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• Marc de Passorio

  4/29/13,

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  viviane1985

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Pour fêter notre anniversaire de mariage nos avions choisi ce restaurant,accueil chaleureux,endroit sympathique restaurant aux couleurs zen et harmonieuses. Pour l'occasion nous avions choisi le menu de dégustation avec accord mets et vins qui a ravi nos papille spécialement mon pigeonneau et le homard de mon mari. A noter également le service impeccable et attentionné. Merci au pâtissier pour la gentille intention sur notre dessert. A recommander et lors de notre prochain passage nous n'y manquerons pas d'y retourner. Viviane

  Cons

  tous est parfait

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• Marc de Passorio

  3/30/13,

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  null

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : Business

  Pros

  belle salle, service Professionnel mais décontracté, et sa....on a beaucoup aimés. personnellement je suis vraiment tomber sous le charme, belle présentation, belle cuisson, juste , voir parfaite pour le pigeonneau d'un de mes invité, le seul a l'avoir pris. pour ma part les autres le menu dégustation. en sortant, j'ai réserver pour y amener ma femme en weekend.....et c'est sur que je ne passerais plus jamais dans la région sans venir y déjeuner ou y dîner. Merci Marc de Passorio, BRAVO CHEF

  Cons

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• Marc de Passorio

  3/25/13,

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  Bôbébé

  3/5

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  • Language: fra
  • Position : Business

  Pros

  Déjeuner au "bistrot" Accueil chaleureux,cadre sympa. Pain délicieux, Dessert excellent...(mi-cuit au chocolat)

  Cons

  Volaille juste cuite et assez sèche,patate douce sèche aussi... Penne aux gambas trop cuite,dommage de ne pas maîtriser les cuissons dans ce genre d'établissement....

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• Marc de Passorio

  3/2/13,

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  dodomine

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Nous avons passe un très agréable mimant dans se restaurent digne des grandes tables! Le cadre est magnifique malgré l hiver que ça sois a l extérieures et a l intérieure ! Accueille sympathique , bien installé face à une très belle chemine , nous avons commander le menu senteurs. Fois gras, thon au gingembre , filet de bœuf, fromages, et pour couronner le tous un magnifique désert au chocolat a la menthe after eight !! Mention spécial pour le service et le sommelier qui a pu nous régaler!

  Cons

  Pas de poids négatives

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• Marc de Passorio

  2/18/13,

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  Le Crieur des Alpilles

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  Une cuisine relationnelle, artistique et intelligente qui m'a fait vivre des instants exceptionnels La personnalité généreuse du chef, de l'équipe et leur modestie L'alliance du terroir et du monde, la qualité partout, du moderne et de l'ancien, une cuisine qui va du traditionnel jusqu'à la cuisine quantique

  Cons

  la perfection n'étant pas de ce monde, tout défaut disparait dans l'engagement vrai au service des autres et du monde

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• Marc de Passorio

  2/8/13,

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  titigrominet

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Comte tenu que le restaurent gastronomique été fermer on es allez au bistro , ou nous avons très très bien manger Points positives c est que la carte de saison et les produits sont hyper frais J au beaucoup aime la blanquette !!! Le désert omelette norvégienne été extra!! Merci a l équipe qui été a la hauteur !!

  Cons

  On reviendra pour le restaurent gastronomique

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• Marc de Passorio

  1/12/13,

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  brune13

  1/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Cons

  Bistrot associé repas servis dans la salle du restaurant gastro : minable

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• Marc de Passorio

  12/21/12,

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  celile

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Des le début jusqu a la fin une très bonne impression! on a pris le menu dégustation, les portions sont bien équilibrés, les produis de saison et trés frais! Le pain maison super bon, surtous à l olive! La carte de vins est très impressionante, avec, comme les belles bouteilles et on trouve un large choix de boutelles des vignerons de provence! On a passé un treès bon moment devant la chemine, dans une ambiance calme et reposante!!! Bravo à toute l équipe!!

