Ratings summary

• Flaveurs

  5/17/13,

  Report abuse

  

  K-rynn

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  Nous nous sommes régalés, la cuisine est la hauteur de leur réputation,et le service très pro nous reviendrons avec grand plaisir merci.

  Cons

  Dommage que la salle soit si sombre mais la déco est très sympa.

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 0 found this review useful

  Comment on this review
• Flaveurs

  3/20/13,

  Report abuse

  

  edmond33

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Jamais deçu...jusqu'a present, cuisine savoureuse et d'une belle regurlarité. C'est une des meilleures table regionale ,une valeure sure ! Le service est tres professionnel , discret avec de bonnes explications , sur les assiettes . A conseiller sans reserve

  Cons

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 0 found this review useful

  Comment on this review
• Flaveurs

  3/14/13,

  Report abuse

  

  Mathieu L.

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  une cusine précise et délicate avec des assiettes très bien présentées. Une mousseline de pommes de terre remarquable . Mention pour les desserts avec un patissier qui a réalisé un excellent gâteau au chocolat au lait et à la clémentine. service efficace. mignardises du pâtissier au final.

  Cons

  quelques bouteilles à la carte étaient en rupture

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 0 found this review useful

  Comment on this review
• Flaveurs

  2/10/13,

  Report abuse

  

  Princesse26

  3/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  l'arrivée, l'accueil, la mise en bouche vous dirigent vers un chemin féerique ... on se dit que là, ce sera la soirée du grand bluff mais l'étonnement et la déception s'installent vite à votre table d'autant plus que le menu surprise proposé par un établissement c'est un peu comme avoir la certitude de ses compétences et mettre la barre au niveau .... Bref la qualité degustative et visuelle des desserts est au RDV et vous fait ( un peu ) oublier la déception du plat

  Cons

  Je n'ai ressenti aucune passion de la part du personnel de table, le chef est resté en cuisine ... cet aspect "commerçant" est troublant ! Pourquoi ne pas intégrer les boissons au menu surprise ? La carte des boissons type livre du moyen âge est bien plus jolie que le conseil inexistant ! Les plats se suivent et c'est de l'émulsion à outrance ! Un homard et un cabillaud étrangement peu cuits et manquant cruellement de goût !!J'étais invité et par éducation je me suis tu .. Le festin : mes amis !

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 3 people out of 3 found this review useful

  Comment on this review
• Flaveurs

  11/6/12,

  Report abuse

  

  patdu07

  3/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  cuisine raffinée mais quelque peu minimaliste, le cadre est intime et conviendra d'avantage aux couples qu'à un repas d'affaire

  Cons

  très déçus par l'accueil pour un étoilé car une arrivée à 13h15 est considérée comme tardive (sans information préalable ni à la remise de la carte) donc menu dégustation impossible et le tout sans sourire. Une présence à notre départ et un au revoir aurait été appréciés. Nous passerons notre chemin la prochaine fois

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 1 people out of 1 found this review useful

  Comment on this review
• Flaveurs

  11/4/12,

  Report abuse

  

  cousine luxo

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Vaut plus qu'un simple voyage! Baignez dans un cadre magnifique, que ce soit le restaurant gastronomique ou encore l'Epithèque et une atmosphère chaleureuse et familiale, mais surtout faites jubiler vos papilles avec une cuisine gourmande, plein d'amour et de réflexion, très raffinée et subtile avec des produits exquis et magnifiquement mis en valeur. Vaut définitivement plusieurs voyages! S'il y a escale à faire quelque part en traversant la France - c'est chez Baptiste Poinot!

  Cons

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 2 people out of 4 found this review useful

  Comment on this review
• Flaveurs

  7/4/12,

  Report abuse

  

  dalounette

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  cuisine raffinée, assaisonnée, équilibrée, beaux produits, belles cuissons le sommelier nous a tres bien conseillé. service agréable et discret et à l'écoute excellente table!

  Cons

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 5 people out of 7 found this review useful

  Comment on this review
• Flaveurs

  6/27/12,

  Report abuse

  

  diabolo_7

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Un excellent gastronomique...Petite maison mais grande cuisine...cuisine inventite , fine et precise . Des assiettes tres bien presentées , avec des explications claires . Accueil et service souriant et trés professionnel .de bons conseils sur les vins dans une region riches de tres bons crus ..On ne peut que le conseiller , et y retourner

  Cons

  rien

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 6 people out of 9 found this review useful

  Comment on this review
• Flaveurs

  4/4/12,

  Report abuse

  

  gab26

  2/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Bien mais sans plus : on peut connaître des dizaines de restaurants sans * qui font aussi bien (parfois mieux) et des 1* qui font mieux. Seconde expérience (je dis bien seconde car il n'y en aura pas 3).

  Cons

  Service un peu trop "présent". Prix excessif des boissons. Menu : aucun plat ne laisse un souvenir particulier, si j'étais méchant, je reprendrais des formules du jury de Top Chef à certains candidat(e)s !

