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Château de la Chèvre d'Or
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Cotation :
Type de cuisine : modern
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Château de la Chèvre d'Or
Château de la Chèvre d'Or
- Address :
- r. du Barri F - 06360 Èze06360Èze
- Phone :
- 0492106666
- E-mail :
- reservation@chevredor.com
- Website :
- http://www.chevredor.com
Cuisine modern
Menu: 75€ (weekday lunch) / 230€ - Carte: 200€/250€ 
Useful Information
Main services
Superb view
-
Garden
-
No dogs allowed
-
Air conditioning
-
Enclosed car park for customers only
-
Equipped conference hall
-
Private dining rooms
-
Reserved for non-smokers in all or part of the establishment
Payment options
- American express
- Diners Club
- Visa
- Master card
Opening hours :
Closing: 01 january - 07 march, 24 november - 31 december, monday lunch, tuesday lunch. Contact the establishment to check this information.. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.
Ratings summary
Summary of opinions
- Score
- Date :
- Usefullness
- Château de la Chèvre d'Or
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Lionel Cohen
5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
une table toujours aussi parfaite avec un cadre et une equipe toujours aussi exceptionnelle.c'est toujours un reve pour un amoureux de grandes tables que de venir dejeuner dans de tels endroits.bravo continuez a nous faire rever.
Cons
aucun
- Château de la Chèvre d'Or
,
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Jiceka 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Tout d abord, un cadre magnifique avec LA plus belle vue de France pour manger. formidablement exploitée par l esthétique de la salle, fraichement redecorée avec beaucoup de gout. A faire au dejeuner. Une cuisine tres juste, des produits de haute qualité, mis en valeur avec simplicité, mais tout en finesse et en originalité. Une équipe en salle tres chaleureuse et attentive, sans trop en faire. le juste milieu du professionalisme et de l envie de satisfaire son hôte, et ca se sent. Bravo !
Cons
Aucune fausse note au restaurant, petit bémol sur les toilettes et sur l'hotel, les suites renovées sont extrémement decevantes et tres mal réalisées. Adresse a ne retenir uniquement poir sa table exceptionelle
- Château de la Chèvre d'Or
,
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Steeves 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
Un cadre magnifique, une cuisine légère et inventive, des produits de grandes fraîcheurs, un chef sommelier des plus sympathique et compétent. Un très bon moment gastronomique.
Cons
Un peu d'attente avant la prise de la commande du vin, rien de bien grave.
- Château de la Chèvre d'Or
,
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Lionel Cohen 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : Alone
Pros
faisant le tour de toutes les plus grandes tables de france je me suis arrete dans ce lieu magique tenu par un chef fabrice vulin de tres haut niveau maniant la presentation et la qualite des plats comme un orfevre epaulé par un chef patissier julien dugourd retenez bien ce nom qui fait parti des meilleurs chefs patissiers que je connaisse un service remarquable et une attention particuliere a son chef sommelier claude pour son professionnalisme et sa gentillesse.
Cons
le fait d'habiter loin de ce magnifique endroit
- Château de la Chèvre d'Or
,
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Nad06190 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
Très satisfaite de ce dîner, le chef mérite à mon avis une troisième étoile !!! A bon entendeur
Cons
- Château de la Chèvre d'Or
,
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SOUTBEACH 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
Repas exceptionnel Cadre incroyable, personnel attentif et très pro nous sommes souvent sur de grandes tables en France et dans le monde mais la Chèvre d'Or est une des meilleures que nous ayons faîtes "Une partition de musique" du début à la fin A quand la 3ième étoile largement méritée
Cons
- Château de la Chèvre d'Or
,
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CHAMARETTE
5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
4 jours inoubliables au château de la chèvre d’or. la vue sur la baie de saint jean cap ferrat est époustouflante. une cuisine d’excellence à la hauteur de ce lieu magique avec une équipe très disponible et prévenante. Le chef a très largement mérité ses deux étoiles et pourrait prétendre à un macaron supplémentaire
Cons
- Château de la Chèvre d'Or
,
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camoli83100 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros
cadre merveilleux, personnel accueillant et d'une grande gentillesse. trés bon conseil du sommelier sur un menu accord mets et vin et bien sûr la succulente cuisine du chef kervarrec qui magnifie des produits de saison en faisant preuve d'une justesse rare. à découvrir ou à redécouvrir.
