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• Val d'Auge

  4/24/13,

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  valfnc

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  le personnel tres acceuillant veillant toujours a ce qu il ne vous manque rien, sans etre envahissant , plein de bonne attention . c etait pour l anniversaire de papa il a meme eu le droit a sa bougie sur le gateau

  Cons

  manque de choix par rapport au menu à 50€ il faut aimer le poisson car la mise en bouche et l entree c est du poisson , le plat du filet de lieu jaune ou piece de boeuf et le dessert de la tarte aux fraises pas de choix entre les desserts le menu est accompagné de verres de vin on nous les a annoncé mais on n a pas vu la bouteille . rien d extraordinaire par rapport a un restaurant étoilé

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• Val d'Auge

  1/6/13,

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  Nestor59310

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : Business

  Pros

  Pour moi l'étoilé de la région lilloise au meilleur rapport qualité / prix / sympathie de l'équipe. Le menu de chef au tarif adapté aux budgets déjeuners d'affaires réserve toujours son lot de bonnes surprises, actuellement ne manquer sous aucun prétexte le dessert tartelette endive cuite / pamplemousse.

  Cons

  RAS

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• Val d'Auge

  12/22/12,

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  Texas02

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Bel établissement, très accueillant et chaleureux Le service était irréprochable et de très grande qualité De la mise en bouche au dessert, tout était excellent : fraîcheur des produits, cuissons impeccables, alchimie des goût et des saveurs Les vins recommandés en parfait accord avec les plats servis En bref, de la fraîcheur, une parfaite maîtrise de traitement des produits, beaucoup de créativité, nous avons beaucoup apprécier le clin d'œil à la cuisine moléculaire. BRAVO!!!

  Cons

  Attention au caviar (un petit goût de terre inattendu, mais pas apprécier par nos palets)

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• Val d'Auge

  11/16/12,

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  camille 58

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Lièvre a la royale exceptionnel un très grand moment .Ne serait ce que pour ce plat une autre étoile serait méritée . Nous nous sommes laissés guider par le menu expression du chef et nous sommes allés de plaisirs en plaisirs gustatifs . Fidèles clients que nous sommes mais pour ce lièvre .......j'en redemande

  Cons

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• Val d'Auge

  7/29/12,

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  hlcb89

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  proche de la perfection soirée magnifique choix des vins en parfait accord avec les mets découverte de vin libanais blanc surprenant

  Cons

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• Val d'Auge

  4/22/12,

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  hlcb89

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  cuisine parfaite originale et bien exécutée présentation suberbe très bon accord vins et mets

  Cons

  service désynchronise au début vins en retard par rapport aux plats défaut corrige avec excuses ensuite

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• Val d'Auge

  4/6/12,

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  lanfeust88

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  menu surprise a 28 € qui change tous les jours avec des produits du marché ( st jacques, asperge et morille en entrée; filet de rascasse en plat quand nous y sommes allés). Produits d'excellente qualité.

  Cons

  Service qui n'est pas à la hauteur de ce que l'on pourrait attendre d'un 1 étoile. décoration un peu vieillote....

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• Val d'Auge

  3/3/12,

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  yamaneco

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  le service est irréprochable, Les propositions faite pour les boissons correspondaient bien aux plats ainsi qu'à nos goûts. Les plats , un vrai régal, le chef utilise les produits saisonniers avec brio.

  Cons

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• Val d'Auge

  2/14/12,

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  Yquem1

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Le menu du chef est une vrai surprise, il faut le choisir Les conseils sur les vins très judicieux Au final un très bonrapport qualité prix

  Cons

  Sur les 4 convives aucun point négatif

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• Val d'Auge

  1/22/12,

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  vbrag

  2/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  le cadre est sympa. déco simple mais soignée.

  Cons

  très sincèrement ce restaurant ne mérite pas son étoile. les plats ne sont pas suffisamment fins à mon goût. le dessert était une véritable catastrophe.

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• Val d'Auge

  8/31/11,

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  Rabelais

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Avant de passer aux choses sérieuses, je jette toujours un coup d'oeil attentif à la carte des vins. Chacun ses faiblesses. Celle-ci est un modèle d'équilibre, toutes les régions vinicoles y sont justement représentées. Le Sud n'a pas à rougir du Bordelais avec des Gauby, des Sarda-Malet ou des Pithon. Mon choix se porte sur un Roussillon de chez Gauby. Je ne vais pas le regretter. Ici, le repas dégustation s'impose. Dès la mise en bouche, l'orchestre fait éclater les cuivres. La quenelle de potimarron à l'orange est un exemple de douceur et de délicatesse. Suit l'entrée négociée avec le maître d'hôtel car je n'apprécie pas les tartares qu'ils soient de mer ou de terre. C'est comme ça, chacun ses goûts. D'ailleurs, l'officiant m'approuve et m'avoue la même aversion. Un foie gras poellé aux figues, cuit comme il faut, sans être gluant au coeur, proposé en remplacement, me charme tout à fait. La seconde entrée, un oeuf meurette aux cèpes et jambon de parme, est servi dans un oeuf d'autruche - de porcelaine. Là encore, la cuisson est parfaite. C'est bien là toute la différence entre le bon et l'excellence. Le plat dit de "résistance" comme on se plaisait à le nommer jadis sans égard pour les dentitions chancelantes, est un ris de veau. Je l'ai dégusté selon ses mérites, à petits pas. Les épinards qui l'accompagnent intelligement sont croquants à souhait. La petite purée dite de "Robuchon" me fait penser à celle de "La Reynière", l'excès de beurre en moins. Ne soyons pas hyppocrite, avec un macaron on nous ouvre les portes d'un palais doré où brillent quelques pierres précieuses qui nous font rêver, nous adultes, autant qu'enfants devant un coffre de pirates des Caraïbes. Certainement une des meilleures tables du Nord-Pas de Calais

  Cons

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• Val d'Auge

  10/24/10,

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  chichou27

  2/5

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  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  Un beau restaurant

  Cons

  Très décevant.Cela ne vaut absolument pas le détour et le cotation attribuée.

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• Val d'Auge

  9/15/10,

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  Malpat

  5/5

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  • Language: fra

  Pros

  Menu gastronomie (63€) très bien construit et très bien exécuté : duo de foies gras poêlé (oie) et mi-cuit (canard), classique mais bien fait; œuf coque aux ceps, remarquable; quasi de veau cuisson lente d'anthologie ! plateau de fromage (en sus) remarquable avec une déclinaison d'un fromage local : chips, émulsion, style pomme dauphine et un morceau classique : léger et savoureux ! Enfin un soufflé à l'ananas et sa glace à la violette tout aussi remarquable ! A cela s'ajoute un chef présent et attentif !

  Cons

  RAS. Belle carte des vins avec quelques bizarreries : pinot noir d'Alsace mélangé avec les blancs, manque parfois la mention du millésime.

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