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• Pasquale Paoli

  9/10/12,

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  cyntella

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  Super resto, gastronomique, service exellent, serveur passioné... Un vrai coup de coeur

  Cons

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• Pasquale Paoli

  5/28/12,

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  Pedru

  3/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Cons

  Qualité moyenne ne justifiant pas une étoile .Tres déçu .Etablissement vétuste et mal entretenu .(le crépi tombe des murs) .L'addition est lourde pour un établissement trés moyen .

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• Pasquale Paoli

  9/17/11,

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  null

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  acceuil extrêmement sympathique et terrasse agréable même si au bord de la route. charcuterie et fromages inouïs, plats en général superbes malgré quelques uns en deçà. très beaux vins.

  Cons

  Un plat moins goûtu sur un repas de 4 personnes.

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• Pasquale Paoli

  8/22/11,

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  safcletos

  3/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  une cuisine intéressante et certainement bien au dessus de l habituel Corse, un somelier impressionnant qui m a bluffé avec des vins Corse de grande qualité a prix raisonnable et à qui un "cahier des charges" avait été donné . une " poésie" digne d un livre dans la présentation personalisée de la carte par le propriétaire .

  Cons

  l'acces à un macaron rend tout de suite la critique plus vive..! la terrasse moyenne certainement , la soupe de poisson dans une présentation "innovante" ( pas de croutons ni rouille ) mais dans ce cas avec un net manque de saveur . je ne suis pas sur que le macaron soit justifié . Clairement : sans macaron la critique ne serait pas aussi forte !

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• Pasquale Paoli

  8/17/11,

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  milelli

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Un accueil exceptionnel, une cuisine corse inventive et raffinée. Ajoutés à une équipe sympathique et attentive, une très belle soirée en Balagne.

  Cons

  rien

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• Pasquale Paoli

  8/11/11,

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  rje21

  3/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Jeune sommelier très pro, proposant des choix judicieux et de bon rapport qualité/prix.

  Cons

  La terrasse en bord de route ne permet pas toujours d'entendre les conversations a table. La cuisine bien que très au dessus de ce qui se pratique en Corse, reste bien en deca de ce que l'on attend d'un étoile malgré les apparences flatteuses de la carte. une bonne adresse mais sans plus.

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• Pasquale Paoli

  11/7/10,

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  jennyray

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  magnifique soirée, l’accueil de Doumé est unique, quand il vous présente sa carte, il vous donne envie de tout manger. Des produits corses travaillés de façon minutieuse, nous cherchions un endroits pour passer une soirée "Corse", tout était alors réunit, bravo à toute l'équipe et encore merci pour tout

  Cons

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• Pasquale Paoli

  9/2/10,

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  QTR MRW

  1/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Produits de très bonne qualité transformés avec art.

  Cons

  Accueil en salle refusé sans ménagement. Attentes interminables sur une terrasse où il faisait de plus en plus froid (on était fin août). Installation pas très confortable. Personnel incompétent et désagréable de surcroît : l'une des serveuses mâchait ostensiblement du chewing-gomme!). Présentation des plats plus que minimaliste. Beaucoup trop cher pour ce que c'était. Comment le Guide Rouge a-t-il pu attribuer une étoile à cet établissement ?

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• Pasquale Paoli

  8/28/10,

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  eric.k

  4/5

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  • Language: fra

  Pros

  Un accueil vraiment chaleureux. Doumé nous a accueilli comme si nous étions de la famille et dieu sait que cela veut dire quelque chose en Corse... Un menu bien équilibré à base de produits de premier choix cuisiné avec sagesse...

  Cons

  Petit restaurant et service assez vite débordé malgré les efforts décuplés de Doumé... Choisr une table loin du plateau de fromage pour déguster sans odeur parasite les plats proposés...

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• Pasquale Paoli

  5/20/10,

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  Philippe Quandalle

  0/5

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  • Language: fra

  Pros

  pas de point positif

  Cons

  Terrasse poussièreuse, bruyante et peu éclairée. Service très lent et confu: long entrerez plats mais également long pour l'encaissement. Cuisine décevante, (risoto déconseillé), que fait ce restaurant au guide Michelin?

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• Pasquale Paoli

  2/4/10,

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  malignetu

  3/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Le maitre d'hotel.

  Cons

  service très long. salle miniscule. Terrasse peu agréable. surpris de voir l'adresse sortir sur le Michelin aussi rapidement. Très peu de personnel en cuisine.

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• Pasquale Paoli

  1/12/10,

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  arbeits

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  La meilleure manière de découvrir la cuisine corse dans ce qu'elle peut avoir de plus subtile car chacune des spécialités a été revisitéee pour la rendre inoubliable. En outre, elle est servie en salle par un homme qui ne rêve que de faire partager sa passion et y parvient fort bien.

  Cons

  Il est dommage toutefois que les menus annoncés dans le guide aient été remplacés par la carte.C'est une pratique qui ne peut plaire à tous ceux qui se fient aux informations fournies par le Michelin!

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