Cons
- Château de la Chèvre d'Or
,
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epicuriendu22 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
le cadre: vue panoramique exceptionnelle sur la baie de villefranche et st jean cap ferrat, le soir c'est encore plus beau avec les lumieres de la nuit la salle est tres belle, camaieus de gris de bon ton, belle renovation tres beaux fauteuils personnel: acceuil impeccable, service de haute qualité, personnel nombreux , mais meme les jeunes serveurs bien encadrés sont au top courtoisie, correction et convivialité le parfait alliage la cuisine: chef breton present en salle et tres ouvert a la discussion nous etions venus il y a 6 ans ce fut comme une nouvelle premiere fois quelle decouverte!!! grosses langoustines divines, presentation magnifique, la chair de pattes avec mayonnaise et caviar est impressionnante loup, araignée et caviar aux multiples textures et d'une superbe fraicheur, visuel impressionnant boeuf : cuisson parfaite, artichauds et parmesan releve la viande, vraies pommes soufflées parfaitement réussies canette: non prévue a la base.... produit exceptionnel, croute a tombe crabe en deux services: visuel exceptionnel et tres poussé, melange des saveurs parfait dessert : tarte au citron revisitée, un des plus beaux desserts que nous ayons vu, la beauté du plat explose en bouche une superbe reussite chariot de mignardises impressionnant tres bons sommeliers et superbe carte des vins et de champagnes notamment largement au niveau de certains trois macarons
Cons
peut etre les tarifs mais quand on aime on ne compte pas
- Château de la Chèvre d'Or
,
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adalgisainc 1/5
Review information
- Language: ita
- Position : As a couple
Pros
Cons
il ristorante le chevre d'or ad eze . scusate, ma chi le ha date le due stelle michelin? piatti ridicoli nelle porzioni e nella fantasia. il maitre di sala è il classico francese che non si sforza di parlare, non dico l'italiano, ma neanche l'inglese. sala interna vuota, i secondi piatti sono stati appoggiati sul carrello per venti minuti e poi pretendevano di servirceli freddi. il conto? bene, siamo in costa azzurra ma 630 euro per due pietanze ed un dolce, senza vin mi sembra davvero eccessiv
- Château de la Chèvre d'Or
,
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nicolas08 4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Très jolie cadre. Très bon accueil. Plats très jolie et bon. accueil
Cons
Plats très cher à la carte.
- Château de la Chèvre d'Or
,
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jfricker 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Le cadre : MA-GI-QUE ! un conte de fée qui ravira les amateurs de vieilles pierres, de fantaisie médiévale sans pour autant décevoir les adeptes d'excellence et d'endroits exceptionnel. Y boire un apéritif en terrasse c'est déjà le paradis. Accueil professionnel, étonnement chaleureux pour un établissement situé dans une région très touristique, personnel attentif et service soigné. Cuisine d'une grande maturité, aux notes méditerranéennes dans toute sa diversité, qui n'en fait pas trop et répond aux critères d'une grande tradition gastronomique. Plats recherchés, peaufinés à l'extreme des amuse-bouches au chariot de dessert (cerise sur le gâteau arrivant après un succulent premier dessert). Vaisselle "customizée" splendide et ciselée pour mettre chaque plat en valeur. Carte des vins offrant un large choix de demi-bouteilles (appréciable quand on est deux et qu'on doit prendre la route). Produits de grande qualité, belle connaissance de ceux-ci par le personnel.
