Ratings summary

• Domaine des Hauts de Loire

  5/12/13,

  Report abuse

  

  null

  3/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Deux diners deux soirs successifs et de belles surprises. Le saumon est extrèmement bien cuit. Le foie gras agréable. Le plat principal à base de cochon est très bon grâce au produit en lui-même et surtout au respect du chef sur ce produit gras mais qu'il ne faut pas dénaturer. La super belle surprise fut dans l'entrée : mousse de persil avec légumes. C'est TRES BIEN FAIT. tout y est : texture, gouts, mousse tiède, sorbet frais. Je souhaite en manger tous les jours.La carte des vins est belle.

  Cons

  La raie en plat : bof

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 0 found this review useful

  Comment on this review
• Domaine des Hauts de Loire

  4/12/13,

  Report abuse

  

  GaLi

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  Repas en famille avec 2 enfants de 6 et 2 ans Très bonne gestion du timing pour les enfants, très attentionnes Plats excellents et desserts succulents Ma fille de 6 ans est ensuite allée en cuisine pour féliciter le chef pâtissier Ambiance calme Un très bon déjeuner après une visite de chateau

  Cons

  Peut être la couleur des nappes, un peu trop jaune à notre gout

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 0 found this review useful

  Comment on this review
• Domaine des Hauts de Loire

  3/18/13,

  Report abuse

  

  marcel060

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Le prix de 300 euros/personne s'entend avec la nuit au château. Tout était parfait, l'accueil le personnel le directeur et le menu. Durant tout le repas un sourire était scotché sur nos deux visages. Du bonheur et des produits excellents. Exemple, Une salade, rien de plus facile et de plus simple non ? Mais ici j'ai redécouvert ce que c'est. La décrire oui peut être, mais il faut la goûter, alors la ... Soupir .... On s'est senti comme chez des amis. Bravo aux cuisiniers et au serveurs.

  Cons

  Hmmmmm je dirai peut être .... Ben ..... Euh je cherche encore. Ah oui le pain un peu trop cuit ...

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 0 found this review useful

  Comment on this review
• Domaine des Hauts de Loire

  3/14/13,

  Report abuse

  

  skrahenbuhl

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Quelle belle table ! Nous nous sommes régalés du début à la fin. Véritable sans faute, justesse des cuissons, harmonie des goûts et cetera. Bravo au chef ! Ce n'était que du bonheur. Un grand merci également au service, impeccable, et ce qui n'est pas toujours le cas dans ce style d'établissement, sympathique et plein d'humour. Une mention particulière pour Franck le sommelier, pour ses bons conseils, et ses bons plans. Nous avons passé une soirée formidable.

  Cons

  Évidemment ce n'est pas donné, mais la cuisine est superbe et les produits remarquables.

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 0 found this review useful

  Comment on this review
• Domaine des Hauts de Loire

  11/4/12,

  Report abuse

  

  Malpat

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  Excellente table. Service irréprochable. Bonne créativité. Justesse des cuissons et des réalisations. Y avons diner une fois et déjeuner trois fois durant le WE de la Toussaint. Hôtel à l'avenant. Équipe exceptionnelle. Bravo et merci à tous !

  Cons

  Sommelier remarquablement avisé. Carte des vins toutefois un peu juste en dehors des vins de Loire. Mais nous n'en n'avons pas souffert !

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 0 found this review useful

  Comment on this review
• Domaine des Hauts de Loire

  9/10/12,

  Report abuse

  

  Jean-Pierre POULET

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Accueil, service, cuisine, tout ici ne mérite que des éloges. Mariages osés et réussis comme ce jus de volaille à la cannelle qui escorte le sandre ou encore ce sorbet à l'harissa pour accompagner l'agneau. Nouveau directeur, Eric Hertz très attentif et à l'écoute, sommelier d'excellent conseil et maître d'hôtel stylé et accommodant, sans oublier le talent exceptionnel du chef, Rémy Giraud. Bref, 2 étoiles très bien accrochées.

  Cons

  Le chariot de fromages (en provenance d'un MOF 2007 d'Indre-et-Loire) qui propose un peu trop de fabrications au lait pasteurisé.

