Le Pressoir d'Argent? The name is perhaps in honour of homard au pressoir, the chef's signature lobster dish. The seafood here is authentic and impressive. The opulent and luxurious decor by Jacques Garcia reflects the Baroque theatricality of the setting.

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No dogs allowed

Air conditioning

Reserved for non-smokers in all or part of the establishment

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Visa

Master card

Opening hours :

Closing: 05 may - 13 may, 28 july - 26 august, 27 october - 04 november, sunday. Contact the establishment to check this information.. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.

Ratings summary

Le Pressoir d'Argent

Score average

26 opinions

4/5

Review

Summary of opinions

excellent (12)

good (8)

pleasant (2)

adequate (3)

poor (1)

bad (0)

Le Pressoir d'Argent

4/17/13,

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lore35

5/5
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- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

tres bon restaurant ! une cuisine rafinée et un tres bon accueil! a refaire

Cons

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> A 1 people out of 1 found this review useful

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Le Pressoir d'Argent

2/8/13,

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fabienk

2/5
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- Language: fra
- Position : Alone
Pros

Cons

franchement déçu un dessert laisse au choix du serveur une horreur un plat principal exécrable une entrée merveilleuse vraiment parfaite dommage pour le reste

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> A 1 people out of 4 found this review useful

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Le Pressoir d'Argent

12/30/12,

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CAREME

5/5
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- Language: fra
- Position : With family
Pros

Le Pressoir d’argent, dans un contexte gastronomique bordelais modifié par les départs de chefs prestigieux est en train de se hisser sur le podium des meilleurs tables bordelaises. Dans ce restaurant (je recommande la table ovale du petit salon) dont le décor pourrait impressionner, dégager une atmosphère ampoulée, on se sent bien. Et la jeune équipe de salle s’y emploie avec enthousiasme. Le choix des plats s’est fait, sans le vouloir, sur des produits et des cuissons qui avaient recueilli des avis contrastés. Et il n’y a eu aucune fausse note : les langoustines et le foie gras des landes faisaient bon ménage, le homard bleu était succulent, les Saint-Jacques et le foie gras frais confit dégageait beaucoup de saveurs, le turbo était cuit à l’arête, le saint-pierre était juste saisi et l’association homard bleu-ris de veau était un vrai délice. Le chef, Pascal Nibaudeau, en grande simplicité, est venu échanger sur ses façons de faire à l’issue du repas. Pour avoir fréquenté bon nombre de tables « multi-étoilées », il est réconfortant de trouver un cuisinier présent, proche de ses fourneaux et de ses clients. C’est pour ces raisons que dans la course aux étoiles, je fais le « pari de Pascal » et que je lui dis merci pour cette excellente soirée. Il a « cuisiné » et il nous a fait « rêver ».

Cons

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> A 4 people out of 4 found this review useful

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Le Pressoir d'Argent

12/29/12,

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pomme40

4/5
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- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

Superbe cuisine raffinée , surprenante, très bon service avec un personnel très compétent et d une gentillesse incroyable dans un cadre agréable

Cons

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> A 3 people out of 3 found this review useful

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Le Pressoir d'Argent

12/16/12,

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gustator

2/5
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- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

belle carte des vins

Cons

cuisine prétentieuse et pas très technique ni inventive produit maltraité (homard à la presse dont un quart caoutchouteux partit à la poubelle, sa bisque bricolée devant vous était ratée) saint pierre dégradé par une chlorophylle de cresson bien trop puissante turbot servi presque nature, avec ses arrêtes... le rapport qualité/prix est indigent, meme les mises en bouches grasses et désordonnées auraient du nous conduire à quitter précipitamment les lieux, a éviter, on trouve mieux et moins cher

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> A 1 people out of 4 found this review useful

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Le Pressoir d'Argent

11/6/12,

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le ruthénois

5/5
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- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

Une cuisine très actuelle qui valorise les produits locaux Une primeur pour la présentation des poissons en croûte de sel Le cadre historique participe à une démarche de recherche de goûts et des saveurs. Nous avons apprécie le contact de ce jeune chef

Cons

Le prix des plats à la carte

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> A 3 people out of 3 found this review useful

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Le Pressoir d'Argent

8/20/12,

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PATY1408

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros

Restaurant où nous nous y sentons à l'aise grâce au personnel, mention toute particulière à Christine pour sa gentillesse et sa fraicheur. Homard au ris de veau exceptionnel !!!! Très bon moment !!!! ai regretté de ne pas pouvoir visiter la terrasse pour cause d'averses.

