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L'Oustaù de Baumanière :

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L'Oustaù de Baumanière

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L'Oustaù de Baumanière

Phone :: 0490543307
E-mail :: contact@oustaudebaumaniere.com
Website :: http://www.oustaudebaumaniere.com

Cuisine modern

Menu: 104€ (weekday lunch) , 163€ - 195€ - Carte: 135€/220€ A particularly interesting wine list

A 16C residence with ancient vaults and a superb terrace with the Alpilles in the background: a magical location for sun-drenched cuisine. Fine wine cellar. Comfortable rooms and stylish suites in the main house and in a small farmhouse (La Guigou).

Useful Information

Main services

Very quiet or quiet, secluded establishment

Interesting or extensive view

Meals served in garden or on terrace

Park

Disabled access

Air conditioning

Wellness centre : an extensive facility for relaxation and wellbeing

Swimming pool

Lift (elevator)

Internet access - Wifi

Restaurants offering valet parking (tipping customary)

Enclosed car park for customers only

Reserved for non-smokers in all or part of the establishment

Payment options

American express

Diners Club

Visa

Master card

Opening hours :

Closing: 01 january - 31 january, 01 february - 28 february, monday diner, thursday lunch. Contact the establishment to check this information.. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.

Ratings summary

L'Oustaù de Baumanière

Score average

28 opinions

4/5

Review

Summary of opinions

excellent (9)

good (11)

pleasant (6)

adequate (2)

poor (0)

bad (0)

L'Oustaù de Baumanière

2/25/13,

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tri_pak

4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

accueil chaleureux, amuse-bouche apéritif sympa. les plats étaient bon, mais très classiques. mignardises fruits confits régionaux fabuleux!

Cons

pas de peps dans l'assiette, ni d'originalité. menu très cher! dommage.

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L'Oustaù de Baumanière

10/10/12,

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petitgourmand

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : Alone
Pros

Une table qui vaut le détour Excellent Mérite largement une troisième étoile au guide Merci pour ce grand moment de gastronomie

Cons

Dommage que le cuisinier ne vienne pas saluer les clients pendant le repas

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L'Oustaù de Baumanière

9/25/12,

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Jérémie.T

4/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros

Cadre magnifique, accueil excellent et sympa, très bonne cuisine. Pas déçu du debut a la fin!

Cons

Tarifs

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L'Oustaù de Baumanière

9/10/12,

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Louis Kecheur

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros

La magie opère toujours dans ce restaurant dont la réputation n'est plus à faire. Une belle météo qui nous a permis de déjeuner sur la magnifique terrasse. Cuisine de grande qualité. Service très professionnel qui en plus sait rester décontracté.

Cons

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> A 1 people out of 1 found this review useful

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L'Oustaù de Baumanière

8/21/12,

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ACA

4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

Cadre sublime, et hôtel magnifique... Très belle chambre ! Superbe piscine dans la nature... Accueil très chaleureux, et attention pour notre bébé de quelques mois... Table très raffinée et agréable, service à la hauteur. Le cadre du resto est aussi parfait ! Excellente soirée et nuit la bas !! Vaut sesmacarons !!!,

Cons

Pas grand chose à dire...

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L'Oustaù de Baumanière

7/6/12,

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HHandler

5/5
Review information
- Language: gbr
- Position : As a couple
Pros

A wonderful experience. Although we are not vegetarians we both ordered the special vegetarian menu for lunch. We were sad when the experience ended 3 hrs later. Each dish was visually stunning...art on a plate. And the incredible tastes were almost poetic. The wines recommended were reasonable and good choices for the meal and the cheese cart was the finest we have seen. if you like food and enjoy a quality experience...a true "star experience" do not miss this star.

Cons

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L'Oustaù de Baumanière

5/16/12,

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dauphin123

4/5
Review information
- Language: fra
- Position : With friends
Pros

la beauté du lieu ,la cuisine,la carte des vins

Cons

le prix

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L'Oustaù de Baumanière

5/2/12,

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K-rynn

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros

Nous garderons un très bon souvenir de cette belle table, tout était parfait de l'accueil à la cuisine, mériterait une 3eme étoile..

Cons

avoir attendu tout se temps avant de venir :-)

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L'Oustaù de Baumanière

2/28/12,

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DEVSEB

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros

Très bon restaurant, un accueil formidable et la cuisine exceptionnelle.

