In this white residence dating from the 1930s, father and son concoct dishes of a very high standard. The delicious, authentic fare has subtle seasoning, plays on contrast and transparency, and includes ingredients chosen for their perfect ripeness.

Useful Information

Main services

Interesting or extensive view

Meals served in garden or on terrace

Disabled access

Air conditioning

Car park for customers only

Private dining rooms

Reserved for non-smokers in all or part of the establishment

Payment options

American express

Visa

Master card

Opening hours :

Closing: 04 november - 23 november. Contact the establishment to check this information.. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.

Ratings summary

Brikéténia

Score average

28 opinions

5/5

Review

Summary of opinions

excellent (21)

good (5)

pleasant (2)

adequate (0)

poor (0)

bad (0)

Brikéténia

11/27/12,

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Marion.64

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

un trés bon accueil dès notre arrivée. un service impeccable avec un soin du client irréprochable. les mets étaient extras! beaucoup de découvertes avec des saveurs auquelles on ne s'attend pas accompagné de surprise. plats servis dans un temps plus que convenable et a bonne temp. n'ayant jamais cotoyé de restaurant aussi rafiné,et voulant marqué une occasion, ma crainte était de ressortir avec la fin, mais bien au contraire, nous sommes sortis de brikéténia ravis! restaurant a conseiller ++++

Cons

rien à redire sur tout les points, que se soit pour le service, les conseils, le cadre et la cuisine!

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Brikéténia

8/19/12,

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null

3/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros

Cuisson et aliment de qualité. Accueil agréable.

Cons

Trop de monde en terrasse extérieure. Décors peu moderne.

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Brikéténia

8/18/12,

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dlardey

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros

Excellente table : nous avons choisi le menu Dégustation et n'avons pas été déçus ! Un plat d'anthologie : l'oeuf cuisson basse température à la truffe. Service efficace et charmant. Très bon rapport qualité prix (notamment sur les vins)

Cons

La carte des vins mériterait de sortir des sentiers battus

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Brikéténia

5/27/12,

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Arnaud32 ordan

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros

Très bonne table mets excellents et sommelière au point choix intéressant,service impeccable intéressant

Cons

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Brikéténia

5/26/12,

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NorCal Don

5/5
Review information
- Language: gbr
- Position : With family
Pros

Menu "du Printemps" was inspired, perfectly prepared & served, & totally worth the relatively modest 52 euro price. A la carte selections were varied & excellent as well. Sitting on the terrace & enjoying the warm evening breeze & lovely views enhanced the 3 hour experience. Staff was exceptionally kind & tolerant toward our 18 month old granddaughter, who benefitted from the distractions provided by the adjacent garden & neighbors' chickens. Wine selection was quite good & very fairly priced; I do not understand how in these difficult economic times anyone can complain about the lack of 100+ euro bottles. Thank you, proprietors, for providing a wonderful restaurant accessible to the 10% & not just the 1%.

Cons

None

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Brikéténia

2/19/12,

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Kinderina

4/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros

Trés bon accueil, repas trés appréciable. Cuisine raffinée et plaisante. A conseiller.

Cons

Le temps entre les différents plats est parfois un peu long...

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Brikéténia

2/12/12,

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TAS1

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

L'accueil est sympatique et chaleureux. La cuisine y est inventive, souvent renouvellée, pleine d'enthousiasme. Les plats sont tous très travaillés : rien ne laisse à désirer. Les amuse-bouches et les mignardises sont généreux. La carte des vins est variée et intéressante. Et les pirx sont raisonnables pour la qualité de l'ensemble.

Cons

RAS

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Brikéténia

2/11/12,

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guethary1

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

personnel tres attentif.pour un menu dejeunerc etait tres raffiné.que du bonheur pour cette visite

Cons

rien a redire

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Brikéténia

1/13/12,

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Marie331

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

Une cuisine extrêmement raffinée et moderne qui conserve toute la saveur de la cuisine traditionnelle en déclinant des associations de saveurs très inventives. Un simple coup d'oeil sur la carte vous fera saliver d'avance. Le cadre est très agréable, plutôt intime et contemporain. La présentation des assiettes est un régal pour les yeux quand le contenu vous régale les papilles ! Le service est très agréable, discret sans être guindé. L'accueil du personnel et de la direction est extrêment convivial, et la venue du chef en fin de repas nous a permis de le féliciter chaudement. Et les caramels maison offerts généreusement lors de notre départ ont fait durer le plaisir un peu plus longtemps encore...