Cons

aucun

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Le Pressoir d'Argent

6/27/12,

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pantagruel

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros

la cuisine après trois visites est régulière inventive sans outrance. le homard tjrs exceptionnel. l entrée huitre délicieuse fine originale. le personnel avenant courtois et de bonne humeur. le chef motive passionné mérite sa deuxième .mention particulière à la jeune"basque" pour son service plein d entrain et d efficacité joyeuse.

Cons

il n y en a pas. continuez comme ça .

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Le Pressoir d'Argent

6/10/12,

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RUDY1

4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

Un chef aussi génial que humble, une equipe de jeunes professionnels toujours souriants. Requiert tout afait le niveau d'un 2 ETOILES

Cons

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Le Pressoir d'Argent

4/19/12,

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epicuriendu22

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : Alone
Pros

cadre exceptionnel digne d'un trois étoiles, superbe travail de jacques garcia. service impeccable et décontracté, cuisine inventive et moderne, jus divins, entrée huitre et caviar à tomber, foie gras poêlé parfait tout comme la cuisson du turbot de mon épouse, le spectacle de la presse a homard est impressionnant jeune chef très prometteur, nous aurions bien aimé le rencontrer. carte des vins classés par prix intelligente et correcte niveau tarifs. l'hotel approche la perfection, certains dirigeants de palaces feraient bien d'y faire un séjour.

Cons

le chariot de fromages qui grince histoire de dire quelque chose

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Le Pressoir d'Argent

4/1/12,

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Virgie&jj

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros

cadre exceptionnel, accueil chaleureux et pro. apéritif inoubliable. Confort rare! cuisine vraiment originale et fine! a découvrir et à redécouvrir!!!

Cons

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Le Pressoir d'Argent

3/31/12,

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Lio33

3/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros

très beau cadre.

Cons

cuisine trop compliquée. On a l'impression que les produits de luxe sont surajoutés au sein d'un même plat, peut-être pour justifier du prix exorbitant ! Je n'aime pas la mode actuelle de certains chefs de mélanger côté terre et côté mer. À mon avis, piège à touristes !

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Le Pressoir d'Argent

3/23/12,

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null

1/5
Review information
- Language: null
- Position : As a couple
Pros

Cons

On mange sûrement très bien au Pressoir d'Argent. Cela dit, en tant que végétarienne et néanmoins gastronome habituée des restaus étoilés, j'ai reçu l'an dernier dans cet établissement l'accueil le plus hautain et le plus méprisant qui m'ait jamais été réservé. Faire de la bonne cuisine, c'est bien. Savoir s'adapter au public et faire preuve d'un minimum d'ouverture d'esprit, ce serait encore mieux. Même mon mari (non VG) a été choqué. Bref, pour ma part, ce n'est certainement pas une adresse que je recommanderais !

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Le Pressoir d'Argent

1/22/12,

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FRED33

4/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros

Le cadre est fantastique. L'accueil est parfait. C'est un festival de saveurs venant éblouir les papilles ! Unique, rare, fin, raffiné! C'est la 3ème fois, en 1 an que je viens dîner au Pressoir, et à chaque fois, une étape supplémentaire en qualité est franchie! La 2ème étoile se fait attendre ! Un lieu magique ! A recommander !

Cons

Une carte des vins décevante face à l'assiette talentueuse

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Le Pressoir d'Argent

12/30/11,

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pantebre

4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

Décor somptueux; service sympathique, très attentionné et professionnel. Presse de homard et ris de veau excellente y compris pour la mise en scène. Il faut prendre le café au bar du restaurant pour profiter de son décor. Organisation de la carte des vins originale et pratique. Vins abordables contrairement aux critiques lues.

Cons

Rien à signaler.

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Le Pressoir d'Argent

10/18/11,

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Steeves

4/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros

Très bonne cuisine originale et osée, produits frais et de bonnes qualités, un peu compliquée à mon sens. Un jeune sommelier en second promis à un bel avenir. Très bonne équipe au service.