Cons
Prix élevés mais le rapport qualité/prix reste très acceptable. les menus sont longs (deux amuse-bouches avant de débuter reelement le menu) et les plat s'enchaîne à bon rythme : n'hésitez pas à demander à baisser la cadence si cela va trop vite, le personnel sera à votre écouté
- Château de la Chèvre d'Or
,
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polekio 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
J'ai déja manger il y a un an et la cuisine du chef c'est raffiné et les saveurs se font encore plus subtile... on retrouve la patte du chef avec des plats aux connotations de l'Orient mais l'on trouve aussi une cuisine qualitative, un soin sur la présentation et les desserts suivent la même poésie... bravo pour cette magnifique soirée gustative et j'espère encore revenir prochainement pour m'émerveiller de cette cuisine" d'or"
Cons
il ne fait pas toujours beau sur la côte d'azur!!!
- Château de la Chèvre d'Or
,
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gaelB 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
accueil formidable, un environnement à couper le souffle qui donne un sentiment de vertige, les chambre, qui sont eparpillée au grés des petites ruelle de cet authenthique village médiéval ce qui est surprenant, sont magnifique. pour ce qui est de la table que dire à part que le service est remarquable et les mets allient audace, produit nobles et maîtrise. la carte des vins donne le tournis mais vous serez bien évidemment épaulé dans votre choix grâce aux conseils avisés d'un sommelier compétent et sympathique à l'image de toute l'équipe du restaurant.
Cons
les prix se rapproche plus de ceux pratiqué dans un 3 étoile mais cela est largement compensé par le cadre et l atmosphère unique de ce lieu magique
- Château de la Chèvre d'Or
,
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mimomi 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
vue surprenante.... la table est magnifique quel beauté et fraîcheur dans la présentation des plats... j'ai encore en bouche le goût d'un risotto au caviar et d'un tourteau en deux service les desserts sont magnifique:un citron en coque de chocolat surprenant extraordinaire, le chariot de mignardises vous laisse en émois....discussion avec le chef fabrice vulin un homme charmant et agréable.....je vous pause la question quand la 3 éme étoile....
Cons
vraiment rien de rien....
- Château de la Chèvre d'Or
,
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petolette12 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Pour notre deuxième visite, nous avons de nouveau été séduits par cet endroit magique. Le cadre d'une qualité sans pareil est déjà propice pour un dîner en tête à tête et une dégustation de qualité. Nous avons particulièrement apprécié le risotto au caviar et la langoustine aux asperges et aux morilles, deux plats excellents. Si vous ne connaissez pas encore cette adresse, allez le découvrir au plus vite!
Cons
- Château de la Chèvre d'Or
,
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murielflament 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : Alone
Pros
réouverture du restaurant, encore une fois merveilleux, mes amis combles, surpris qu il n y ai pas trois macarons: raffinement assure avec une préparation d ormeau en trois façons, saint jacques poireaux PDt et truffes , enfin pour résumer digne du meilleur! somptueux dessert, service et cadre sans égal, bref nous attendons sans plus tarder la troisième..... étoile pour ce chef qui nous a fit rêver!
Cons
aucun.
- Château de la Chèvre d'Or
,
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mathieu2 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : Alone
Pros
cuisine imaginative et délicieuse , cadre exceptionnel. a refaire au plus vite
Cons
- Château de la Chèvre d'Or
,
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SAMSARA 3/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
cadre merveilleux
Cons
service calamiteux ambiance interlope
- Château de la Chèvre d'Or
,
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patetbridget 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros
Nous avons passé un moment divin, avec en prime la visite du chef.Merci pour ce choix de saveurs qui restera un excellent souvenir. a refaire
Cons
- Château de la Chèvre d'Or
,
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Joergk 4/5
Review information
- Language: deu
- Position : With friends
Pros
Der Blick und der Platz waren wie immer fantastisch.
