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• Yoann Conte

  5/9/13,

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  Valaeys

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Exceptionnel ! Yoann est un chef hors du commun, encore trop peu connu, mais sans aucun doute un des plus grands de la cuisine française. Sa troisième étoile, qui pour moi ne fait aucun doute, consacrera j'espère très rapidement son talent unique. Héritier de Marc Veyrat, il a déjà dépassé le Maître.

  Cons

  Aucun. L'expérience gastronomique proposée par Yoann Conte est simplement et de manière formidablement sans faute. C'est de la magie pure qui m'epoustoufle à chaque fois.

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• Yoann Conte

  4/14/13,

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  cestoc

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Une cuisine inventive, originale et un menu qui s'enchaîne avec beaucoup de petites surprises entre les plats notamment la Petite Ballade en Forêt, à tomber. Des saveurs, des textures, des couleurs, des sensations... tout en finesse! Côté assiette, une table excellente et pleine d'avenir! La décoration intérieure, l'effort fait sur la vaisselle choisie avec raffinement apportent beaucoup. Ajoutez à cela un cadre idyllique, une vue à couper le souffle, vous passerez un grand moment!

  Cons

  Le personnel encore jeune gagnerait à être plus discret et de se ¨professionnaliser¨ un peu: pain qui tombe, erreur dans l'arrivée des plats, double demande pour l'apéritif, service à gauche, conseil choix du vin sommaire etc. La carte des vins est un peu décevante, particulièrement pour les vins au verre, uniquement du coin.. Rude lorsqu'on ne peut choisir de bouteille. Rude également de payer 29€ une coupe de champagne et 8€ un café non compris dans le menu. Tarifs à revoir (hausser le menu)

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• Yoann Conte

  4/1/13,

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  tour_sw

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Cuisine élaborée et créative, digne de ce que l'on attend d'un 2*, ne manquant pas de générosité. Les produits régionaux sont mis en valeur de la plus belle façon. Excellent poission du lac, magnifiques desserts. Accueil et service agréablement cordiaux dans un établissement de ce type.

  Cons

  Pour les formules plats&vins : c'est bien de valoriser la production régionale, mais les vins ne sont pas à la hauteur des plats. Certains vins se trouvent à l'hypermarché à moins de 10€... Boissons exagérément chères, à ce prix-là il faut franchement annoncer le prix du digestif (avec une carte p.ex.), sinon on manque d'honnêteté. Pas de wifi dans les chambres - impardonnable en 2013 et vu le prix.

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• Yoann Conte

  3/15/13,

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  null

  3/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Menu truffe exécuté parfaitement Avons bien appréciés

  Cons

  Le prix des vins est trop élevé par rapport à d'autres établissements de même catégorie voir même au dessus

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• Yoann Conte

  3/15/13,

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  jpfalconnier

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Menu truffe parfait

  Cons

  Les vins sont à des prix prohibitifs

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• Yoann Conte

  3/11/13,

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  abitbol

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Le passe-plat de la cuisine est dans le restaurant ,le repas devient donc une représentation théâtrale spectaculaire à laquelle s'ajoutent pas moins de 4 chariots en salle - les fromages frais et affinés;les cafés ,thés et infusions;les crèmes et douceurs;enfin les liqueurs. L'ambition est grande et les 2 étoiles méritées tant la cuisine herbacée et potagère de Yoann Conte est maîtrisée ,les produits de qualité,les cuissons précises,le pari de reprendre la maison bleue de Marc Veyrat est gagné.

  Cons

  La carte des vins sur tablette numérique souffre de coefficients prohibitifs ainsi le Chignin Bergeron grand orgue 2005 par ailleurs excellent facturé 95 € ,la même bouteille bue en 2011 dans un autre double étoilé savoyard nous revint 55 € !

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• Yoann Conte

  3/5/13,

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  fifine98

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  Je pensais avoir tout dit la dernière fois, mais une fois de plus nous avons été surpris et transporté par cette cuisine magique et exaltante qui met en scène divinement les produits de la région. Encore un beau voyage dans l'univers surprenant du chef Yoann Conte. Enfin heureux de constater qu'une deuxième étoile récompense ce talent et cette créativité.

  Cons

  Seul regret: d'habiter si loin de cette belle table que nous affectionnons!

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• Yoann Conte

  2/24/13,

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  IPB42

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Moment magique passé dans ce lieu. De l'accueil, au repas, en passant par tout le personnel tout était parfait. Surtout pour le premier jour à 2* Officiellement. Tout était parfait, les plats sont d'une inventivité et d'une perfection ... Le Chef à été d'une attention dès notre arrivée, nous a réservé des surprises tout le long du repas et nous a attendu à la fin du repas. Maitre d'hotel, sommelier et serveur très professionnel et sympathique. Une très belle table qui mérite ces 2* ...

