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Xavier Mathieu

Xavier Mathieu

2015
Address :
rte de Murs F - 84220 Joucas84220Joucas
Phone :
0490057883
E-mail :
phebus@relaischateaux.com
Website :

Cuisine creative

Menu: 70€/ 160€ - Carte: 75€/130€

Xavier Mathieu grew up in Marseille, and Provence is in his blood. Research, technique and precision all go into his cooking but most of all his feeling for flavours, and ingenuity. Each dish is a new take on its original guise. Food to enjoy in the exclusive setting of a luxurious bastide in the scrubland.

Useful Information

Main services

  • Interesting or extensive view Interesting or extensive view
  • Meals served in garden or on terrace Meals served in garden or on terrace
  • Car park for customers only Car park for customers only
  • Reserved for non-smokers in all or part of the establishment Reserved for non-smokers in all or part of the establishment

Payment options

  • American express
  • Diners Club
  • Visa
  • Master card

Opening hours :

Closing: 1 january - 14 april, 16 november - 31 december, tuesday lunch, wednesday lunch, thursday lunch.. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.

Ratings summary

Xavier Mathieu

Score average

22 opinions

4/5

Review

Summary of opinions

  • excellent (12)
  • good (4)
  • pleasant (2)
  • adequate (3)
  • poor (0)
  • bad (1)
    • Xavier Mathieu

      ,

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      laurenceS

      5/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : With family

      Pros

      Cadre superbe, accueil chaleureux, plats aux saveurs subtiles et inédites. Une cuisine très raffinée avec une présentation originale. Un service très attentionné. Visite du chef appréciée. on a adoré les amuse-bouche, les pré et post-desserts; un régal pour les yeux et le palais. Merci pour ce délicieux moment.

      Cons

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      Comment on this review
    • Xavier Mathieu

      ,

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      chrisP75

      3/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : With friends

      Pros

      Souci de l'esthétique dans tous les plats Le pain et les croissant Les amuse bouches (fougasse a la truffe) L'entre plat à base de salicorne, la vraie réussite du repas. Surprenant et tres bien équilibré Le plat de poisson (omble) Le plateau de fromages tres riche Les aliments de qualité et notamment les légumes

      Cons

      Le cochon était en quantité ridicule, même la serveuse avait honte ! La soupe d'entrée était sans intérêt Les desserts étaient très décevants et pas a la hauteur du reste du repas. L'omelette était grossière et insipide et la tarte carotte châtaigne bourrative et sans intérêt si ce n'est l'esthétique

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