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 0 found this review useful

  Comment on this review
• Domaine des Hauts de Loire

  7/29/12,

  Report abuse

  

  ACA

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Cadre accueillant dans un grand domaine forestier. Personnel prévenant avec notre bébé de 14 mois. Apéritif en terrasse avant le dîner. Menu dégustation offrant une belle brochette de saveurs et de variété. Plats généreux. Pas de faute de goût ! Sommelier de bon conseil (vin au verre). Service souriant.

  Cons

  Chambre (deluxe room) un peu standard...

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 1 people out of 1 found this review useful

  Comment on this review
• Domaine des Hauts de Loire

  7/10/12,

  Report abuse

  

  Jean-Pierre POULET

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Une table d'exception dans le paysage gastronomique ligérien tenue par un couple d'amphitryons hors pair, les Bonnigal. Rémy Giraud y exécute une cuisine moderne basée sur de sérieux acquis classiques, une cuisine qui mérite les 2 étoiles ré-accordées en 2008. Tout, des amuse-bouche aux mignardises est fignolé, ciselé, bref tout est savoureux. Le service, sous la coupe de Bernard Lacroix, bien secondé par Franck le sommelier, est délicat et très professionnel.

  Cons

  Ne venir qu'une fois par an ...

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 0 found this review useful

  Comment on this review
• Domaine des Hauts de Loire

  6/27/12,

  Report abuse

  

  TITI 72

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  plats savoureux le goût rien que le goût sommelier qui vous conseille sans vouloir vous assassiner mise à disposition de vélos pour la balade dans le parc ou vous pouvez admirez parfois des chevreuils ...

  Cons

  ras sinon la barque en platique qui n'a rien de romantique

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 0 found this review useful

  Comment on this review
• Domaine des Hauts de Loire

  6/13/12,

  Report abuse

  

  JLBR

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Les plats sont très bien préparés, très bien présentés et assez copieux, mais sans plus. C'est très bien d'ailleurs car cela laisse un peu de faim pour les plats suivants. Je vous conseille les ris de veau, dont la sauce est tout simplement délicieuse. De manière indirecte, les serveurs ont appris que nous fêtions mon épouse et moi nos 37 ans de mariage. Ils nous ont offert la coupe de Champagne accompagnée de terrines. Belle attention... Très bons conseils aussi du sommelier.

  Cons

  Rien de significatif.

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 0 found this review useful

  Comment on this review
• Domaine des Hauts de Loire

  5/21/12,

  Report abuse

  

  food64

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  super hotel et trés bon restaurant et une mention spéciale pour le sommelier.

  Cons

  rien

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 1 people out of 1 found this review useful

  Comment on this review
• Domaine des Hauts de Loire

  5/20/12,

  Report abuse

  

  tengatsac

  3/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  bon accueil et très bon sommelier

  Cons

  entrée décevante, plat insuffisamment relevé, ensemble gustatif moyen

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 1 people out of 2 found this review useful

  Comment on this review
• Domaine des Hauts de Loire

  2/18/12,

  Report abuse

  

  Alba1

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  chambre super, très beau parc

  Cons

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 0 found this review useful

  Comment on this review
• Domaine des Hauts de Loire

  11/27/11,

  Report abuse

  

  kashouille

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Une expérience gustative extraordinaire ! Pourtant, le prix des menus au dîner (75 et 90€) est raisonnable pour ce genre d'établissement. Un service au top et pourtant chaleureux voire décontracté quand il le faut. Cette soirée restera dans nos mémoires!

  Cons

  Pas grand chose à critiquer.

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 0 found this review useful

  Comment on this review
• Domaine des Hauts de Loire

  10/26/11,

  Report abuse

  

  misterbobanna

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Arrivés pour diner, on nous a proposé de "passer au salon" où nous avons pu tranquillement consulter les menus au coin du feu: un super moment! Ma femme étant enceinte, le personnel a été extrêmement courtois et prévenant, en particulier le sommelier d'une gentillesse et d'un professionnalisme rare. Difficile de se souvenir des 5 plats et des 2 desserts du menu dégustation, mais les présentations étaient millimétriques et les saveurs bien assorties. Un vrai bon moment romantique

  Cons

  Gustativement, pas la meilleure table de France, avec quelques problèmes d'assaisonnements et un plat de langouste/St. Jacques aux cuissons mal maitrisée. Rien d'ébouriffant ce soir là, en tout cas.