Cons

la dégustation du produit principal est quelque peu affaiblie par la complexité des accompagnements.

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Le Pressoir d'Argent

10/7/11,

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MARINIER13

5/5
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- Language: fra
- Position : With friends
Pros

Accueil aimable et contemporain. Salle cosy et cuisine inventive.

Cons

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Le Pressoir d'Argent

7/13/11,

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MARINIER13

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

cuisson parfaite du poisson. Béarnaise d'huitre savoureuse. Excellent café servi par un personnel ayant le sens de l'humour.

Cons

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Le Pressoir d'Argent

5/29/11,

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Panic

4/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros

De vrais bons produits, avec une excellente préparation et une présentation originale et recherchée. le cadre et le decor sont exceptionnels et le service d'un bon niveau Ce restaurant peut prétendre à un macaron supplémentaire

Cons

les prix sont déjà ceux d' un 3 macarons j'ai été très surpris moi aussi par le prix très excessif du champagne en apéritif

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Le Pressoir d'Argent

12/25/10,

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dlardey

4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

Une cuisine de la mer vive et précise, faite de texture légères et digestes. un cadre splendide et un service à l'avenant. Jolie carte des vins avec quelques pépites pour les connaisseurs.

Cons

Les prix sont surdimensionnés pour un restaurant une étoile : 50€ pour deux coupes de Champagne rosé Billecart Salmon... Pour le même budget, le Saint James à Bouliac me semble un cran au dessus.

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Le Pressoir d'Argent

12/13/10,

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mutty

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros

excellent - un sans faute

Cons

prix un peu élevé

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Le Pressoir d'Argent

8/16/10,

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paul&mo

4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

Un accueil très agréable et sincère avec un service chaleureux. Nous avions choisi le menu évasion avec accord mets-vin : un sans faute ! Un véritable régal tant pour les yeux que pour les papilles. Sans doute la meilleure adresse gastronomique de Bordeaux.

Cons

Les prix,excessifs et très élevés par rapport à d'autres tables du même standing...

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Le Pressoir d'Argent

6/16/10,

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Julienne

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

Expérience magique qui laisse rêveur! Mon ami m'a fait une surprise, et nous avons réellement été traités avec beaucoup d'égard, le personnel est très attentionné tout en restant discret. Nous vous conseillons vivement la boite de caviar d'Aquitaine en entrée, qui n'est pas seulement un plaisir pour les yeux mais aussi un délice dans le palais. La tartare de Bar avec l'huitre est tout aussi splendide et délicieux. Le plat principal de maître que nous avons choisi est sans nul doute celui qui vaut cette aussi bonne réputation au restaurant. Le Homard (pour 2 personnes), préparé sous nos yeux sidérés dans la fameuse presse à homard. Véritable spectacle en salle pour une saveur des plus douces au palais. Arrive enfin le dessert, que nous avons choisi par pure gourmandise... Je vous recommande la sphère de riz au lait à la truffe. Expérience culinaire et visuelle à renouveler très vite, de loin la meilleure table de la ville! BRAVO !

Cons

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Le Pressoir d'Argent

6/16/10,

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sebastienretro

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros

sans doute la meilleure table de Bordeaux, une cuisine de poissons très fine avec des produits très nobles. Carte de vins très riche. Décoration imposante et luxueuse

Cons

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Le Pressoir d'Argent

6/14/10,

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benjamor

3/5
Review information
- Language: fra
Pros

emplacement et décor .Bonne cuisine.

Cons

Personnel mal selectionné. Trop de Turn over. Service déplorable pour un palace.

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Le Pressoir d'Argent

4/13/10,

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pierrebro

2/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros

presentation des plats correct

Cons

un service insistant et pas digne d'un restaurant etoilé pas de presentation de vos plats serveuse tenant tete à une cliente demandant simplement de savoir ce que l'on a dans son assiete, un menu à 90 euros sans choix, un filet de saint pierre sec et absolument pas moelleux bref un restaurant qui ne merite pas son etoile sauf par le prix. tres décevant

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Le Pressoir d'Argent

Le Pressoir d'Argent

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