Cons
Es gibt kein Mittagsmenu mehr, wie im Michelin Führer angegeben. Nur noch á la carte. Der Service auf der Terrasse war früher besser. Bei den Preisen des Restaurants "Les Ramparts" erwarte ich ein amuse buche, das gab es diesmal nicht. Früher gab es mehrere Brotsorten, diesmal nur Weissbrot. Der Sommelier versuchte nur, möglichst teuere Weine zu verkaufen. Er hatte zu jeder meiner Auswahlen einen teureren Vorschlag.
- Château de la Chèvre d'Or
,
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maaxvoyage 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
une vue et une table d'exception, service d'une grande gentillesse et chaleureux,nous avons pris le menu dégustation et ce fut une féerie de saveurs, je classe ce restaurant comme l'une des plus belles tables de France
Cons
tout était parfait
- Château de la Chèvre d'Or
,
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lolo8374 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Le site est exceptionnel, il existe peu de restaurant avec une telle vue! La cuisine est de grande qualité, et selon nous vaut non seulement largement sa deuxième étoile, mais en mérite une troisième. Nous ne comprenons pas certains commentaires, après plusieurs visites dans cet établissement la qualité de la cuisine autant que du service n'ont jamais baisse, au contraire! les plats ont beaucoup évolue depuis l arrivée du nouveau chef, Fabrice Vulin, l été dernier, et sont aujourd'hui très aboutis, et d'une finesse surprenante.
Cons
- Château de la Chèvre d'Or
,
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jif31 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Site féerique à couper le souffle. Chambre très confortable avec terrasse et vue sur mer magnifique. Tellement beau que nous avons dîné un soir sur la terrasse de la chambre : Génial ! Avons également dîné dans le restaurant sur la terrasse. Superbe vue avec belle végétation. Cuisine simple mais excellente grâce aux produits irréprochables. Prix élevés mais acceptables. Service hôtelier et du restaurant de très haut niveau.
Cons
prix prohibitifs au restaurant gastronomique pour les plats proposés.
- Château de la Chèvre d'Or
,
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ad.br 2/5
Review information
- Language: ita
- Position : With friends
Pros
il panorama
Cons
freddo gelido nella sala, san pietro insapore: leverei le due stelle
- Château de la Chèvre d'Or
,
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valclap 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros
Une cuisine d'excellence qui sait mettre en avant la qualité du produit qu'elle met en oeuvre. Le tout, servit dans cadre enchanteur. Mériterait une troisième étoile.
Cons
La décoration quelque peu désuette.
- Château de la Chèvre d'Or
,
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jean-claude.breffort@saint-gobain.com 3/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
le cadre est idyllique,
Cons
le personnel de salle est peu efficace, d'une amabilité forcée. Le service est lent. La carte est minimaliste et la qualité de certains plats n'est pas digne d'un 2*
- Château de la Chèvre d'Or
,
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tjeempie59 4/5
Review information
- Language: gbr
- Position : As a couple
Pros
good food good service what you might expect
Cons
none
- Château de la Chèvre d'Or
,
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kamie29 4/5
Review information
- Language: gbr
- Position : With friends
Pros
The setting was lovely and the service was excellent.
Cons
However, I expect the food to executed properly. My entree of asparagus with a breaded egg was not done properly, the egg was overcooked. While one expects to pay a premium at a 2*, I think 25 euros for a Kir Royale excessive. Furthermore, the 'Menu' is listed in the Guide as 65 euros and we were charged 75 euros. Tourist trap, definitely does NOT deserve its second *.
- Château de la Chèvre d'Or
,
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locdem 2/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Une situation extraordinaire,une vue exceptionnelle
Cons
des plats indignes d'un deux étoiles Michelin. Nous avions choisi le menu "Mets et vins" à 110 €:d'abord l'entrée FOIE GRAS fade et sans intérêt, puis le plat de résistance( filet de Salers) servi à peine tiède, nous réclamons, il est resservi 10 minutes plus tard beaucoup trop cuit... Enfin le dessert, un sablé au fraises d'une banalité digne d'un restaurant d'autoroute. Si cela est de la cuisine gastronomique d'"exception" (je cite le guide Michelin) la cuisine française est tombée bien bas, on peut aussi se poser des questions sur le suivi par le Michelin de ses appréciations...
