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• La Renaissance de l'Ambroisie

  5/7/13,

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  pedrojean

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  l'accueil est très agréable, le personnel très professionnel la cuisine est raffinée et de qualité, les produits sont frais bien guidé pour le choix des vins par rapport au menu choisit et beaucoup de petites intentions que vous découvrirez, nous vous invitons à choisir ce restaurant de TARBES (65) lors de vos visites

  Cons

  nous n'en avons pas trouvé

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• La Renaissance de l'Ambroisie

  3/5/13,

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  Vuig

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  Excellent repas, jolie présentation, hôtes l charmants et attentifs, et une attention exceptionnelle: un superbe bouquet de fleurs et une coupe de champagne offerts à l'occasion de l'anniversaire de la mamy... Excellent repas, jolie présentation, service aimable et attentif, et attention exceptionnelle : un superbe bouquet de fleurs et

  Cons

  L'eau en carafe n'est pas assez fraiche à notre goût . Mais on aurait pu demander des glaçons .....

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• La Renaissance de l'Ambroisie

  2/10/13,

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  tweete31

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Excellente cuisine, raffinée, très bien présentée et copieuse. Très bon acceuil et service irréprochable. Restaurant idéal pour partager un déjeuner de très bonne qualité en couple, sans se ruiner (très bon rapport qualité/prix). Je le recommande vivement !!

  Cons

  Pas de gros points négatifs notables.

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• La Renaissance de l'Ambroisie

  2/1/13,

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  null

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  La valeur sûre du plaisir de l'assiette tarbaise! De l'originalité dans l assiette autant dans le gout que dans la présentation! Ce concept de cuisine fusion asiatico-bigourdane est a développé, c'est un véritable succès (nems de cuisse de canard croustillante,....) un très bon conseil sommelier!

  Cons

  Un décor un peu surchargé et des intitulés de plats qui sont plus une définition de ce dernier qu une invitation au voyage

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• La Renaissance de l'Ambroisie

  10/21/12,

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  ja.ch

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  service parfait et accueil charmant le magret fumé est délicieux

  Cons

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• La Renaissance de l'Ambroisie

  8/23/12,

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  null

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  J'ai passé un très bon moment aussi bien gustatif que visuel grâce à une belle mise en valeur des produits régionaux (foie gras mais aussi oignons de Trébons, les vins,...) jouant avec subtilité sur les textures et les différentes saveurs.

  Cons

  Il manque d'un vrai plateau de fromage.

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• La Renaissance de l'Ambroisie

  8/16/12,

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  gabrielle.lourdes

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  Menu savoureux, cuisson du poisson remarquable, application dans la présentation des assiettes.

  Cons

  La terrasse manque de fleurs et de soins. Surtout la carte des vins devrait comporter des origines locales à des prix abordables car payer 40 euros pour un vin basique de la région reste dissuasif, c'est dommage.

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• La Renaissance de l'Ambroisie

  8/12/12,

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  gre-pre

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Un effort formidable de l'équipe pour retrouver son macaron Michelin La cuisine originale mais toujours avec des produits de la Bigorre . C'est certainement dans le département 65 la meilleure table sur le plan gastronomique

  Cons

  Aucun pour cette gamme de restaurant

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• La Renaissance de l'Ambroisie

  3/5/12,

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  F&S65

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Du travail à été fournis depuis le départ du chef charismatique. Cependant l'équipe reste plus que jamais a l'écoute de ses clients. les menus à 38 ou à 58 € ne vous décevrons pas. À découvrir ou redécouvrir !

  Cons

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• La Renaissance de l'Ambroisie

  1/30/12,

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  ice7girl

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : Business

  Pros

  Le meilleur restaurant de Tarbes et environs! Une association inattendue entre cuisine française et japonaise, qualité et finesse des plats au rendez-vous. La présentation est trés soignée et les mets sont succulents ! Monsieur RODRIGUEZ est un personnage à connaître, tant il est chaleureux et au service de ses clients. Excellent rapport qualité/prix, les plats sont suffisamments copieux, ce qui est plutôt rare dans les restaurants gastronomiques.

  Cons

  Je n'en vois pas!

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• La Renaissance de l'Ambroisie

  2/1/11,

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  CHARPEJA

  2/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Cons

  Décevant! Une seule chose remarquable: L'addition! Cuisine sans caractère pas du niveau d'un restaurant étoilé. A ce prix on est en droit d'attendre de l'originalité dans les saveurs.

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• La Renaissance de l'Ambroisie

  10/29/10,

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  bernardfredier

  2/5

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  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  La cuisson du porc noir et les brochettes de St Jacques

  Cons

  La cuisson des haricots tarbais ( en purée), les toasts de pain d'épice trop durs, les pommes caramélisés rassis, la framboise mal décongelée et biscuit chocolat ne sortant pas manisfestement du four. Cuisine manquant de fraicheur.En un mot ne mérite pas son étoile!

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• La Renaissance de l'Ambroisie

  8/29/10,

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  gaellefrombj

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Cadre très calme. Jardin. Service attentionné et pas trop long. Plats bien présentés. Cuisine savoureuse.

  Cons

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• La Renaissance de l'Ambroisie

  5/4/10,

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  northmen

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  un accueil tout sourire, une équipe disponible et serviable ne vous font pas regreter d'avoir choisie ce restaurant!

  Cons

  la carte est un peu trop classique mais n'enlève en rien la qualité des produits servis.

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• La Renaissance de l'Ambroisie

  2/7/10,

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  les3gujanais

  3/5

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  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  c'est un régal...! Accueil très sympathique empreint de gentillesse cadre très agréable

  Cons

  service rapide mais très faible, très en-dessous du minimum attendu pour ce type de maison. C'est dommage car l'accueil est très bon. aïe aïe… les prix de la carte des vins!

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• La Renaissance de l'Ambroisie

  1/4/10,

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  pierre-brice

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  un repas aux saveurs exceptionnelles servi par une équipe souriante, prévenante et sympathique, j'ai adoré la côte de porc Noir de Bigorre (et tout le reste, foie gras poêlé, pigeon, etc.), nous avons apprécié les conseils du sommelier maître d'hôtel et la chambre d'hôte située à l'étage (je ne vous parle même pas du petit déjeuner !)

  Cons

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