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  • Le 7367
    Cotation :
    Type de cuisine : Modern cuisine

  • L'Esquisse
    Cotation :
    Type de cuisine : Modern cuisine

  • Arômatik'
    Cotation :
    Type de cuisine : Modern cuisine

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L'Esquisse

L'Esquisse

2016
Address :
21 rue Royale F - 74000 Annecy74000Annecy
Phone :
04 50 44 80 59
E-mail :
magasetph@hotmail.fr
Website :

Cuisine Modern cuisine

Lunch 25 €, Menu 34 € (weekday lunch), 39/65 €

An inviting minimalist decor, with exquisite sketches done by the chef's father-in-law hanging on the walls. The chef has worked in some top establishments and the result is a deliciously refined, delicate cuisine. It emphasises the clean, simple flavours of ingredients sourced at the market.

Useful Information

Payment options

  • Visa
  • Master card

Opening hours :

Closing: 15 august - 4 september, 22 december - 26 december, wednesday, sunday. Contact the establishment to check this information.. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.

Ratings summary

L'Esquisse

Score average

23 opinions

5/5

Review

Summary of opinions

  • excellent (15)
  • good (8)
  • pleasant (0)
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  • poor (0)
  • bad (0)
    • L'Esquisse

      ,

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      jean_01

      4/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : With family

      Pros

      Pour une première expérience nous avons choisi le menu de midi à 34 Euros. Le consommé de capucine tubéreuse, original et goûteux Le poisson du jour (lieu jaune, champignons crus et cuits, bouillon de crevettes grises) très bien cuit et dressé. Le dessert à l'ananas. Le service très sympathique

      Cons

      La salle, où on est un peu au coude à coude, bruyante mais nous étions prévenus. La dodine de lapin, insipide et sans assaisonnement donc très fade avec un accompagnement minimaliste (3 feuilles de pousses d'épinard et 3 bâtonnets de carotte crue avec quelques gouttes de condiment). Le dessert tout choc (fondant très compact, biscuit sans saveur) seule la boule de glace est bonne. L'étoile n'était pas au rendez-vous en ce mardi midi. Nous reviendrons pour ne pas rester sur un demi-échec.

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    • L'Esquisse

      ,

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      guillaumou

      4/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : Business

      Pros

      Cuisine fine, inventive et équilibrée. La carte est courte mais très bien pensée. La trilogie du cochon d'Auvergne avec le cappuccino de champignons était mémorable, ainsi que la cervelle de canut revisiter. Mérite très largement son étoile pour la cuisine, et trois étoiles pour l'accueil!

      Cons

      RAS

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