  Cons

  pas eu

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• Marc de Passorio

  10/23/12,

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  gastronome13

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  cuisine créative, cadre très agréable et personnel attentif belle carte des vins

  Cons

  cuisine parfois un peu lourde, prix légèrement trop élevé

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• Marc de Passorio

  5/25/12,

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  gourmet84

  2/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  belle carte des vins, terrasse agréable

  Cons

  une étoile ... alors je connais beaucoup d établissements qui en mériteraient 2. cuisine fade et sans saveur, j ai rajouté du sel moi qui mange peu salé! trop de personnel et malgré cela plusieurs tables arrivées après nous ont été servies avant : on nous a oublié ! une déception.

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• Marc de Passorio

  4/21/12,

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  pascaletti

  3/5

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  • Language: fra
  • Position : With family

  Pros

  joli cadre, la salle est grande, un peut bruyante les produits sont beaux, mais les cuissons ne sont pas au rendez-vous ma viande trop cuite , donc.... les saveurs un peut perdu dommage!!!!!!

  Cons

  l'addition très salée

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• Marc de Passorio

  3/5/12,

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  Mormeck

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : Alone

  Pros

  très belle terrasse au bord de la piscine, cuisine inventive et agréable....le restaurant en vaut le détour!

  Cons

  aucun

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• Marc de Passorio

  2/29/12,

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  harley1

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Nous avions choisi le menu dégustation. Tout était excellent. Mention particulière pour le pigeonneau poché au lait.Par ailleurs le plateau de fromage affiné par M. Vergne était remarquable.

  Cons

  La photo du chef Marc de Passorio à l'entrée de la propriété....

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• Marc de Passorio

  2/19/12,

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  titange1

  3/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  le cadre l accueil, le 1er menus deja tres genereux, une belle carte de vin, les cromesquis etonnant, les desserts digne de ce nom.

  Cons

  malheureusement une tendence a de moins en moins d originalite lié a une politique de volume plus que de qualite. (carte coffert cadeaux et vente groupon)

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• Marc de Passorio

  11/27/11,

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  PWS

  5/5

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  • Language: deu
  • Position : As a couple

  Pros

  bel établissement. cuisine à la hauteur de sa classification. service agréable et efficace

  Cons

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• Marc de Passorio

  10/6/11,

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  garrigue13

  2/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  hall d'accueil prestigieux,mais cela ne suffit pas, dirons-nous .

  Cons

  vérifions avant tout la présence du chef en cuisine, je ne pense pas que çela soit le cas.Commande passée, joli amuses gueles, une entrée sans une avalanche de saveurs, seul émulsion de rhum épicé était correct le foie gras qui l'accompagne manque d'assaisonnement . le plat suivant bien sauf le sorbet qui était sur la fin d'une texture d'un sorbet,une pièce de veau dur dur servi avec une purée tiède , le dessert fabuleux! un after eight . exceptionnel . en résumé le chef est présent sur les affiches, mais je doute en cuisine. Onéreux pour repartir avec en image un dessert original

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• Marc de Passorio

  9/14/11,

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  rogmelon

  2/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  je n'en trouve pas , sauf l'acceuil discret pour nous placé dans une petite salle car un séminaire était present

  Cons

  le bruit du séminaire pour 447euros a 4 convives

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• Marc de Passorio

  7/29/11,

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  a.masset

  4/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  personnel affable menu découverte à 28 € copieux très belle présentation

  Cons

  prix des vins excessif

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• Marc de Passorio

  4/9/11,

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  rgdb

  3/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Cons

  le plat était très moyen (canard trop cuit) cuisine pas digne d'un restaurant étoilé. Nous avons été TRES deçu

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• Marc de Passorio

  4/5/11,

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  touslesdeux

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  superbe Class et très sympa. personnel de qualité avec le sourire et pas forcément coincé. très bon.

  Cons

  le prix des vins. comme toujours beaucoup trop cher dans ce genre d'endroit.

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• Marc de Passorio

  4/5/11,

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  touslesdeux

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  superbe Class et très sympa. personnel de qualité avec le sourire et pas forcément coincé. très bon.

  Cons

  le prix des vins. comme toujours beaucoup trop cher dans ce genre d'endroit.

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• Marc de Passorio

  3/17/11,

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  touslesdeux

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Très agréablement surpris. Un service impeccable et professionnel. Pain maison très bon, plats chauds, grand choix de fromages, decor cosy et agreable, nous y reviendrons ! Le petit plus : vu la saison le resto gastro était fermé le midi, ils l'on très gentiment ouvert pour nous. Tout était malgré tout très frais ! merci pour moment sympa.

