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• Essigbrätlein

  4/20/13,

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  Claude Sarrois

  3/5

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  • Language: deu
  • Position : As a couple

  Pros

  Herausragende vegetarische Kreationen und überraschende Amuses Bouches. Dessert spitzenklasse. Sehr aufmerksamer, wenn auch wenig informativer, Service.

  Cons

  Definitiv mit 2 Sternen überbewertet. Preis-Leistungs Verhältnis stimmt keinesfalls: Nur 1 Menue zur Auswahl, keine individuellen Wünsche möglich. 139 EUR p.P. nicht angemessen. Fisch (Saibling (vor) und Forelle (haupt)) eine geschmackliche Enttäuschung. Weine gut, aber vollkommen überteuert, da keine Spitzengewächse. Schwache Sommelier-Kompetenz. Ambiente und Tischdichte unterdurchschnittlich. Es gibt wahrlich Besseres.

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• Essigbrätlein

  3/19/13,

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  null

  4/5

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  • Language: deu
  • Position : As a couple

  Pros

  Ein echter Geschmackserlebnis, eine tolle Show, kein Essen zum sattwerden sonder Kunst auf dem Teller die trotzdem nicht abgehoben ist.

  Cons

  Das Lokal war knackvoll und 4 Servicekräfte brauchten auch bei nur 22 Sitzplätzen Hilfe vom Chef selbst. Unter dem Arbeitsdruck litt auch ein wenig die Servicepräsentation, das war schade. Das Publikum so lala - dauernd lamentierende Blondine an nahem Tisch und 8 junge Männer, die alle Nase zum Rauchen verschwanden und die Tür auf und zu gehen liessen, da hat man leider weder als buchender Gast noch als Chef Einfluss darauf; dadurch litt subjektiv Service und Ambiente - Schade.

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• Essigbrätlein

  12/13/12,

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  Lecker

  4/5

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  • Language: deu
  • Position : As a couple

  Pros

  beeindruckend und voller Geschmack. ein Essen das bleibt. netter Service.

  Cons

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  > A 0 people out of 1 found this review useful

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• Essigbrätlein

  10/31/12,

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  degu77

  5/5

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  • Language: deu
  • Position : With friends

  Pros

  Perfekte Gerichte, tolle Kombinationen, Legere Atmosphäre. Eine ganz eigene Handschrift bei den Kreationen und Aromen,

  Cons

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• Essigbrätlein

  10/13/12,

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  null

  5/5

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  • Language: deu
  • Position : With friends

  Pros

  ausgefallene Menüfolge , sehr gute Weinempfehlungen , unauffälliger , freundlicher Service

  Cons

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  > A 1 people out of 2 found this review useful

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• Essigbrätlein

  9/20/12,

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  Schwejk

  4/5

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  • Language: deu
  • Position : With friends

  Pros

  Das Essigbrätlein ist ein gemütliches kleines Lokal im altfränkischen Stil. Wir wurden freundlich und aufmerksam bedient. Die Küche ist innovativ und originell. Es ist erstaunlich, was man aus Gemüse alles machen kann. Das Essen ist leicht und sehr bekömmtlich. Die Präsentation der Gerichte war perfekt, der Ablauf routiniert. Die Weinbegleitung war passend und interessant.

  Cons

  Die Karte läßt wenig Wahlmöglichkeiten zu. Es gibt ein Menue, das kann man ganz oder teilweise nehmen. Die beiden Fischgerichte waren mehr kalt als warm, auch nicht lau. Das kann man mögen, muss man aber nicht. Als guter Esser wird man vermutlich nicht satt.