Cons

Il n'y a aucun commentaire négatif. Le seul regrêt est de ne pouvoir y retourner aussi souvent que l'on souhaiterait car c'est un certain budget. Mais nous avons fait le choix d'un vrai dîner, de l'apéritif au café, accompagné d'un bon vin et un tel repas vaut le détour !

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Brikéténia

10/9/11,

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Riki31

4/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros

Très bonne table du coin. Nous nous sommes régalés. Personnel très sympathique. A recommander fortement. A ce jour, c'est notre restaurant préféré de Biarritz et environ.

Cons

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Brikéténia

9/18/11,

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null

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

repas absolument parfait

Cons

lacunes dans le service (passe devant lorsque l'on met le couteau) le chef s'occupe des habitués et délaisse les clients de passage. difficulté a faire remplacer une serviette tachée...

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Brikéténia

9/7/11,

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ciboulett

4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

cuisine gourmande, séductrice, et gourmande. merci pour ces moments qui nous rassure. propriétaires et personnels modestes et agreables

Cons

carte des vins trop légère.

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Brikéténia

9/4/11,

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bormio58

5/5
Review information
- Language: ita
- Position : As a couple
Pros

cosa si può volere di più ? tutto perfetto! cucina ottima e leggera, accurata e saporita il tutto servito molto bene, sognamo già la prossima visita..!

Cons

niente

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Brikéténia

8/23/11,

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bengabant

3/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

Les produits, leur transformation et l'equilibre. Jolie carte des vins mais manque de vieux millésimes et de vins natures, ce soir là Jadis 2007 de Barral: delicieux. Le petit tour du chef en fin de repas: old school et genial. Une vrai bonne table, rare au pays basque quand on veut sortir des chipirons et de l'axoa de veau. A faire en demandant une table dehors si la meteo le permet: belle vue!

Cons

Table bancale, les fausses pierres précieuses en guise de deco sur la nappe, sommelerie hesitante par manque de choix de vin au verre. Le pain sans gourmandise.

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Brikéténia

8/12/11,

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el Frances de Soria

5/5
Review information
- Language: esp
- Position : With family
Pros

Sencillamente espectacular. Cocina sobresaliente. De hecho sorprende que no tenga dos estrellas. Una familia encantadora

Cons

carta de vinos aceptable pero la cocina merece una carta de vinos mejor

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Brikéténia

8/7/11,

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Atmospheres

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros

Cuisine légère, excellente. Rapport qualité/prix super. Ambiance détendue, très agréable.

Cons

Rien.

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Brikéténia

7/31/11,

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Pifard

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : Alone
Pros

très bonne table a découvrir absolument

Cons

manque de fleurs sur les tables

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Brikéténia

7/10/11,

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Bégétim

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

accueil chaleureux menu dégustation remarquable ( fromage en trop ) granité hors du commun bref parfait et servi a un bon rythme alors que la salle était pleine

Cons

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Brikéténia

6/29/11,

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food64

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

Meilleur table du Pays Basque.

Cons

rien

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Brikéténia

4/23/11,

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jacky 64

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros

Équipe jeune, dynamique et très accueillante. cuisine excellente et gouteuse avec un très bon rapport qualité prix. nous avons particulièrement apprécie le fait que le chef soit venu nous voir a la fin de notre repas pour savoir si tout s'était bien passe. ce fut un moment merveilleux pour tous nos sens! je recommande fortement cette table !

