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  • Nougatine
    Cotation :
    Type de cuisine : Contemporary

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    Cotation :
    Type de cuisine : Contemporary

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    Cotation :
    Type de cuisine : Contemporary

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Marea

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Marea

Le Guide Rouge
Address :
240 Central Park South USA - New York, NY 1001910019New York
Phone :
(212) 582-5100
Website :

Cuisine Seafood

More than $75

This city-wide gem is a slice of the upper crust that feels very much at home on Central Park South. A discreet exterior implies quiet exclusivity; the inside is calibrated to wow its A-list clientele of film stars and the business types who back them. The buzz is pervasive but never overwhelming. Be sure to admire the laminated walls sparkling against marble, onyx, and seashells; but aim for the banquettes (most comfortable seating option). Chef Michael White displays the skill of a craftsman in deftly balancing clean tastes and textures of the sea, but what he creates is sublime pleasure. His kitchen is honest, fearless, and delves wholeheartedly into enhancing the city's appreciation of Italian food. Starters have included plump raw prawns in a spicy-sweet marinade, atop crunchy cucumber. Simplicity is beguiling in such pasta combinations as homemade spaghetti tossed with ripe tomatoes and strong, lusty tastes of sea urchin, beneath fragrant basil and a sprinkle of semolina. Scallops are crisply roasted but still translucent in the center, served with woodsy chiodini mushrooms and lardo -studded polenta. Desserts, like a deconstructed carrot cake, bring to life each vivid flavor.

Useful Information

Main services

  • Private dining rooms Private dining rooms
  • Brunch Brunch
  • A particularly interesting wine list A particularly interesting wine list

    Public transport

  • Subway 59 St - Columbus Circle

Payment options

Opening hours :

Lunch Sun - Fri, Dinner nightly. Contacter l'établissement pour confirmer ces informations.

Ratings summary

Marea

Score average

2 opinions

3/5

Review

Summary of opinions

  • excellent (1)
  • good (0)
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  • poor (1)
  • bad (0)
    • Marea

      ,

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      obleg

      5/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : With friends

      Pros

      Un accueil attentionné ( maître d'hotel exquis et une serveuse française après avoir reconnu notre accent) Des tagliatelles au ris de veau et une sélection de poisson et de vins US - excellente découverte pour les curieux

      Cons

      une succession de serveur et de serveuse au cours du service - conseil du sommelier moins aiguisé et pertinent que pour des étoilés français.

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    • Marea

      ,

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      Manucallaway

      1/5

      Review information

      • Language: fra
      • Position : As a couple

      Pros

      Le restaurant vu depuis la route avec ses lumières tamisées...

      Cons

      Une étoile Michelin à ce restaurant est tout simplement un véritable scandale! Je m'explique: réservation faite au préalable nous avons attendu 30 mn pour enfin nous placer à une table au bout du bar! Là nous avons pu voir l'étendu des compétences américaines en restauration de luxe. En effet, pour peu que ça paraisse insolite, les serveurs versent les fonds de bouteille dans celles qu'ils viennent d'ouvrir. Stupéfiant! Ce n'est pas fini, on nous présente la carte sans même nous l'expliquer, soit, mais une fois la commande passée, le premier plat servi, aucune carte des vins nous a été proposée. Les mets étaient bons mais loin d'une étoile. Pour finir le pseudo Maître d'hôtel s'est étonné des 5$ laissés comme "tips" (normalement 15-20%). Considérant l'addition, je me demande encore aujourd'hui pourquoi j'ai laissé autant et regrette de ne pas lui avoir expliqué les bases d'un restaurant étoilé en matière de services et courtoisie.

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