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François Miura

François Miura

2014
Address :
24 r. Marengo F - 64100 Bayonne64100Bayonne
Phone :
0559594989

Cuisine modern

Menu: 22€/ 33€ - Carte: 46€/57€

In this restaurant in the old town, the 100% homemade market cuisine is simple and tasty! Copious and well-crafted, the dishes seamlessly combine modernity and authenticity. This is a bit like the decor, in which stone and brick vaults are allied with contemporary furnishings. Good value for money.

Useful Information

Main services

  • Air conditioning Air conditioning
  • Reserved for non-smokers in all or part of the establishment Reserved for non-smokers in all or part of the establishment

Payment options

  • American express
  • Visa
  • Master card

Opening hours :

Closing: 01 march - 31 march, 25 july - 31 july, 24 december - 02 january, wednesday, sunday diner.. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.

Ratings summary

François Miura

Score average

26 opinions

4/5

Review

Summary of opinions

  • excellent (11)
  • good (10)
  • pleasant (2)
  • adequate (2)
  • poor (1)
  • bad (0)
    • François Miura

      ,

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      limano71

      5/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : With family

      Pros

      Nous voyageons en famille (4) avec un chien... L'accueil a été très bon: on nous avait réservé une table d'angle où pouvoir coucher notre canidé. Le menu du marché est extraordinaire; il faudrait que le chef m'explique ce tour de magie: comment réaliser des plats copieux (entrée, plat et dessert) et de si bonne qualité en demandant aussi peu? Le service aussi est à la hauteur: les jeunes filles en salle sont très actives et la patronne très attentive... Je recommande vivement ce restaurant!

      Cons

      le choix des vins au verre laisse un peu ... sur sa soif!

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      > A 0 people out of 0 found this review useful

      Comment on this review
    • François Miura

      ,

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      Marmar

      4/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : As a couple

      Pros

      Cuisine fine et goûteuse dans ce restaurant du vieux Bayonne. Du Menu du marché (22 euros) et du Menu à 33 €, nous avons choisi : Entrées: 1) Palet de Tourteau, courgettes croquantes à l’huile de sésame, réduction de Maury et fenouil 2) Compotée de Merlu à la sauce verte. Plats: 3) Aile de caille et Croustillant de cuisses aux champignons, galette de Bintje, croûte d’ Ardi-Gasna; 4) Canette de Barbarie aux 2 cuissons, fondue de Sangria, vin d’Irouleguy au miroir. Desserts: 5) Tarte aux abricots; 6) Tarte fine aux fruits crus et cuits sur une pâte à basque frangipane Patxaran. Tout était très bon. Plats gourmands, présentation soignée, portions généreuses, cuissons précises, cadre et accueil agréables. Bon rapport qualité/prix. Bib gourmand bien mérité. A conseiller.

      Cons

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