" ? Pourquoi aussi les responsables de ce restaurant ne mettent-ils pas à jour les infos contenues dans le site "Restaurants Michelin" ? En effet, on y trouve encore ce 2 septembre 2015 que les menus "Découverte" et "Saveur" sont respectivement à 22 € 50 et 29 €, alors qu’ils sont en réalité à 23 € 90 et 29 € 50 ! Non disponibilité de plusieurs vins non précisée sur la carte idoine (Noble-Joué en 75 cl et Vouvray Méthode traditionnelle à 19 € 00) Bar d’élevage "mou" Pâte feuilletée de mon Millefeuille pas cuite

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