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Keisuke Matsushima

Keisuke Matsushima

2014
Address :
22 ter r. de France F - 06000 Nice06000Nice
Phone :
0493822606
E-mail :
info@keisukematsushima.com
Website :

Cuisine creative

Menu: 28€ (lunch) , 43€ - 110€ - Carte: 78€/112€ A particularly  interesting wine list

The decor is Japanese-style minimalist but the cuisine is definitely French! Fascinated by France's gastronomy, Keisuke Matsushima reinterprets it, with the finesse of his origins and the inspiration of his times. Made with high quality ingredients (mostly regional), his interpretation wins you over.

Useful Information

Main services

  • Disabled access Disabled access
  • Air conditioning Air conditioning
  • Private dining rooms Private dining rooms
  • Reserved for non-smokers in all or part of the establishment Reserved for non-smokers in all or part of the establishment

Payment options

  • American express
  • Visa
  • Master card

Opening hours :

Closing: monday lunch, saturday lunch, sunday.. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.

Ratings summary

Keisuke Matsushima

Score average

28 opinions

4/5

Review

Summary of opinions

  • excellent (15)
  • good (9)
  • pleasant (1)
  • adequate (2)
  • poor (1)
  • bad (0)
    • Keisuke Matsushima

      ,

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      nsennequier

      4/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : With friends

      Pros

      Fraîcheur des produits, originalité de l'assemblage des saveurs, justesse des cuissons, raffinement de la présentation : une belle expérience gastronomique pour un menu de déjeuner à 28 €.

      Cons

      Deux pistes de progrès (mineures) : l'éclairage et le service, pas à la hauteur du reste

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      > A 0 people out of 0 found this review useful

      Comment on this review
    • Keisuke Matsushima

      ,

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      BenDuJardin

      4/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : As a couple

      Pros

      Revisiter la cuisine provençal à la sauce japonaise, quelle drôle d'idée ! Ça chatouille les papilles, éveille les sens, donne des frissons parfois. 3 entrées / 3 plats / Fromage / 2 desserts. Impossible de passer à côté du tartare de dorade, gelée façon bouillabaisse et du nougat provençal sublimant un foie gras déjà parfait. Les plats sont fins, Kei' va à l'essentiel pour sublimer le produit, viande, poisson... Pour se rafraîchir, fraises des bois dans une soupe à la rose et miniardises.

      Cons

      Pas grand chose de négatif, le chef est présent pour expliquer ses plats, le service est sympathique. On peut juste regretter l'absence du sommelier en cette période.

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