- Château de la Chèvre d'Or
,
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capmany 4/5
Review information
- Language: esp
- Position : As a couple
Pros
El entorno, el servicio...
Cons
Un menú de degustación muy, muy pobre, muy, muy escueto y muy, muy, caro. No se queda con hambre porqué al final te llenan con muchos platos de postre, eso si muy buenos, el pastelero es un genio.
- Château de la Chèvre d'Or
,
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vi.pe 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros
repas fabuleux digne d'un 2 étoiles. des produits de qualités cuisinés avec inventivitée.
Cons
le prix même si dans l'absolu ce n'est pas too much (350€/ perso avec l'apéro)
- Château de la Chèvre d'Or
,
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dvslevy 2/5
Review information
- Language: gbr
- Position : With friends
Pros
Beautiful historic setting spoiled with numerous(25 or more)full sized animal statues in various colors,some with glow in the dark eyes,placed prominently around and in the Chateau.Disco lights and pink and blue neon lighting with silver plastic overhead lites on the terrace.the terrace had an overall tiki bar feel,not pleasant for drinks.The remainder of the expierience was fine,just colored by our entry thru the "zoo"
Cons
- Château de la Chèvre d'Or
,
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objectif74 3/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
Cadre exceptionnel, peut-être un des plus beaux sites de France avec une vue sur la mer éblouissante. Service impeccable.
Cons
Le menu du midi à 60€ n'existait pas, et pourtant j'y suis allé en semaine. Nous nous sommes rabattus sur le menu 7 plats à 130€: correct mais franchement pas de quoi s'en relever la nuit. A 370€ pour deux, j'attendais vraiment autre chose. Rapport qualité/prix très mauvais.
- Château de la Chèvre d'Or
,
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mauricebrunet 5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros
Le cadre exceptionnel - idyllique. Le menu à 11 plats... à gouter et à essayer de se souvenir de tous les plats. Les plats du dessert avec le chocolat à "effet retard".
Cons
Rien à dire.
- Château de la Chèvre d'Or
,
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touchka 3/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros
la vue, le service
Cons
ATTENTION : le chef étoilé est parti...le client n'est pas prévenu, et le résultat à l'arrivée est plus que décevant! voir inacceptable vu les prix pratiqués! Ils sont loins des deux étoiles!
- Château de la Chèvre d'Or
,
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M.G.A 5/5
Review information
- Language: fra
Pros
Exceptionnelle cuisine réalisée par un très grand chef oú les produits prestigieux sont au rendez-vous. Les saveurs sont parfaites et les mariages sont uniques. Magnifique vue sur la baie. Service irréprochable, d'une grande compétence qui a le souci de faire les choses parfaitement biens. Superbe et unique carte des vins.
Cons
Rien à dire.
- Château de la Chèvre d'Or
,
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Ricoun 2/5
Review information
- Language: fra
Pros
superbe site et vue magnifique
Cons
vraiment pas digne d'un deux étoiles . amuses bouches non individuels et pas pratiques a partager.Repas sans grande originalité.Aucunes mignardises ni de chocolats au café.Prix paye très élevé non justifie...
- Château de la Chèvre d'Or
,
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Jocol 4/5
Review information
- Language: fra
Pros
vue incroyable , cadre magnifique . cuisine de haute voltige .
Cons
facture tres au dessus du niveau de la mer.
- Château de la Chèvre d'Or
,
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bldrnr 3/5
Review information
- Language: gbr
- Position : With family
Pros
breath taking view
Cons
Extremly expensive. Absolutely no price/quality relationship.