  Cons

  RAS

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• Yoann Conte

  1/19/13,

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  Papara

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Moment d'exception. On accède dans cet endroit à l'art culinaire : la grande cuisine. Tout est fait avec authenticitié et simplicité pour vous amener à profiter au mieux de la perfection des plats. Ceux ci distillent un feu d'artifice de saveurs dont on ne se lasse à aucun moment du repas. S'alimenter devient même une expérience quasi sensuelle. A faire au moins une fois dans sa vie !

  Cons

  Moment quasi-parfait

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• Yoann Conte

  12/29/12,

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  AlainFouchet

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Un moment magique !! le service est jeune mais tres pro , la cuisine et a la hauteur du lieu , moment inoubliable a cette table . Bravo

  Cons

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• Yoann Conte

  12/10/12,

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  fourc

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  cuisine precise et gouteuse ,une attention inegalé aux remarques et critiques(remplacement d un plat). ce grand homme meriter d avoir tres rapidement son deuxieme macaron contrairement a certain

  Cons

  si il fallait trouver quelque chose; peut etre un peu trop porté sur les agrumes mais bon ça met du peps. tarifs des vins un peu cher

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• Yoann Conte

  11/11/12,

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  david.g

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  un régal !!! un restaurant et une vue superbes, une imagination culinaire débordante, des accords incroyables, un service sans faute mais très sympathique. Les chambres de l'établissement sont également magnifiques. A refaire !!!!

  Cons

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• Yoann Conte

  11/3/12,

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  Bahezre21

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Alors" Chapeau "tout est parfait,le cadre avec vue sur le lac aux couleurs d'automne,le service, les saveurs dans les assiettes de ce jeune chef vaut le détour. nous avons été vraiment bluffé, merci

  Cons

  pas du tout

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• Yoann Conte

  10/22/12,

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  fifine98

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Un véritable voyage à travers les alpages, à la découverte des plantes et des produits de la région magnifiquement mis en scène dans des menus parfaitement élaborés. Une harmonie des textures, des goûts et des cuissons alliés à une générosité et à une créativité qui nous surprend à chaque fois. Ambiance chic et à la fois simple dans un cadre exceptionnel et reposant. Merci au chef Conte d'être passionné et passionnant ! Une table qui dépasse certaines doublement étoilées.

  Cons

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• Yoann Conte

  10/21/12,

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  Globe-Bistroteur

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Le très beau restaurant de Marc Veyrat sur le bord du lac d’Annecy reprit il y a maintenant quelques temps par Yoann Conte, son ancien second. Le cadre est resplendissant, le service impeccable et très attentionné. De beaux produits dans le style de l’ancien chef qui garde toujours un pied dans la maison et passe saluer les clients pendant le repas.

  Cons

  L’addition est malgré tout un peu salée et a beaucoup augmenté avec le récent macaron Michelin.

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• Yoann Conte

  9/2/12,

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  benvoyons

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  L'IMMERSION proposée par Yoann CONTE est un moment hors du commun La rencontre avec chacun des acteurs de la brigade en cuisine, oeuvrant et répétant leur rôle pour que la scène finale se déroulant dans votre assiette soit parfaite, est un moment d'exception. La mise en scène générale, orchestrée par un chef charismatique, naturellement perfectionniste mais cependant simple, introduit dans un contexte généralement purement gustatif, une note d'humanité fort agréable. A vivre !!

  Cons

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• Yoann Conte

  8/27/12,

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  Epicurien 74

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Depuis l'arrivée de Yoann CONTE à Veyrier du lac, nous avons apprécié cette table plus d'une dizaine de fois. A chaque passage, nous avons pu constater la constante progression tant au niveau du service, que de la qualité et de l'originalité de chaque plat. Les saveurs sont sublimes, les cuissons parfaites, la présentation inventive, et les conseils du sommelier toujours judicieux. Avec certitude, la meilleure table de la région Annécienne qui mérite largement sa deuxième étoile.

  Cons

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• Yoann Conte

  8/27/12,

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  Epicurien61

  5/5

  Review information

  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Un cadre idyllique et un service très courtois, bon et efficace. J'ai personnellement pris le menu "ultra table de la nature" donnant un large éventail des plats préparés par Yoann Conte, c'était vraiment parfait avec des saveurs inégalées conmme nous les trouvions de l'époque de Marc Veyrat. Certainement la meilleure table de cette catégorie dans la région. En route, je le souhaite, pour des étoiles supplémentaires....

  Cons

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• Yoann Conte

  8/26/12,

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  camomillia

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  Saveurs, cuissons, mariages, présentations tout est pertinent et souvent "jouissif" service et accueil impeccables... Un excellant restaurant en résumé qui vaut largement deux macarrons comparé à d'autres "étoilés" qui nous laissent sans souvenir marquant...