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 3 people out of 6 found this review useful

  Comment on this review
• Flaveurs

  3/8/12,

  Report abuse

  

  clems2607

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  soirée en couple passée dans ce restaurant gastronomique ! les serveurs et le sommeliers sont très attentionnés ! le menu est un vrai régal culinaire !!

  Cons

  emplacement du restaurant pas génial ...... salle un peu petite !

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 1 people out of 2 found this review useful

  Comment on this review
• Flaveurs

  3/4/12,

  Report abuse

  

  Bibolive

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Idéalement placé dans le quartier piéton, l'accueil est de qualité, l'ambiance intime. L'esthétique des plats vous transporte dans un voyage culinaire. Tester la formule formule surprise orientée viande ou poisson.

  Cons

  Pour une réservation en week-end prévoir 1 à 2 mois à l'avance. Éloignement du stationnement.

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 1 people out of 3 found this review useful

  Comment on this review
• Flaveurs

  3/2/12,

  Report abuse

  

  krys26270

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  une variétée de plats et de mets délicieusement préparés, un décor raffiné sobre et design, des saveurs a faire rêver. nous sommes sortis enchantés et voulons y retourner au plus tôt !!

  Cons

  aucun c'est sans conteste le meilleur restaurant ou je suis allée.

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 1 people out of 2 found this review useful

  Comment on this review
• Flaveurs

  3/1/12,

  Report abuse

  

  fharnet

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  l un des meilleurs restaurant à faire sur Valence. c est un ensemble qui fait qu un établissement est agréable. Et là, l ensemble est parfait. Du service à la cuisine, en passant par la carte des vins, tout y est réfléchi et soigné. bravo et merci pour se bon moment. quand au avis précédant qui par de troubles et autre je pense qu il vaudrai mieux arrêter les fastfood et passer plus régulièrement à de la vraie cuisine, vos intestins ne s en porteront que mieux.

  Cons

  réservation obligatoire...

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 2 found this review useful

  Comment on this review
• Flaveurs

  2/28/12,

  Report abuse

  

  gd26

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Nous avons connu cet établissement avant son étoile et l'accueil reste le même discret, serviable, et toujours arrangeant. Présentation des plats est minutieuse cuisson des poissons frole la perfection originatlité des saveurs toujours surprenants Une cuisine soignée, inventive, recherhcée C'est une invitation à la gastronimie en respectant votre budget avec des vins à la carte très correctes

  Cons

  Les amateurs de fromage seront un peu deçus compte-tenu du succes la taille du restaurant rend la réservation obligatoire (mais c'est ce qui fait aussi le charme du lieu)

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 1 found this review useful

  Comment on this review
• Flaveurs

  2/28/12,

  Report abuse

  

  whoami

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Des saveurs à découvrir. Cuisine très fine

  Cons

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 1 found this review useful

  Comment on this review
• Flaveurs

  2/10/12,

  Report abuse

  

  Aston26

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  Pour la quatrième fois, et toujours aussi bien. Inventif, beau et bon. Accords parfaits entre les ingrédients . Des saveurs subtiles associées avec talent

  Cons

  Pas encore

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 0 found this review useful

  Comment on this review
• Flaveurs

  2/10/12,

  Report abuse

  

  Claude2

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  De surprise en surprise tant pour les yeux que pour le goût. Un sommelier très à portée de chacun. Bonne adaptation et anticipation pour la personnalisation de demande particulère.

  Cons

  Le cadre, manque de luminosité, service un peu rapide à notre goût.

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 1 found this review useful

  Comment on this review
• Flaveurs

  1/25/12,

  Report abuse

  

  EmilieH

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Cuisine inventive, bien ficelée, produits de saison et un bon rapport qualité/prix

  Cons

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 0 found this review useful

  Comment on this review
• Flaveurs

  1/16/12,

  Report abuse

  

  lisa0726

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Un moment rare tant les plats sont délicats et ravives nos papilles.La qualité et la fraîcheur des produits sont exceptionnelles. La carte des vins est magnifique.De plus, le service est discret et efficace.

  Cons

  Il faut penser à réserver car cette adresse est très sollicitée. Le nombre de table est restreint.

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 0 found this review useful

  Comment on this review
• Flaveurs

  2/13/11,

  Report abuse

  

  titeuf06

  3/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : Alone

  Pros

  La cuisine, qui mérite bien son étoile (amuse-bouche réussis, Saint-Jacques à la cuisson parfaite, beau bar de l'Atlantique, pré-dessert -délicate attention- et dessert réussi) même si les portions sont un peu petites dans l'ensemble.

  Cons

  Le service, pas toujours assez attentif aux demandes du client. Le pain, servi en portions infinitésimales. Le menu à 35€ indisponible le samedi, le café à... 4.50€ (avec des mignardises, encore heureux)! La salle vraiment exiguë (avec le téléphone du restaurant qui est dans la salle à manger elle-même, toilettes trop proches de la salle, vraiment peu de choix pour être installé au calme...), le manque de luminosité. La troisième fourchette est vraiment de trop.

