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L'Atelier d'Edmond

L'Atelier d'Edmond

2016
Address :
Le Fornet F - 73150 Val-d'Isère73150Val-d'Isère
Phone :
04 79 00 00 82
E-mail :
restaurant@atelier-edmond.com
Website :

Cuisine Creative

Lunch 58 €, Menu 95/155 € - Carte 107/143 €

This attractive old-style chalet has an abundance of wood, old tools and oil lamps and a charming nostalgia and warmth emanate from the dining room. In the evening the subdued lighting is particularly atmospheric. As a happy contrast, diners will delight in the fine, subtle cuisine. The originality of which sees it firmly anchored in the present.

Useful Information

Main services

  • Interesting or extensive view Interesting or extensive view
  • Meals served in garden or on terrace Meals served in garden or on terrace

Payment options

  • Visa
  • Master card

Opening hours :

Closing: 1 may - 30 june, 1 september - 14 december, sunday. Contact the establishment to check this information.. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.

Ratings summary

L'Atelier d'Edmond

Score average

10 opinions

5/5

Review

Summary of opinions

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    • L'Atelier d'Edmond

      ,

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      abitbol

      4/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : With family

      Pros

      Le menu dégustation d'une grande générosité permet de goûter une grande partie de la carte ,le terroir magnifié herbes,plantes, racines ,les dressages élégants, les jus courts,le superbe plateau de fromages, les savoureux chocolats et mignardises,la délectable noix de veau, la mémorable aspérule odorante ,le soin apporté aux détails justifient amplement les 2 macarons pour cette cuisine saine,moderne et si légère

      Cons

      La table est peu éclairée et on notera surtout certaines associations peu convaincantes comme le chou rouge avec le cabillaud ou le citron confit avec les écrevisses ,l'utilisation des agrumes revient sur trop de plats ce qui donne parfois une acidité trop marquée Des erreurs dans l'addition furent corrigées avec beaucoup de classe en nous offrant menu enfant et apéritifs

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    • L'Atelier d'Edmond

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      4/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : As a couple

      Pros

      Plats élaborés comme autant de petites œuvres d'art, produits de grande qualité avec toujours une pointe régionale ( sapin, beaufort, plantes cueillies le matin même comme nous l'a précisé le chef), saveurs franches... Un voyage culinaire fait de maîtrise et de délicatesse. Bravo!!! Cette seconde étoile est largement méritée.

      Cons

      Je ne vois pas... Mis à part la carte des infusions en fin de repas qui ne compte pas de plantes locales

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