  Cons

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• Yoann Conte

  8/25/12,

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  morrisson

  3/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  manifestement le cadre . le service agréable mais pas toujours à l'écoute .

  Cons

  on est loin , très loin de son mentor pourtant présent partout . les oreilettes des serveurs !!!!!!! le prix pharaonique pour un 1 étoile . et puis le gout . beaucoup d'engagement pour peu de saveur . c'est spectaculaire mais globalement décevant . sorbet au foin?? vin chaud a la pastèque ?? de plus les plats non apréciés ne semble pas poser le moindre problème au serveur . nous n'y retounerons certainement pas .

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• Yoann Conte

  8/16/12,

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  lesorloch

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Mon épouse et moi avons réservé dans cet établissement par hasard....Enfin presque... Yoanne Conte, élève de Marc Veyrat... En résumé : Nous avons été enchantés par les plats raffinés et surprenants, qui nous ont été proposés. L'association de plantes ramassées dans son jardin et dans les montagnes environnantes sont à découvrir. Le service...une valse souriante du personnel Le cadre... très reposant où l'on se sent à l'aise

  Cons

  Ce bel établissement au bord du lac qui donne envie d'y retourner :-)

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• Yoann Conte

  8/16/12,

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  orthenssia

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Un cadre idyllique au bord du lac d'annecy. La cuisine respecte les produits du moments.Les cuissons sont maitrisées, les assaisonnements justes... Cuisine gouteuse, inventive, précise, et derrière chaque plat une très haute technicité.Beaucoup de vérité dans l'assiette... Personnel chaleureux à la hauteur d'un établissement tel que celui-ci... Le chef Mr Conte est présent, d'une simplicité remarquable, et va voir chaque table une par une. Moment magique, faite nous rêver avec la 2eme étoile.

  Cons

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• Yoann Conte

  8/14/12,

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  hyesun

  3/5

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  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  La cuisine porte encore fortement l'empreinte de Marc Veyrat, elle est surprenante et à la hauteur du maître: parfums étonnants, découverte de plantes inconnues,... Format du menu "gazette" sympathique. Maître d'hôtel courtois. Vue magnifique sur le lac, même sous la neige.

  Cons

  L'élève a encore du chemin à parcourir... particulièrement en terme de contact avec la clientèle (nous avons dû déneiger son parking !!!) . Il serait bon qu'il vienne saluer en salle, surtout lorsqu'on le voit passer à travers la baie-vitrée des cuisines...).Les serveurs sont très jeunes et ne sont pas à la hauteur du standing de l'établissement (fromage qui vole...) mais semblent plein de bonne volonté...

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• Yoann Conte

  6/14/12,

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  Isabelle MARQUIS

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Yoann nous conte Marc Veyrat avec subtilité, conservant son esprit épicé, la foulée de ses herbes, le nature de sa personnalité et de son caractère, la verve. La coiffe de Marc Veyrat reste dans son ombrage, comme un bel héritage. Les ustensiles sont aujourd'hui dans les mains de Yoann ; il écrit désormais sa propre histoire, un Conte de fée au rythme des étoiles qui bientôt en duo vont scintiller sur cette belle maison bleue dont la vie semble à jamais scellée à celle des grands Chefs.

  Cons

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• Yoann Conte

  6/7/12,

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  alex74290

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Nous avons la chance d'habiter à deux pas de ce restaurant. Nous suivons l'évolution depuis son ouverture. Une fois de plus nous avons eu droit à un festival de saveurs . Service digne d'un trois étoiles. Pas d'attente, attention personnalisé du personnel. Le sommelier qui a changé depuis peu est de très bon conseil.

  Cons

  Un problème de réservation non note. Qui a toutefois été bien gére,géré.

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• Yoann Conte

  4/13/12,

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  villy

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  Accueil et service très agréables, efficaces et tout en discrétion. Très bons conseils du sommelier. Dans l'assiette ce fut une explosion de saveurs, un véritable plaisir pour les yeux. Expérience que nous avons hâte de renouveler!

  Cons

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• Yoann Conte

  4/3/12,

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  coupdefourchette

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : Alone

  Pros

  un déjeuner 8 plats minimum ( je ne sais plus), autour du poisson, et tout était parfait: fraicheur des produits, justesse des cuissons, originalité des recettes. Yoann Conte n'est pas dans l'ombre de Marc Veyrat, il a lui aussi sa personnalité!!! Espoir 2 étoiles pour 2013, haut la main les 2 étoiles, ou je mange le chapeau de son prédécesseur!

  Cons

  l'oreillette du personnel de salle, inutile et pas élégant

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• Yoann Conte

  3/1/12,

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  ludoda

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  un moment idyllique , le cadre est magique, baigne de soleil ce jour la paradisiaque... un repas à la hauteur de nos attentes, succession de mises en bouche savoureuses, de plats exquis, une mention spéciale pour les ris de veau et la mousse de polenta aux truffes strictement inoubliables. le chef yoann conte chaleureux et à l écoute.