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 5 people out of 5 found this review useful

  Comment on this review
• Flaveurs

  12/16/10,

  Report abuse

  

  finette026

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  tout simplement parfait

  Cons

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 2 found this review useful

  Comment on this review
• Flaveurs

  8/31/10,

  Report abuse

  

  stan69

  4/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  service impeccable (une erreur de cuisson sur les ris de veau rapidement réparée); courtois et pro sans être guindé; produits mis en avant et d'excellente qualité; vins à des prix raisonnables (c'est tellement rare !!); joli vaisselle; desserts très fins

  Cons

  la personne qui fait office de sommelier (mais qui n'en est pas un), est très sympathique mais a quelques lacunes quand on pose des questions; portion sun peu juste en quantité, pas de fromage dans le menu à 51, pas de choix dans les fromages; fromages qui manquent d'originalité et/ou d'affinage; première mise en bouche trop classique (du gaspacho : bon certes, mais ce n'est pas très recherché...); l'ensemble des plats manquent d'originalité (le fois gras poêlé est fameux masi....c'est du foie gras poelé...)

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 3 people out of 4 found this review useful

  Comment on this review
• Flaveurs

  8/24/10,

  Report abuse

  

  Ahulin

  5/5

  Review information

  • Language: fra

  Pros

  un personnel très discret, jouant très bien son rôle sans interrompre le moment de qualité que l'on a passé. je recommande également le restaurant aux couples désirant passer une bonne soirée dans l'intimité. Passons à la cuisine : un sans faute pour tous les quatre. Faites confiance aux chefs en prenant les menus à à 50 ou 70 euros vous ne serez déçus ni par la qualité ni par la quantité. quant au cadre, rien d'extravagant, une sobriété réfléchie nantie d'un éclairage très agréable. Un bon point pour le sommelier. Globalement : divin. 

  Cons

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 0 found this review useful

  Comment on this review
• Flaveurs

  8/20/10,

  Report abuse

  

  GrosKouik

  5/5

  Review information

  • Language: fra

  Pros

  Cuisine traditionnelle agrémentée d'une créativité humble: quelques pétales de fleur pour la déco, un soupçon de vanille dans la purée de pommes de terre, mais rien d'extravagant. Les produits sont nobles et sublimés: homard bleu, crevette sauvage, foie gras des Landes... Les cuissons des poissons et crustacés sont justes, une des preuves de la maîtrise du chef. Belle carte des vins, mettant les vins du Rhône évidemment à l'honneur (Condrieu 2000 de chez Chèze surprenant de plaisir, Nicolas Joly, Château Montus, Mouton-Rothschild 1976 à 330€...). Cadre agréable et décoré avec goût, avec un éclairage remarquable.On apprécie l'espacement des tables. Bravo au chef et au personnel; il y a longtemps que nous n'avions passé un aussi agréable moment au restaurant!

  Cons

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 1 found this review useful

  Comment on this review
• Flaveurs

  7/28/10,

  Report abuse

  

  Sonia Romano

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Dans un monde gastronomique où bien de grands chefs étoilés vivent dans un nouveau monde quasi artificiel d'experiences culinaires quasi chimiques, en étuves ou autre, pour realiser bulles d'air, mousses minimalistes ou declinaison de carottes au autres en trois formules, le restaurant Les Flaveurs a Valence offre un baume rafraichissant au gastronome qui veut deguster les produits naturels au meilleur de leur expression sans sublimation étherée de ce qu\ils ne sont pas.! Nous avons adoré le foie gras legerement poelé au melon et anis vert La fricassée à peine cuite de homard et langoustines servie avec asperges vertes et leur propre sucs intenses de cuisson La barbue delicatement cuite a la nage dans un bouillon de coquillages delicatement parfumé a l'ail. Et pour couronner le tout, L'arc en ciel de desserts legers et fins allant de la patisserie fine aux mousses, glaces et sorbets legers digestifs et rafraichissants au palai Un repas memorable. Bravo et Merci Chef Baptiste Poinot.

  Cons

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 1 found this review useful

  Comment on this review
• Flaveurs

  6/1/10,

  Report abuse

  

  Gastronome avertie

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Un moment rare et précieux qu'on voudrait éternel, tant les plats sont délicats et gouteux. Service discret et efficace et un bon point pour le sommelier.

  Cons

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 1 found this review useful

  Comment on this review
• Flaveurs

  4/17/10,

  Report abuse

  

  epicure89

  5/5

  Review information

  • Language: fra

  Pros

  cadre contemporain et agréable service. attentionné, une cuisine fine dans des assiettes joliment décorées

  Cons

  Was this review useful?

  Yes No

  > A 0 people out of 1 found this review useful

  Comment on this review