Cons

Les tarifs, mais bon vu la quantité, c'est normal.

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L'Oustaù de Baumanière

2/11/12,

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rgdb1

3/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

rien

Cons

la qualité d'un 1 étoile pour le prix d'un 3 étoile.restaurant à éviter

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> A 1 people out of 1 found this review useful

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L'Oustaù de Baumanière

12/29/11,

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h.mille

4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

tout, du top

Cons

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L'Oustaù de Baumanière

11/1/11,

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javelle69

2/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

L'attention du Maître d'hôtel

Cons

Fidèles depuis plus de 15 années, c'est la deuxième fois en - de deux ans que nous sommes très déçus mon épouse et moi. Déçus par la banalité de la cuisine, des saveurs et même de l'accord mets-vins. Monsieur Charial reprenez les fourneaux ou faites quelque chose pour nous redonner l'enchantement que procurait chaque visite chez vous. Nous avons tout expliqué au Maître d'Hôtel qui nous a dit vous l'avoir signalé.........et vous n'êtes même pas venu vous enquérir de nos remarques pourtant constructives car nous aimons ce lieu magique. Mais nous ne viendrons plus si la cuisine n'est plus à la hauteur

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L'Oustaù de Baumanière

10/8/11,

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nicogastro

3/5
Review information
- Language: fra
- Position : Alone
Pros

Un cadre incroyable, aussi bien en terrasse qu a l intérieur

Cons

Une cuisine sans grande nouveauté ou inventivité. Des plats très classiques exécutes sans un vrai apport Un accueil par le propriétaire désagréable. Pour un tarif prohibitif. Ne merite pas 2 étoiles.

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L'Oustaù de Baumanière

7/11/11,

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emrachek

2/5
Review information
- Language: gbr
- Position : With family
Pros

The setting and decoration of the restaurant were spectacular.

Cons

Food was mediocre--where do those Michelin rosettes come from???? Service was horrible. The staff were pleasant but quite remiss in attention. We were pretty much ignored, especially toward the end of the evening--never being offered coffee or even given the chance to request it. After patiently waiting 30 full minutes for coffee we finally had to get up and chase down a waiter to just get l'addition.

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L'Oustaù de Baumanière

6/7/11,

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consultum

4/5
Review information
- Language: gbr
- Position : With family
Pros

Very warm & friendly staff. Beautiful french winelist. Kids loved the chariot of fromages & chariot of sweet candy fruit

Cons

Serious priced à la carte dishes. Even for a 2* rated resto.

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L'Oustaù de Baumanière

6/5/11,

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gabou66

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

Nous avons aimé l'oeuf de poule et les petits légumes , le gigot d'agneau ( cuisson à point parfaite et gratin aubergine délicieux) et le sublime mille feuille , le meilleur servi dans ce type de maison. Mériterait largement 3 étoiles.

Cons

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L'Oustaù de Baumanière

5/23/11,

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dlardey

4/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

Restaurant mythique dans un cadre exceptionnel. La terrasse est très agréable et le service est dynamique et prévenant sans être obséquieux. Sublime carte desvins et des digestifs avec quelques belles découvertes (Giuliani en Châteauneuf).

Cons

Nous avions pris le menu dégustation et avons trouvé les plats un peu inegaux : tout est bien exécuté, les cuissons parfaites mais il manque parfois un peu de peps dans les assaisonnements.

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L'Oustaù de Baumanière

11/2/10,

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fred&val

3/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

Cons

Il manque un salon où prendre l'apéritif. cuisine soignée sur la forme mais très décevante sur le fond : manque de saveurs, de chaleur et pas de légumes avec le plat principal. Un comble alors que Mr Charial a écrit un livre sur les légumes de Provence ! Et cerise sur le gâteau un sommelier incompétent (au moins pour les vins blancs) !

