Ratings summary

• Chilo

  8/9/12,

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  capella

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  Dans un coin reculé de la Soule, la table des Chilo me faisait envie depuis des années( reportage, chroniques...) Enfin en juillet 2012, nous voilà à Barcus. Service impeccable, plats techniques, travaillés, au montage impeccable. Et surtout goûteux. Cadre idyllique en extérieur, avec vue sublime sur les délicieuses montagnes basques. Un vrai moment de plaisir. Le petit joyau de notre séjour dans la région.

  Cons

  Je cherche encore...

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• Chilo

  2/20/12,

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  karen2

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  excellente table, permet de découvrir une "autre" cuisine...

  Cons

  manque de couleurs ou plutôt de chaleur...

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• Chilo

  2/10/12,

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  pontiac1

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  environnement calme et reposant,visuel de montagnes depuis la terrasse et le jardin,mets de qualité,assiette très soignée,pdj avec produits faits maison.

  Cons

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• Chilo

  9/23/11,

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  oyat

  3/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Plats régionales revisite avec goût. Mérite le détour.

  Cons

  Rien qui justifie d'être mentionne.

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• Chilo

  7/17/11,

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  y45

  2/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Cuisine très gouteuse et très raffinée.

  Cons

  Hôtel vieillissant, mal entretenu et très bruyant.

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• Chilo

  8/19/10,

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  raymond quenotte

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  On aime cette table pour sa capacité à répéter des performances culinaires basées moins sur l'inventivité que la maîtrise technique, la qualité des produits et l'attachement au terroir. Sans être tout à fait un conservatoire de la cuisine basque (mer et montagne sont convoquées à parts égales pour composer la carte et les menus) Chez Chilo est peu à peu devenu une institution. Avantages et inconvénients d'une formule qui assure certes les arrières de Pierre Chilo mais menace peut être la maison d'assoupissement... Accueil amical, service expert, douceur relative des tarifs compensent enfin -avec l'harmonie des saveurs- le relâchement perceptible du cadre intérieur.

  Cons

  Cf supra svp

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