  Cons

  café à six euros ! et les vins encore trop cher, comme toujours dans ce genre de table ... dommage

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• Marc de Passorio

  1/2/11,

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  cypresdelegue

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : As a couple

  Pros

  Menu du réveillon de la saint sylvestre, accueil très professionnel avec un personnel légèrement débordé par le nombre de personnes à servir. Le menu inspiré par l'ile de la réunion était très original et excellent, sans aucune faute. Tout était parfait. La gentillesse des personnes chargées de l'animation était charmante mais un peu "lourde" dans les faits.

  Cons

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• Marc de Passorio

  5/16/10,

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  jean.mendelson

  4/5

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  • Language: fra

  Pros

  avis patage note 12/sur 20 carre d' agneau un peu gras purée tiède mais escargots étonnant ainsi que viande de bœuf personnels très aimables

  Cons

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• Marc de Passorio

  5/12/10,

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  jean.mendelson

  0/5

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  • Language: fra

  Pros

  pas encore goute le grand restaurant au point de vue Hotel valrugues a cette époque recevant les groupes manque d' une certaine tranquilite dommage

  Cons

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• Marc de Passorio

  5/9/10,

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  null

  5/5

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  • Language: fra

  Pros

  la présentation, la cuisson, l'utilisation des épices, l'acceuil. tout était de grande classe. diner en couple début mai. carpaccio de homard a la vodka, escargot confit aux endives, puis pigeonneau poché au lait, dos de sandre et enfin un festival mangue ananas. il mérite largement sont étoile.

  Cons

  aucun

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• Marc de Passorio

  4/25/10,

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  le chat d'uzes

  5/5

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  • Language: fra
  • Position : With friends

  Pros

  repas avec un ami le 20 avril au soir le chef* de passorio mérite amplement son étoile arrivé a 21 heures nous avons pu prendre le menu dégustation au gastro (90€) bien acceuilli par le directeur du restaurant tres pro et tres aimable (comme l'ensemble du personnel): samoussa et toast a la tapenade accompagnés le verre de blanc a l'apperitif (bonne attention et tres bon) suivi d'une mise en bouche de saison:creme d'asperges et brochette de coquillages;une entrée tres originale:pressé de foie gras et pain d'épice 1er plat st jacques noix de coco citronelle un bel equilibre sucre acidité avec des petits légumes de saison cuits a la perfection 2eme plat lotte a la réglisse et ses accompagnement (tres original la réglisse en spirale 3eme plat pigonneau poché au lait a la plancha tres belle presentation puis fromages délicieux et le dessert:hollywood je tiens a féliciter le ou les patissiers le titre c'est comme un after eight c'est tres beau et tres bon :il n'y a pas de mot il faut y aller et le manger de plus (ce qui est rare dans un 1*) 2eme dessert:gaspacho litchi,émulsion ebiscus emporte piece kiwi frais et vodka: de la bombe nous avons passaient une soirée extraordinaire la cuicine d'un grand chef: beaucoup de gout;de l'imagination dans la presentation des plats un service rapide un personnel attentionné (mais sans trop) un sommelier pourtant nouveau de bon conseil un directeur de restaurant et des serveurs sérieux et avenant et cerise sur le gateau la visite du chef je ne suis pas du genre "a passer la pommade" mais client régulier de tables étoilés c'est vraiment un etablissement a recommander (car nous sommes dans une région ou il y a beaucop;"d'attrape touriste")

  Cons

  une carte des vins qui mériterais d'etre ettoffé avec des vins régionaux:baux de provence etc... mais c'est vraiment pour trouver le détail pour remplir la case !!!!!

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• Marc de Passorio

  4/12/10,

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  Joaquín Ferret

  4/5

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  • Language: esp
  • Position : As a couple

  Pros

  Me ha parecido extraordinaria la capacidad de sorprender, manteniésdose fiel al producto y al territorio. Es también altamente destacable la pluralidad de sabores sin confusión de los mismos.

  Cons

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• Marc de Passorio

  2/28/10,

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  cejepi

  4/5

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  • Language: fra

  Pros

  Le menu "saveurs" nous a laissé une excellente impression : produits de grande qualité, cuisson parfaite, belle présentation des plats.

  Cons

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