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Hervé Busset :

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Hervé Busset

Hervé Busset

2014
Address :
Domaine de Cambelong F - 12320 Conques12320Conques
Phone :
0565728477
E-mail :
reservation@moulindecambelong.com
Website :

Cuisine creative

Menu: 35€ (weekday lunch) , 65€ - 95€ - Carte: 67€/103€

An elegant and pared-down modern interior that complements the creative and meticulously prepared dishes. Passionate about fine ingredients and regional herbs, fruit and vegetables, Hervé Busset is constantly innovating, and it pays off!

Useful Information

Main services

  • Meals served in garden or on terrace Meals served in garden or on terrace
  • Garden Garden
  • Disabled access Disabled access
  • Air conditioning Air conditioning
  • Car park for customers only Car park for customers only
  • Reserved for non-smokers in all or part of the establishment Reserved for non-smokers in all or part of the establishment

Payment options

  • American express
  • Visa
  • Master card

Opening hours :

Closing: 01 january - 31 march, 03 november - 31 december, tuesday lunch, wednesday lunch. Contact the establishment to check this information.. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.

Ratings summary

Hervé Busset

Score average

33 opinions

4/5

Review

Summary of opinions

  • excellent (18)
  • good (7)
  • pleasant (6)
  • adequate (2)
  • poor (0)
  • bad (0)
    • Hervé Busset

      ,

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      mikael01

      5/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : With friends

      Pros

      Finesse et richesse, délicat et subtil pour le mélange des saveurs que nous avons découvert. C'est vraiment un grand moment de savourer dans ce cadre. C'est aussi beau dehors que dans l'assiette. Merci, bravo et touts nos encouragements à Hervé Busset.

      Cons

      Aucun !

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    • Hervé Busset

      ,

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      CAPUCINE

      5/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : As a couple

      Pros

      Aux portes de Conques, classée par l'UNESCO, nous découvrons dans un écrin de verdure un joyau de la gastronomie nouvelle. Tout respire l'intelligence, la réflexion, et bien évidemment une maîtrise de cette cuisine légère faite d'accords subtils de toutes les saveurs que peuvent procurer les produits mais surtout les plantes , les fleurs de cette merveilleuse région. Un chef admirable dans sa simplicité des contacts, mais aussi par la complexité et par son exigence à faire vivre sa passion.

      Cons

      Aucun ou une simple question. Pourquoi n'a t'il pas encore cette deuxième étoile bien méritée.

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