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Bras

Bras

2015
Address :
rte de l'Aubrac F - 12210 Laguiole12210Laguiole
Phone :
0565511820
E-mail :
reser@bras.fr
Website :

Cuisine creative

Menu: 134€/ 213€ - Carte: 140€/190€ A particularly  interesting wine list

Aubrac, Aubrac... This magical restaurant is a fabulous showcase for the culinary ingredients produced in the area. The style of the Bras father and son team is to get to the heart and soul of their ingredients. Take the gargouillou - one of the highlights at this restaurant - which is a twist on the vegetables or flowers of the day. An ode to the land.

Useful Information

Main services

  • Interesting or extensive view Interesting or extensive view
  • Park or Garden Park or Garden
  • Air conditioning Air conditioning
  • Car park for customers only Car park for customers only
  • Reserved for non-smokers in all or part of the establishment Reserved for non-smokers in all or part of the establishment

Payment options

  • American express
  • Diners Club
  • Visa
  • Master card

Opening hours :

Closing: 1 january - 31 march, 16 november - 31 december, monday, tuesday lunch. Contact the establishment to check this information.. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.

Ratings summary

Bras

Score average

33 opinions

4/5

Review

Summary of opinions

  • excellent (22)
  • good (6)
  • pleasant (3)
  • adequate (2)
  • poor (0)
  • bad (0)
    • Bras

      ,

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      mathouwine

      4/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : With friends

      Pros

      Le cadre, la vue sur l'Aubrac, l'apéritif dans la véranda. La visite de la cuisine avec la surprise de voir Michel Bras. La possibilité de changer un plat dans le menu choisi. Le service excellent, discret et efficace. La qualité des mets très raffinés avec une explosion de saveur dans chaque assiette avec un équilibre parfait ont fait de ce moment un merveilleux voyage pour nos papilles et pupilles.

      Cons

      Une grosse erreur dans le conseil pour l'accord mets et vins qui a perturbé la dégustation des plats, le sommelier jeune et inexpérimenté aurait dû s'en référer à son supérieur. S'y ajoute un oubli du vestiaire lors de notre arrivée et une indifférence à nos remarques constructives au moment de notre départ. On peut regretter une certaine rigidité dans le choix du menu imposé à tous les convives, nous aurions souhaité pouvoir prendre en parallèle le menu légume et le menu ballade.

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    • Bras

      ,

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      Roumi17

      4/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : With family

      Pros

      un cadre exceptionnel une décoration épurée en accord avec l'Aubrac une cuisine de grande qualité avec des saveurs subtils et originales dans la déclinaison des mets un service à table de qualité atténuant les points négatifs

      Cons

      de grands regrets concernant certains aspects du service. un accueil froid la nécessité de rappeler la réceptionniste pour lui demander de prendre la moitié des manteaux oubliés un nombre de fauteuils inférieur aux convives pour la prise de l'apéritif dans le salon dont personne ne s'est soucié l'inexistence du sommelier que nous n'avons vu qu'au moment du choix des vins avec des conseils légers pour le professionnel d'un telle maison

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