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L'Oustaù de Baumanière

10/10/10,

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tchango

4/5
Review information
- Language: fra
- Position : With family
Pros

le service, la gentillesse du personnel,le cadre, la cave, certains plats de qualité

Cons

ambiance triste, menu 175 euros rouget-barbet sans goût (méditerranée, océan ?... plats de niveaux différents Le manque d'homogénéité des plats et la qualité très moyenne de la vaisselle (oui je fais partie "des vieux" qui aiment boire un café dans une belle porcelaine) font qu'une étoile pourrait largement suffire ou alors mes repères ne sont plus d'actualité! Je pense pourtant à un chef sur Avignon qui ne possède qu'une étoile et chez qui il est possible de se faire plaisir. bien !!!

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L'Oustaù de Baumanière

9/23/10,

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prodom

5/5
Review information
- Language: ita
- Position : With friends
Pros

Cucina semplicemente eccezionale. Servizio attentissimo. Torneremo con molto piacere!

Cons

niente

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L'Oustaù de Baumanière

8/19/10,

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null

5/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

L'endroit est magique. La cuisine est magnifique. Que demander de mieux?

Cons

Rien.

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L'Oustaù de Baumanière

8/18/10,

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Michel Dunoyer

3/5
Review information
- Language: fra
Pros

Cons

bien des déceptions j'ai l'impression que c'est mieux lorsque le patron n'est pas là.des plats trop salé beaucoup trop.je mettais promis de ne pas y retourner ,j'ai eu tord.j'ai pratique souvent ce genre de restaurant la le rapport qualité prix plaisir est désastreux .il devrais faire attention à sa 2ème étoile qui lui reste.

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L'Oustaù de Baumanière

8/11/10,

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morrisson

3/5
Review information
- Language: fra
- Position : As a couple
Pros

le cadre un plateau de fromage correct et un dessert sympa .

Cons

cette tendance de certain largement partage ici a tout servir cru ou au mieux mi-cuit . la présence dans tous les plats sans exception de shizo et autres herbes dont la faculté première est de masquer toutes les autres saveurs . l'absence de cuisson faisant le reste . mais ou sont passé les saveurs des produits ? et les prix prohibitifs . il est aisé de manger mieux pour la moitie . le souvenir ému de mon premier repas ici dans un triple étoilé il y a presque 30 ans est bien loin désormais .

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L'Oustaù de Baumanière

8/7/10,

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null

4/5
Review information
- Language: fra
Pros

un lieu très agréable un service bien présent qui garde une décontraction bienvenue. certains plats sont très réussis d' autres restent encore un peu convenu, allez le chef encore un petit effort et ce sera parfait. note particulière pour les ravioles de foie gras a l écume de poireaux et truffe d'été. nous avons apprécie la nuit au manoir calme et intime

Cons

il y avait du vent, mais je crois qu ils n y peuvent rien ;-) ah si faites quelque chose le SPA est trop chlore

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L'Oustaù de Baumanière

7/24/10,

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whistledow

4/5
Review information
- Language: gbr
- Position : With friends
Pros

The setting is wonderful and we were able to eat on the patio. No wind and warm. Service was outstanding and the food wonderful. There were four of us and we all had the Terre and Mer Menu. Outstanding. We were there for a very relaxing and enjoyable four hours. Is it worth the money at €200 per person including wine? Probably not. But a great experience

Cons

We were disappointed to find that there was no lunch menu at €95 available.. We asked about the menu at € 95 and were told it was not available – the restaurant e-mailed us later that there was a mix-up due to Bastille Day being that week.

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L'Oustaù de Baumanière

7/19/10,

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JPR

5/5
Review information
- Language: fra
Pros

menu terre et mer exceptionnel service stylé attentif aimable excellents conseils du sommelier

Cons

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L'Oustaù de Baumanière

7/13/10,

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jojotec

3/5
Review information
- Language: gbr
Pros

Cons

astronomous prices for medium quality half frozen crab with pistou ?! folowed by rouget with pistou ?! there menu composition . wines that we know prices x 5 never again

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L'Oustaù de Baumanière

6/25/10,

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Tom09

4/5
Review information
- Language: fra
Pros

superbe cadre. multitude de menu extraordinaire. cave impressionante . qualité des produits remarquables. amuse bouche, puis fruit confis après le dessert tres apreciable .

Cons

service très aproximatif (erreur de plat entre les convives, attente très longue et sommelier gentil mais incompétent il dit que tout est bon) . sauce des plats parfois trop relevés mais dans l ensemble on c est régalé

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L'Oustaù de Baumanière

L'Oustaù de Baumanière

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