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• Essigbrätlein

  8/23/12,

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  Daehler

  5/5

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  • Language: deu
  • Position : With family

  Pros

  Eine faszinierende Küche mit lauter ungewohnten Elementen die allesamt hervorragend gekocht und kombiniert sind. Hier fühlt sich der Gourmet gut aufgehoben und freut sich, nicht die ewigen Varationen von Stopfleber, Jakobsmuschel, Sowieso-Fisch und Diesunddas-Fleisch mit der einen oder anderen Trüffelbeimischung und Balsamico-Verziehrung abarbeiten zu müssen. Äusserst interessante Speisen mit regionalen und unbekannten Basisprodukten, die nicht nur ein Alleinstellungsmerkmal sind um sich abzuheben, sondern wirklich tolle und überraschende Speisen ergeben, wie man sich diese viel öfter wünscht. Service ist recht gut, wenn auch auf Grund der beengten Verhältnisse etwas eingeschränkt. Sommelier muss hervorgehoben werden, da deutlich über dem Durschnitt. Weinkarte gut sortiert bei erfreulicher Preisgestaltung. Besonders wohltuend: Ein wirklich interessantes Weinbegleitset wird zum Menue angeboten, das auch den ambitionierten Weinliebhaber zufriedenstellt.

  Cons

  Die räumliche Enge und dadurch die hohe Tischdichte sind nicht optimal, Lokal ist aber sehr charmant.

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• Essigbrätlein

  2/28/12,

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  null

  3/5

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  • Language: deu
  • Position : With friends

  Pros

  Gemütliches Restaurant, tolle Speisen...

  Cons

  ... aber nicht auf 2 Sterne Niveau. Einige Kreationen waren unausgewogen und überzeugten nicht.

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• Essigbrätlein

  11/28/11,

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  Culinaris

  4/5

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  • Language: deu
  • Position : With friends

  Pros

  Sehr gelungene und rafinierte Kreationen basierend auf überwiegend regionalen Produkten. Zu jedem Gang wird ein anderer Wein angeboten so dass man die Möglichkeit hat, wenn man will, viele verschiedene Weine zu probieren. (Es wurden 5 verschiedene, sehr gute Weine angeboten). Sehr freundlicher Service.

  Cons

  Die verschieden Gänge wurden teilweise etwas zu schnell in Folge serviert.

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• Essigbrätlein

  10/18/11,

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  Cookaroundtheworld

  4/5

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  • Language: deu
  • Position : As a couple

  Pros

  Die Qualität der Speisen lassen einen über die Enge des Raumes hinweg sehen.

  Cons

  die Räumlichkeiten sind leider etwas beengend.

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• Essigbrätlein

  7/31/11,

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  BrendtVM

  5/5

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  • Language: gbr
  • Position : As a couple

  Pros

  This is it!!! nothing else to say ... But some addtl. informations could be helpfull. The 6 courses menu is definitely not overpriced at € 109,- I would rather say reasonable. Expect a lot of voluntary starters amuse bouche from the kitchen. The most important thing is the art and the of cooking. It's the incredible harmony of the food. Highly recommended!!!

  Cons

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• Essigbrätlein

  2/18/11,

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  Tre71

  5/5

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  • Language: deu
  • Position : With friends

  Pros

  Absolut perfekt! Lange nicht mehr solche Aromen geschmeckt! Weine traumhaft - mit Spitzenservice!

  Cons

  Nichts!

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• Essigbrätlein

  1/7/11,

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  Viel

  5/5

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  • Language: deu
  • Position : As a couple

  Pros

  tolle produkte mit tollen gewuerzen. besser geht es nicht. jeder gang eine ueberraschung. wir waren bereits mehrfach dort und freuen uns immer wieder auf einen besuch. zudem gibt es eine tolle weinauswahl.

  Cons

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• Essigbrätlein

  10/13/10,

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  null

  4/5

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  • Language: deu
  • Position : As a couple

  Pros

  Wer mit anderen Restaurants dieser Sternenklasse vergleichen kann, wird bei Andre Köthe begeistert sein. Unglaublich welche Kompositionen er wählt und wie harmonisch diese Kombinationen von Gemüse, Fleisch und Kräutern entzückende Geschmacks-explosionen hervorrufen! Feinster, ausgefallener Geschmack! Nichts für Leute die Geld haben aber keinen Geschmack!! Die Curry-Tarte mit Joghurt-Eis ein Highlight! Vergesst die dekadente Molekularküche. Köthe ist der Weltmeister!

  Cons

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