  Cons

  une petite baisse de regime pour certains desserts

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• Yoann Conte

  2/29/12,

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  JP731

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  Découverte de nouvelles saveurs. Qualité des produits. Découverte d'un vin local. Ambiance très agréable.

  Cons

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• Yoann Conte

  2/11/12,

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  PPH1

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Nous avons été subjugué par l'originalité, la maîtrise des saveurs, un service impeccable et d'une grande gentillesse, le cadre est chaleureux et la cuisine vraiment remarquable, originale mais sans trop d'artifice tout est remarquablement maîtrisé par un chef jeune et sympathique qui n'a pas la grosse tête quand il vient nous voir, il a su garder l'originalité des herbes en sachant les marier avec l'authenticité du terroir ! Terrasse magique

  Cons

  Je cherche, mais rien à dire sur la cuisine, ni le service, mais peut être le style extérieur de la maison bleue pas trop en rapport avec l'intérieur du restaurant !

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• Yoann Conte

  2/10/12,

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  Andy74

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  la déclinaison des saveurs dans une suite graduelle des plats est un plaisir du palais. Tout particulièrement la polenta aux truffes. Les produits sont sélectionnés et recherchés. Il n'y a pas d'attente prolongée entre les plats, le chef et le maître veillent à la régularité du service.

  Cons

  la gamme des vins, hors les grands crus au prix conséquents, laisse à désirer. Il y a certainement un effort à faire pour trouver de vins de producteur à prix abordable plus en accord avec la qualité des mets. Les conseils du sommelier restent quelque peu convenus.

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• Yoann Conte

  10/20/11,

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  candyx

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Un cadre magnifique, magique,un mélange de chalet d'alpage avec des touches de modernité avec une vue splendide sur le lac et la brigade ... Un service attentif et sans prétention. Une cuisine divine avec une maitrîse de la cuisson et des produits, avec des saveurs exceptionnelles qui fleurent bon un parcour de vie déjà bien rempli. La succession des plats ressemble à l'ascension des marches qui mènent au Nirvana. De la mise en bouche jusqu'aux mignardises, tout ne fut que plaisir et douceurs.

  Cons

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• Yoann Conte

  10/16/11,

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  acbmarchal

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  AH, le chef au chapeau ne doit pas être bien loin. Ce jeune chef est parfait et va monter très haut dans les étoiles. Sa cuisine est excellente, avec des touches surprenantes et gouteuses. Le sommelier à qui nous avons laissé le soin de choisir les vins et pour cause, nous avions choisi le menu surprise, a été parfait. Continuez M CONTE nous sommes des accros des chefs étoilés et nous ne pouvons que vous remercier pour ce bon moment.

  Cons

  Nous connaissions cette belle maison du temps de Marc VEYRAT, et pour notre plaisir nous serons obligé d'y revenir car la relève est là.

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• Yoann Conte

  8/9/11,

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  le chat d'uzes

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  diffiçile de trouver les mots car d'une part le lieu est magique mais surtout yoann conte a enormement de talent les cuissons parfaites ,une cuisine tres gouteuse la langoustine,la truit,la fera que du plaisir les sauces parfaites ; les accompagnements(je pense a la purée de céleri)du pur bonheur le ris de veau genepi et lard encore une grande experience le chariot de fromage a etages !!!!!! et pour finir le chamonix mont blanc:glace rhubarbe encore beaucoup de gout et un equilibre sucre acidité parfait !!!! le service tres attentionné et tres pro des vins locaux etonnants bravo au sommelier et pour finir etant un habitués des tables d'hotes dans les etoilés la c'est pour toute la salle :le plaisir de voir la brigade s'activer devant vous !!!!! en conclusion cela vaut largement 2 etoiles et j'espere que le michelin aura le courage de lui donner car yoann conte est un grand !!

  Cons

  l'addiction de cette cuisine et ce lieu et l'envie d'y retourner au plus tot !!!!

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• Yoann Conte

  8/4/11,

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  sibo74

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  nous avons fait en 15 jours un 3 macarons et Comte: ce dernier mérite une pluie d'étoiles. Extraordinaire !

  Cons

  dès que je sors de cet établissement, j'ai envie d'y retourner.

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• Yoann Conte

  6/12/11,

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  xaintray

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Tous les plats étaient extraordinaires, créatifs et très goûteux. Le lieu est magique, avec vue sur le lac d'Annecy Le Chef et son équipe méritent bien plus qu'une étoile. L'adresse incontournable d'Annecy.

  Cons

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• Yoann Conte

  4/28/11,

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  michel clement

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Yoann Conte maîtrise parfaitement son art en nous offrant un véritable festival d'aromes et de saveurs.Quel talent !

  Cons

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