MICHELIN Travel Discover the world
Home > > > > > Gourmetrestaurant Töpferhaus Germany

Leaving for Germany

Nearby Restaurants

See all restaurants Germany

Gourmetrestaurant Töpferhaus

Gourmetrestaurant Töpferhaus

2014
Address :
Am See D - 24791 Alt-Duvenstedt24791Alt-Duvenstedt
Phone :
(04338) 99710
E-mail :
info@toepferhaus.com
Website :

Cuisine classic

Menu: 79€/ 118€ - Carte: 71€/88€

Prepare yourself for the complete culinary experience! Enjoy the impressive, refined cooking and meticulous presentation of chef Oliver Pfahler (who is an excellent pastry chef), as well as the expert wine advice from the sommelier. The elegant atmosphere and a great location all add to the enjoyment of dining here.

Useful Information

Main services

  • Superb view Superb view
  • Meals served in garden or on terrace Meals served in garden or on terrace
  • Garden Garden
  • No dogs allowed No dogs allowed
  • Car park for customers only Car park for customers only
  • Equipped conference hall Equipped conference hall

Payment options

  • American express
  • Diners Club
  • Visa
  • Master card

Opening hours :

Closing: 01 january - 01 february, monday, sunday. Contact the establishment to check this information.. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.

Ratings summary

Gourmetrestaurant Töpferhaus

Score average

1 opinions

5/5

Review

Summary of opinions

  • excellent (1)
  • good (0)
  • pleasant (0)
  • adequate (0)
  • poor (0)
  • bad (0)
    • Gourmetrestaurant Töpferhaus

      ,

      Report abuse

      Dr. Gehring

      5/5

      Review information

      • Language: deu
      • Position : As a couple

      Pros

      Im April 2013 verbrachten wir ein wunderbares Wochenende im Töpferhaus einem Ort am Bestensee mit außergewöhnlichem Ambiente. Im Gourmet Restaurant , das wir vor ca. 1,5 Jahren erstmals besuchten , ist eine klare Steigerung von Kochkunst als auch vom Service spürbar. Wir kombinierten die offerierten Menüs und waren von jedem Gang entzückt. Der Tartar vom Rind mit Belper Knolle Oktupus Estragon und Apfel war exzellent sowohl in geschmacklicher Harmonie als auch vom optischen Arrangement. Der Eintopf von Flusskrebsen mit Orange und Muscheln war ein Traum, wunderbar abgestimmt und veredelt mit einer prägnanten Essenz die sehr gut mit dem Flusskrebsen harmonierte. Das Milchkalb auf seinem Bries umhüllt in edlem transparenten Kalbskopfcarpaccio dekoriert mit roter Garnele und versüßt mit feinem Rhabarber auf Erbeere haben wir selten so hervorragend genießen können. Allein das perfekt gegarte Kaninchen auf feinen Sofabohnen und Olive ist schon einen Umweg Wert. Die Mieral Etouffe Taube war von herrlicher Konsistenz perfekt rosa gegart und wunderbar temperiert. Auf Empfehlung vom Sommelier Herrn Santos hatten wir wunderbare deutsche , französische , portugiesische und österreichische Weine, die exzellent mit den Speisen harmonierten. Als Abschluss genossen wir die Entenleber mit Rhabarber Eis und Aal. Herr Santos versteht es einfühlsam den Gast die gebotene Kochekzellenz durch die empfohlenen Weine in einer sehr professionellen Art und Weise zu begleiten und die sehr intellektuell geprägte Gourmetküche Herrn Pfahlers zusätzlich zu betonen. Sowohl die Kochkunst, der hervorragende Sommelier als auch der für Norddeutsche Verhältnisse sehr kompetente und freundliche Service bestärken uns im dem Urteil dieses Haus für einen zweiten Michelin Stern vorzuschlagen. Selbst das Landhaus Pesel würde im Verheich zu vielen deutschen Häusern einen Michelin Stern verdienen. Selten erlebt man geschmackliche Nuancen , handwerkliches Können gepaart mit optischer Eleganz unter Verwendung regionaler Zutaten auf einem solch hohen Niveau.

      Cons

      Was this review useful?

      Yes No

      > A 9 people out of 11 found this review useful

      Comment on this review

    Top of page