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Pierre Gagnaire

Pierre Gagnaire

2015
Address :
6 r. Balzac F - 75008 Paris 0875008Paris 08
Phone :
0158361250
E-mail :
p.gagnaire@wanadoo.fr
Website :

Cuisine creative

Menu: 150€ (lunch) / 295€ - Carte: 300€/350€ A particularly  interesting wine list

The restaurant's chic and restrained contemporary decor is in complete contrast to the renowned inventiveness of this famous chef.

Useful Information

Main services

  • Disabled access Disabled access
  • Air conditioning Air conditioning
  • Restaurants offering valet parking (tipping customary) Restaurants offering valet parking (tipping customary)
  • Private dining rooms Private dining rooms
  • Reserved for non-smokers in all or part of the establishment Reserved for non-smokers in all or part of the establishment

    Public transport

  • Nearest Underground station

Payment options

  • American express
  • Visa
  • Master card

Opening hours :

Closing: saturday, sunday. Contact the establishment to check this information.. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.

Ratings summary

Pierre Gagnaire

Score average

20 opinions

5/5

Review

Summary of opinions

  • excellent (13)
  • good (4)
  • pleasant (3)
  • adequate (0)
  • poor (0)
  • bad (0)
    • Pierre Gagnaire

      ,

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      abitbol

      5/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : As a couple

      Pros

      Que Gagnaire soit là ou pas,il n'était pas là ce 30 Juillet,la qualité de la table est la même:le sommet de la haute cuisine. En préambule, le cocktail de poche en 5 actes permet d'entrevoir le niveau:des assiettes tapas qui parcourent en liberté les saveurs , les textures,les températures. La suite:le beurre à l'estragon,les 3 meilleurs pains de France,le homard à peine cuit en 4 services avec une huile d'olive différente est monumental tout comme la noix de ris de veau ou le canard sauvage.

      Cons

      Si on voulait chipoter, dans le millefeuille brut ,les 80 grammes de fraises des bois enrobées d'un sirop de poivrons rouges furent servies trop froides.A température ambiante, elles auraient été bien meilleures car plus moelleuses. Sinon le service à votre écoute est ce qui se fait de mieux:une classe folle! tout comme la sommellerie de très bon conseil .La carte des vins d'une grande probité délivre des trésors. Le dessert fruits d'été avec ses œufs à la neige une gourmandise magique!

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      Comment on this review
    • Pierre Gagnaire

      ,

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      DJ.AM

      5/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : With friends

      Pros

      Excellent souvenir gastronomique. La meilleure table connue à ce jour.

      Cons

      Le nouveau service du café.

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