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 0 found this review useful

  Comment on this review
• Domaine des Hauts de Loire

  9/25/11,

  Report abuse

  

  hub20

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  très bel endroit, je garde depuis mon passage un souvenir impérissable du poulet bio aux truffes et au foie gras, j'en rêve encore deux mois après mon passage... mangez ça si vous y allez!

  Cons

  pas grand chose à reprocher...

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 0 found this review useful

  Comment on this review
• Domaine des Hauts de Loire

  6/2/11,

  Report abuse

  

  mantaray92

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  Nous avons profité de la Terrasse par un Dimanche ensoleillé de Fête des Mères. Superbe.Plats à la présentation très graphique et colorée, un plaisir des yeux avant de découvrir des saveurs exquises : délicieux foie gras, entrée de langoustines et oeufs mollet avec une sauce carotte/mandarine rafraîchissante,polenta truffée aux petits légumes originale. En plat, nous avons fondu pour le saumon légèrement fumé, cuit à basse température et fondant sous la bouche et les soufflés aux framboises étaient plus que généreux et divins.

  Cons

  Le service pourrait être plus présent pour un 2 macarons ( nous nous sommes souvent servis nous mêmes en eaux et vins). Nous n'avons vu ni le chef ni les propriétaires, ce qui est plutôt inhabituel dans ce type d'établissement. Sinon, c'était parfait!

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 0 found this review useful

  Comment on this review
• Domaine des Hauts de Loire

  4/24/11,

  Report abuse

  

  jeanmarclevallois

  3/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : Alone

  Pros

  très bel endroit, cadre et bois magnifiques, accueil sympathique, personnel avenant.

  Cons

  décoration décevante et pas forcement du meilleur goût. au restaurant pour un 2*, trop de tables serres et des plats inégaux. en fait il serait juste de parler d'un restaurant une étoile.

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 1 people out of 1 found this review useful

  Comment on this review
• Domaine des Hauts de Loire

  8/22/10,

  Report abuse

  

  null

  4/5

  Review information

  • Language: gbr
  • Position : As a couple

  Pros

  SALADE D’ANGUILLE A LA VINAIGRETTE D’ECHALOTE ST. PIERRE AUC ARTICHAUTS ET TRUFFES D'ETE

  Cons

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 0 found this review useful

  Comment on this review
• Domaine des Hauts de Loire

  8/21/10,

  Report abuse

  

  vernier

  5/5

  Review information

  • Language: fra

  Pros

  Exceptionnel et même mythique. Nous y allons depuis 25 ans.,Accueil exceptionnel de M. Bonnigal. Parc si agréable. Chambres superbes. Cuisine irréprochable, excellente!

  Cons

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 0 found this review useful

  Comment on this review
• Domaine des Hauts de Loire

  7/27/10,

  Report abuse

  

  GBGB

  5/5

  Review information

  • Language: fra

  Pros

  un must menu a 65 très intéressant

  Cons

  je cherche toujours ...:)))

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 0 found this review useful

  Comment on this review
• Domaine des Hauts de Loire

  5/30/10,

  Report abuse

  

  M.G.A

  4/5

  Review information

  • Language: fra

  Pros

  La cuisine, si sublime, offrant des produits du terroir, était d'un raffinement inégalable : les 2 étoiles Michelin sont donc incontestables. La diligence du service et de la sommelerie était d'une grande rareté. La venue du chef a été très appréciable. Le rapport qualité-prix était très correcte pour un établissement d'une telle notoriété.

  Cons

  Le fait que l'on ne puisse pas dîner, en terrasse face à l'étang, sachant que la température extérieure était supérieure à 22 degrès Celcius et la carte des vins légère de grands crus.

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 1 people out of 1 found this review useful

  Comment on this review
• Domaine des Hauts de Loire

  5/21/10,

  Report abuse

  

  forau

  5/5

  Review information

  • Language: deu
  • Position : As a couple

  Pros

  Eine Reise wert. Freundliche Bedienung. Kreative Küche mit einigen Highlights. Vernünftiges Preis- Leistungsverhältnis.

  Cons

  Nur mit GPS zu finden. Bessere Beschilderung wäre hilfreich.

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 0 found this review useful

  Comment on this review
• Domaine des Hauts de Loire

  4/19/10,

  Report abuse

  

  metsetvins

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Accueil très chaleureux Cuisine bien travaillée et présentée avec quelques touches de modernité

  Cons

  Carte très typée rendant le choix un peu difficile

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 1 people out of 1 found this review useful

  Comment on this review