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Bras

Bras

2015
Address :
rte de l'Aubrac F - 12210 Laguiole12210Laguiole
Phone :
0565511820
E-mail :
reser@bras.fr
Website :

Cuisine creative

Menu: 134€/ 213€ - Carte: 140€/190€ A particularly  interesting wine list

Aubrac, Aubrac... This magical restaurant is a fabulous showcase for the culinary ingredients produced in the area. The style of the Bras father and son team is to get to the heart and soul of their ingredients. Take the gargouillou - one of the highlights at this restaurant - which is a twist on the vegetables or flowers of the day. An ode to the land.

Useful Information

Main services

  • Interesting or extensive view Interesting or extensive view
  • Air conditioning Air conditioning
  • Car park for customers only Car park for customers only
  • Reserved for non-smokers in all or part of the establishment Reserved for non-smokers in all or part of the establishment

Payment options

  • American express
  • Diners Club
  • Visa
  • Master card

Opening hours :

Closing: 1 january - 31 march, 16 november - 31 december, monday, tuesday lunch. Contact the establishment to check this information.. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.

Ratings summary

Bras

Score average

36 opinions

4/5

Review

Summary of opinions

  • excellent (24)
  • good (7)
  • pleasant (3)
  • adequate (2)
  • poor (0)
  • bad (0)
    • Bras

      ,

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      Uskull

      5/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : With friends

      Pros

      Le personnel s’affaire, on dirait une ruche. Madame Bras, prévenante et souriante, passera deux fois à notre table pendant le repas pour vérifier si tout va bien… Et puis les premières bouchées… C’est parfait à la vue, mais évidemment aussi au goût. Rien n’est sur l’assiette par hasard, chaque petite feuille, chaque petit éclat de condiment joue son rôle précis. La recherche est aussi nette en ce qui concerne les textures.Avec une fausse de simplicité, il y a une précision qui fait mouche.

      Cons

      On sort de là tellement ébahi qu'on n'arrive pas à se rappeler de tout...

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      > A 0 people out of 0 found this review useful

      Comment on this review
    • Bras

      ,

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      radiche

      4/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : As a couple

      Pros

      Nous avons fréquenté en couple, pour la quatrième fois depuis vingt ans cet établissement, qui est toujours "une abbaye de Thèléme" La situation, le décor, le service, la qualité et la richesse des plats sont toujours au top niveau.

      Cons

      Néanmoins, cette fois, trois bémols : - le plus important est la qualité intrinsèque de la tranche de foie gras de canard, goût quelconque. Par ailleurs le filet de boeuf de l'Aubrac était un peu sec. Une serveuse un peu trop jeune dans le métier car le chef de rang devait lui apprendre à servir l'aligot ou à râper la truffe. Enfin le prix du grand menu est passé de 130€ à 215€ en l'espace de 13 ans ce qui est peut être un peu trop (+ 65% pour une inflation de 25%)

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