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Vun
Vun
- Address :
- via Silvio Pellico 3 I - 20121 Milano20121Milano
- Phone :
- 0288211234
- E-mail :
- restaurantvun.milan@hyatt.com
- Website :
- http://www.ristorante-vun.it
Cuisine modern
Menu: 52€ (weekday lunch) / 100€ - Carte: 71€/116€ 
Useful Information
Main services
Meals served in garden or on terrace
-
Disabled access
-
Air conditioning
-
Lift (elevator)
-
Equipped conference hall
-
Private dining rooms
-
Reserved for non-smokers in all or part of the establishment
Public transport
Payment options
- American express
- Diners Club
- Visa
- Master card
Opening hours :
Closing: saturday lunch, sunday. Contact the establishment to check this information.. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.
Ratings summary
Summary of opinions
- Vun
,
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max/enry
3/5
Review information
- Language: ita
- Position : With friends
Pros
graditissima ed eccellente sorpresa. Menù degustazione 79 euro imbattibile per prezzo e bontà. Si comincia con un ottimo amouse bouche ostrica zenzero e rafano, ottima anche se minimale la capasanta levistico e pancetta, superlativo il riso al rosmarino e scampo, e gran finale per bontà e scenografia all'intensità di limone. Cortesia del personale e la competenza della sommelier a ottimi livelli. Gustosi anche i dolcetti pre caffè e la grappa millesimata offerta alla fine. Vini a prezzi adeguati
Cons
...buoni, ma non all'altezza i gnocchi al granchio imperiale. Peccato che non abbia potuto complimentarmi con lo chef, mai dico mai, presente in sala...proprio peccato.
- Vun
,
Report abuse
madrelingua 5/5
Review information
- Language: ita
- Position : As a couple
Pros
Non tenete conto del precedente commento che non è riferito al Vun. La cucina di Aprea è buona con punte di eccellenza e amio avviso è pronta a ricevere quei riconscimenti che si merita. I piatti che consiglio per complessità, armonia, gusto e originalità sono i seguenti: Capasante, finocchio, zenzero, yogurt e bottarga - gioioso. Con il petto d'anatra affumicato, e fegato grasso a mio avviso questo giovane Chef mostra il suo genio - (G)astronomico. Spaghettoni cacio e pepe con finferli e cipollotto - intenso. Il servizio nelle mani di Nicola è sempre ad altissimi livelli e la bellissima accoglienza è sicuramente frutto della capacità di questo staff di saper anticipare le esigenze del commensale.
Cons
Il Manzo in sfoglia di pane, topinambur, scalogno, fegato grasso e tartufo - decisamente troppi ingredienti. Sembra un piatto concepito da un'altra mano
