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Hervé Busset :

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Hervé Busset

Hervé Busset

2014
Address :
Domaine de Cambelong F - 12320 Conques12320Conques
Phone :
0565728477
E-mail :
reservation@moulindecambelong.com
Website :

Cuisine creative

Menu: 35€ (weekday lunch) , 65€ - 95€ - Carte: 67€/103€

An elegant and pared-down modern interior that complements the creative and meticulously prepared dishes. Passionate about fine ingredients and regional herbs, fruit and vegetables, Hervé Busset is constantly innovating, and it pays off!

Useful Information

Main services

  • Meals served in garden or on terrace Meals served in garden or on terrace
  • Garden Garden
  • Disabled access Disabled access
  • Air conditioning Air conditioning
  • Car park for customers only Car park for customers only
  • Reserved for non-smokers in all or part of the establishment Reserved for non-smokers in all or part of the establishment

Payment options

  • American express
  • Visa
  • Master card

Opening hours :

Closing: 01 january - 31 march, 03 november - 31 december, tuesday lunch, wednesday lunch. Contact the establishment to check this information.. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.

Ratings summary

Hervé Busset

Score average

23 opinions

5/5

Review

Summary of opinions

  • excellent (16)
  • good (5)
  • pleasant (1)
  • adequate (1)
  • poor (0)
  • bad (0)
    • Hervé Busset

      ,

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      COUR63

      5/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : As a couple

      Pros

      Ce dîner restera comme une de mes plus belles expériences gastronomiques. Chaque plat et chaque bouchée étaient une merveille. Beaucoup de recherche dans la présentation et le gout est divin avec des sensations qui évoquent de grande table comme Bras et Vieira. Le service est impeccable de précision et de gentillesse et le sommelier est d'un excellent conseil avec une passion qu'il fait partager. La rencontre avec le chef est un grand moment car nous souhaitions lui faire part de notre bonheur.

      Cons

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      Comment on this review
    • Hervé Busset

      ,

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      cacique

      3/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : With friends

      Pros

      Cadre superbe près d'une rivière une jolie salle avec une belle vaisselle. un sommelier compétant pour nous guider. Les pains sont trés bons. Le foie gras poché dans un bouillon japonais est original et bon . C'est vraiment tout pour ce soir là!!!

      Cons

      2 menus au choix pas de carte service seulement entre 19h et 20h30 cuisine certes inventive mais peu généreuse et un peu insipide(loin d'un feu d'artifice pour les papilles).Une truite au lard que l'on cherche sans la trouver dans l'assiette. .Les portions sont vraiment réduites à la portion congrue. Service un peu lent mais qui tente d'expliquer les compositions compliquées des plats. Ce restaurant y gagnerai avec plus de simplicité et de générosité. Une étoile c'est plus que surprenant

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