Cons

aucun

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Brikéténia

3/12/11,

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rotamagus76

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros

Accueil très agréable avec la visite du chef à la fin du repas. Excellente cuisine avec de copieux plats et plein de petites attentions

Cons

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Brikéténia

3/6/11,

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tab.a

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

le menu découverte est d'un remarquable rapport qualité prix . La cuisine gouteuse et aux cuissons justes ( porc basque fondant et agneau ..... )est bien mise en valeur par un service attentionné ( maitresse de maison , sommeliére ,responsables de salle ) et un chef très à l'écoute ; grace à qui nous garderons un souvenir particulier de ce séjour au pays basque. A tel point que nous sommes revenu pour le deuxième menu !

Cons

vraiment ....rien

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Brikéténia

10/24/10,

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descheemaeker ph

4/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros

Un très bon accueil,une très bonne mise en bouche, la qualité de la cuisine les ris d'agneau une merveille également le risoto aux champignons et truffes excellent en plat le pigeon délicieux une cuisson parfaite et une très bonne découverte du porc basque en différentes cuissons en dessert les profiteroles un régal de plus la carte des vins très bien avec des vins pour toutes les bourses et pour finir nous avions pris des chambres sur place idéal bref une excellentes soirée à recommander

Cons

rien

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Brikéténia

10/8/10,

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mlebou

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

Très bon accueil, cadre sympa. Excellente cuisine de saison, simple mais très bien maîtrisée. Service jeune, sympathique et non guindé, impeccable pendant le repas (plus besoin de se servir pour reprendre un commentaire précédent). Excellent rapport qualité prix du vin.

Cons

Quelques points à parfaire : obligés de réclamer l'apéritif après 10 minutes d'attente à l'arrivée alors que les mises en bouches étaient servies immédiatement. Attente longue pour régler l'addition. Absence de sommelier professionnel.

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Brikéténia

10/6/10,

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null

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

Cuisine généreuse, goûteuse, service impeccable...Un très très bon moment et un très bon rapport qualité/prix

Cons

rien

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Brikéténia

8/27/10,

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null

5/5
Review information
- Language: gbr
- Position : With family
Pros

Great views from the terrasse. The room inside is not as exciting. Window looking into the kitchen is a great entertainment for the kids and grown-ups who enjoy masterchef... Beautifully presented food. Great variety of flavours on your plate that combine perfectly. We all tried something different and everything was excellent but would recommend the truit and the veal.

Cons

Is it because we had 2 children but we felt the service was not as good on our table than at other adult only tables.

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Brikéténia

6/23/10,

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alain47

5/5
Review information
- Language: fra
Pros

belle terrasse bien exposée excellente truite de Banka le veau en trois services est exquis et tendre éclosion de légume avec truffe œuf cuit à 65 degrés et jambon de bœuf italien Irouleguy rosé à prix très correct bon enchainement des plats et service attentif

Cons

quelques petites tables bleues en terrasse un peu cheap sinon tout est parfait

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Brikéténia

4/26/10,

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null

4/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros

1) La maison en elle même est jolie, dans un charmant village et avec un parking 2) Cuisine entre terroir et modernité. Délicieux risotto en entrée et un agneau vraiment fondant pour la suite 3) Au niveau des vins, les prix sont très correct, on est loin des x2,5 sur le prix de vente cave. Nous nous sommes régalés avec un Chateauneuf du Pape La Nerthe 2004 à seulement 58 euros.

Cons

1) le placement : nous étions 3 et notre table ronde était collée à un mur / poteau noir, nous ne pouvions donc pas voir la vue et un convive se trouvait face à ce mur noir. 2) le service : jamais vu dans un étoilé michelin de devoir demander 2 fois du pain pour en ravoir ou encore de se servir soi-même en eau. 3) le dessert : d'un simplicité affligeante : quelques framboises sur un sablé au dessus de fraises écrasées avec du sucre. J'avoue que le goût y était, qui n'est pas renversé par le goût frais des framboises et des fraises, mais dommage de manger un plat aisément faisable chez soi.. 4) la carte de vins, certes très intéressante financièrement mais très peu fournie. On a l'habitude dans ce genre de restaurant de littéralement plonger dans un grimoire, là il s'agit d'environ 10 pages (digestifs et eaux incluses). Disons que ce n'est pas dans ce restaurant que l'on va pouvoir se "claquer" une super bonne bouteille (tous les prix sont en dessous de 100 euros).

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