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Vun

Vun

2014
Address :
via Silvio Pellico 3 I - 20121 Milano20121Milano
Phone :
0288211234
E-mail :
restaurantvun.milan@hyatt.com
Website :

Cuisine modern

Closing: 01 august - 31 august, sunday. Contact the establishment to check this information.

The young Neapolitan chef creates dishes influenced by the flavours and produce of Naples, as well as providing guests with an extraordinary introduction to some of Italy's best ingredients. A sumptuous, austere and minimalist restaurant.

Useful Information

Main services

  • Meals served in garden or on terrace Meals served in garden or on terrace
  • No dogs allowed No dogs allowed
  • Disabled access Disabled access
  • Air conditioning Air conditioning
  • Lift (elevator) Lift (elevator)
  • Equipped conference hall Equipped conference hall
  • Private dining rooms Private dining rooms
  • Reserved for non-smokers in all or part of the establishment Reserved for non-smokers in all or part of the establishment

    Public transport

  • Nearest Underground station

Payment options

  • American express
  • Diners Club
  • Visa
  • Master card

Opening hours :

Closing: 01 august - 31 august, sunday. Contact the establishment to check this information.. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.

Ratings summary

Vun

Score average

4 opinions

4/5

Review

Summary of opinions

  • excellent (1)
  • good (1)
  • pleasant (1)
  • adequate (1)
  • poor (0)
  • bad (0)
    • Vun

      ,

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      max/enry

      3/5

      Review information

      • Language: ita
      • Position : With friends

      Pros

      graditissima ed eccellente sorpresa. Menù degustazione 79 euro imbattibile per prezzo e bontà. Si comincia con un ottimo amouse bouche ostrica zenzero e rafano, ottima anche se minimale la capasanta levistico e pancetta, superlativo il riso al rosmarino e scampo, e gran finale per bontà e scenografia all'intensità di limone. Cortesia del personale e la competenza della sommelier a ottimi livelli. Gustosi anche i dolcetti pre caffè e la grappa millesimata offerta alla fine. Vini a prezzi adeguati

      Cons

      ...buoni, ma non all'altezza i gnocchi al granchio imperiale. Peccato che non abbia potuto complimentarmi con lo chef, mai dico mai, presente in sala...proprio peccato.

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    • Vun

      ,

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      madrelingua

      5/5

      Review information

      • Language: ita
      • Position : As a couple

      Pros

      Non tenete conto del precedente commento che non è riferito al Vun. La cucina di Aprea è buona con punte di eccellenza e amio avviso è pronta a ricevere quei riconscimenti che si merita. I piatti che consiglio per complessità, armonia, gusto e originalità sono i seguenti: Capasante, finocchio, zenzero, yogurt e bottarga - gioioso. Con il petto d'anatra affumicato, e fegato grasso a mio avviso questo giovane Chef mostra il suo genio - (G)astronomico. Spaghettoni cacio e pepe con finferli e cipollotto - intenso. Il servizio nelle mani di Nicola è sempre ad altissimi livelli e la bellissima accoglienza è sicuramente frutto della capacità di questo staff di saper anticipare le esigenze del commensale.

      Cons

      Il Manzo in sfoglia di pane, topinambur, scalogno, fegato grasso e tartufo - decisamente troppi ingredienti. Sembra un piatto concepito da un'altra mano

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