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Anna Amalia

Anna Amalia

2014
Address :
Markt 19 D - 99423 Weimar99423Weimar
Phone :
(03643) 802639
E-mail :
elephantweimar@luxurycollection.com
Website :

Cuisine French classic

Menu: 64€ (Vegetarian)/165€ - Carte: 65€/86€ A particularly  interesting wine list

The setting at Anna Amalie may be traditional, but the cuisine is definitely modern. Marcello Fabbri's excellent food, which reveals a pleasing Mediterranean influence, combines high quality ingredients that are perfectly matched and beautifully presented. The wine suggestions from the friendly front-of-house staff are equally good. On a balmy summer's evening don't miss the chance to eat outside in the pretty garden.

Useful Information

Main services

  • Meals served in garden or on terrace Meals served in garden or on terrace
  • No dogs allowed No dogs allowed
  • Disabled access Disabled access
  • Lift (elevator) Lift (elevator)
  • Car park for customers only Car park for customers only
  • Private dining rooms Private dining rooms

Payment options

  • American express
  • Diners Club
  • Visa
  • Master card

Opening hours :

Closing: 01 january - 28 february, monday. Contact the establishment to check this information.. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.

Ratings summary

Anna Amalia

Score average

3 opinions

4/5

Review

Summary of opinions

  • excellent (0)
  • good (2)
  • pleasant (1)
  • adequate (0)
  • poor (0)
  • bad (0)
    • Anna Amalia

      ,

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      inyati

      4/5

      Review information

      • Language: deu
      • Position : With friends

      Pros

      Besser gehts nicht!!! Wir kennen auch Winkler, Bau, Lumpp und die Fernsehkochriege... Herr Fabbri muss sich nicht verstecken. Spitze: Wolfsbarsch mit Kaisergranat, genial die Gänstestopflebervariationen, überragend das Kalb mit Trüffel und Spargel! Gute Weinkarte, lockerer, zuvorkommender Service.

      Cons

      Nichts!

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      > A 1 people out of 1 found this review useful

      Comment on this review
    • Anna Amalia

      ,

      Report abuse

      Huiningk

      3/5

      Review information

      • Language: deu
      • Position : As a couple

      Pros

      LS! Am Freitag, den 08.11.2013 waren wir in Weimar und haben im Restaurant „Anna Amalia“ im Hotel „Elephant“ zu Abend gegessen. Wir hatten in der Thüringer Allgemeine vom 08.11.2013 gelesen, daß das Restaurant bereits zum 11. Mal ein Michelin Stern bekommen hat. Wir haben 2x das große Gourmetmenü mit den entsprechenden Weinen, bestellt, ein Menue modifiziert, wg. Fischeiweißallergie. Mit €-375,00 war die Rechnung moderat. Uns hat gestört, daß jede Position übertrieben überladen mit „Verzierungen“ war und dadurch die wichtigsten Sachen (u.a. Fisch, Fleisch) als solche nicht mehr unbedingt zu erkennen und zu schmecken waren und Gänseleberpastete von der Stopfgans empfinden wir nicht als Zeitgemäß. Auch die empfohlenen Weine harmonierten nicht immer so ganz. Schön essen gehen ist für uns ein, regelmäßig gefröntes, schönes und meist auch schmackhaftes Hobby. Meinen Geburtstag z.B. feiere ich schon seit langem bei Heinz Winkler in Aschau. Wir sind also nicht so ganz unbedarft. Allerdings fragen wir uns nun ob ein Sternerestaurant auch wirklich, neutral(!), geprüft wird, oder sich vielleicht seinen Stern selbst verleiht. Auf welcher Weise auch immer. Für uns ist übrigens das Gourmetrestaurant im „Romantikhotel Sächsischer Hof“ in Meiningen, wo wir immer Ostern verbringen, seit Jahren die Nr. 1 in Thüringen und, um in Thüringen zu bleiben, auch „Alboth`s Restaurant“ in Erfurt mit seiner ehrlichen und hervorragenden Küche ist sehr zu empfehlen. Das „Anna Amalia“ hätte von uns, an dem Abend, keinen Stern bekommen! Ihrer Antwort sehen wir gerne entgegen. Mit freundlichen Grüßen,

      Cons

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