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Le Val d'Or

Le Val d'Or

2014
Address :
Schlossberg 1 D - 55442 Stromberg55442Stromberg
Phone :
(06724) 93100
E-mail :
stromburghotel@johannlafer.de
Website :

Cuisine creative

Menu: 89€ (lunch) / 165€ - Carte: 83€/102€ A particularly  interesting wine list

The seasonal concept devised by the Lafers is everywhere in their elegant gourmet restaurant. Not only the fabrics and decorations but also the lighting, tableware and even the uniforms worn by the waiting staff change colour in line with the seasons. This gives the restaurant a harmonious spring, summer, autumn or winter feel. What better setting for the select, largely regional produce served here?

Useful Information

Main services

  • Meals served in garden or on terrace Meals served in garden or on terrace
  • Air conditioning Air conditioning
  • Car park for customers only Car park for customers only

Payment options

  • American express
  • Diners Club
  • Visa
  • Master card

Opening hours :

Closing: 06 january - 21 january, monday, tuesday.. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.

Ratings summary

Le Val d'Or

Score average

2 opinions

4/5

Review

Summary of opinions

  • excellent (0)
  • good (1)
  • pleasant (1)
  • adequate (0)
  • poor (0)
  • bad (0)
    • Le Val d'Or

      ,

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      Lecker

      4/5

      Review information

      • Language: null
      • Position : With family

      Pros

      wir hatten einen tollen Abend, auch wenn Chef und Chefin nicht im Haus waren. das essen aber schwächer, dafür recht teuer.

      Cons

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      Yes No

      > A 4 people out of 7 found this review useful

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    • Le Val d'Or

      ,

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      Gourmetmind

      3/5

      Review information

      • Language: deu
      • Position : Alone

      Pros

      Das Johann Lafer ein absoluter Spitzenkoch ist, weiß man nicht erst seit heute. Aus diesem Grund war es mir wichtig einmal persönlich die Stromburg aufzusuchen. Wirklich sehr schön gelegen. Ich wurde ausgezeichnet empfangen. Der Service war wirklich sehr gut. Jeder Mitarbeiter hat sich sehr nett und vor allem nicht arrogant um die Gäste gekümmert, was ich in anderen Sternerestaurants schon öftes negativ empfunden habe, eine echte herzliche Gastfreundschaft hat der Gast erfahren dürfen. Diese Profis im Job leben Ihre Gastgeberberufung. Nun zum eigentlich Sinn eines Restaurantbesuches, den Speisen. Ich hatte mir einen Rehrücken bestellt, das Fleisch war excellent gebraten auch die Rehjus waren ausgezeichnet. Auch die Beilagen waren gut. Ich sage es war gut, doch es könnte möglicherweise noch etwas besser sein, irgendwie hat mir der Kick beim Hauptgang gefehlt, man stellt sich ja schon etwas sehr besonderes vor wenn man zu Johann Lafer geht. Trotzdem es war eine 2, welche sich die Köche verdient haben. Ausgezeichnet war der Wein, welchen mir der sehr kompetente Sommelier empfohlen hat,sehr rund und ausgewogen, der spanische Wein hat ausgezeichnet zum Rehrücken und auch der Rehjus gepasst. Dafür eine 1. Ich werde die Stromburg sicher nochmals besuchen, allein schon aus dem Grund beim nächsten Mal für den Hauptgang eine 1 vergeben zu können, möglicherweie kommt der Kick (kleiner Geniestreich ) wenn man einmal genau darüber nachdenkt. Ein Vorschlag von mir. Rehrücken mit einer Pfeffer - Armagnac - Jus und unter dem Rehrücken zwei französische Weißbrotmedallions, welche mit Gänseleberparfait bestrichen sind. Also wie gesagt es war wirklich gut, danke für eine schöne genussreiche Zeit.

      Cons

      Die Preise für ein 1 Sterne Restaurant sind sicher an der Obergrenze, aber man geht ja auch nicht jeden Tag zu Johann Lafer speisen, sonst war ich wirklich sehr zufrieden.

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      > A 5 people out of 8 found this review useful

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